Alychovyh compotes הם טעימים ו incredibly שימושי, אבל עודף מהומה עם הכנת שלהם לעתים קרובות discourages מי שרוצה להצטייד על משקה לחורף מתוך הרעיון של מנסה מתכון. אנו מציעים לך להכיר את הטכנולוגיה של קציר הקציר מ שרברבים לחורף ללא עיקור, אשר ידרוש מינימום של זמן ומאמץ.
שימורי קומפוט שזיפים
שיטת העיקור המתוארת להלן עשויה להיראות כבלתי יעילה, אך הניסיון של עקרות בית אחרות מאשר את העובדה שהמים הרותחים הרגילים מספיקים כדי לשמור על שימורו בשלמותו במשך כל החורף. במקרה זה, פירות בצנצנת כפופים לטיפול בחום מינימלי, להישאר צפופים וניתן להשתמש בהם להכנת קינוחים בעתיד.
שוטפים את הפירות שטופים, לוקחים אותם אל העצם ומניחים אותם על תחתית של צנצנת של שלושה ליטר וממלאים את זה בכשליש. ממלאים שזיף דובדבנים עם סוכר על בסיס העובדה שלכל ליטר מים זה מספיק כדי להוסיף אותו בכמות של 35-45 גרם להרתיח מים ולהשתמש חתיכת מים רותחים כדי לעקר את המכסים. עם מים רותחים הנותרים, יוצקים את התוכן של אחד פחיות ולהחזיר את הכלים עם מים לאש. מהר לגלגל את מיכל עם מכסה קומפוט לשים בחום. התוכן של פחיות בחום עד מקורר לחלוטין יהיה חלופה לשמירה שלהם בתנור או באמבט מים. המשך לבנק הבא רק לאחר סגירת הקודם.
א שזיף compote עבור החורף הוא פשוט מתכון
המצרכים:
- שזיף - 420 גרם;
- סוכר מגורען - 260 גרם;
- קמצוץ של חומצת לימון .
הכנה
לפני הכנת קומפוז של שזיף לחורף, לשים סיר מים על הכיריים ומחכה לתחילת הרתיחה שלה. שזיף השטיפה צריך להיות ממוקם על החלק התחתון של צנצנת נקייה שלושה ליטר ומזג עם סוכר. כחומר משמר, מוסיפים חומצת לימון. בזהירות שופכים את התוכן של צנצנת הוסר רק מן הצלחת עם מים רותחים רול הכל
קומפוט מ שזיפים דובדבן ללא סוכר
חותכים קלות את שזיף הדובדבן שטוף, לשים אותו על החלק התחתון של המחבת ושופכים אותו עם מים רותחים. מבשלים את הגרגרים במשך 2-3 דקות, ולאחר מכן לעבור לצנצנות נקי. המים הנותרים, שבהם מבשלים את הפירות, מביאים שוב ושוב לרתיחה וממלאים אותו בשזיפי דובדבן בפחיות. לגלגל את המכלים עם מכסים מעוקרים ולשים אותם במקום חם לפני אחסון.