נראה שאתה לא צריך לקנות שווארמה מרוכלים או קיוסקים, כי אתה לא יודע מי, מאיפה, מה ובאיזה תנאים הוא מבשל את המנה הזאת. הרבה יותר זול ושימושי יותר לבשל את זה בעצמך.
Shaurma בצורה המוכרת ביותר הוא lavash, עטוף במילוי המורכב בשר וירקות, רוטב, עשבי תיבול ותבלינים. ובכן, עבור אלה שאינם אוכלים בשר מסיבות שונות, יש גרסה - שווארמה צמחית ללא בשר.
Shaurma קיץ, אפשרות קלה
המצרכים:
- לבוש דק bezdozhzhevoy - 4-6 יח ';.
- מלפפון - 3 חלקים;
- קישואים - 1 PC;
- עגבניות - 4-5 חתיכות;
- כרוב צעיר - ½ מזלג קטן;
- שמן זית קר - 2 כפות. כפות;
- זיתים - סיר קטן;
- לימון - חצי יח.
- מיונז רזה או כל רוטב דומה ללא ביצים - 4 כפות. כפות.
הכנה
רק לציין כי Shaurma צמחוני, המתכון של אשר ניתנת כאן כמעט אינו מכיל קלוריות, אתה יכול בבטחה לתפוס ביס באמצע יום העבודה.
אנחנו מתחילים עם קישואים - שלי, לחתוך את הקצות לקלף את הקליפה. בעזרת קליפת הירקות אנחנו חותכים את הקישואים בסרטים ארוכים ורזים, שופכים עליהם מיץ לימון ומשאירים רבע שעה.
בינתיים, הירקות האחרים שלי. כרוב רטוב דק, מלפפון - קש רזה, עגבניות - כמעט שקוף סמינרים. כולם מפזרים בשמן זית. כל פיתה משומנת קלות ברוטב, מניחה את המלית ומקפלת את המעטפה. כפי שאתה יכול לראות, זה די פשוט ומהיר לעשות shaurma טבעוני.
גרסה מספקת
Shaurma ללא בשר יכול גם להיות מזין מאוד - אנו מוסיפים תפוחי אדמה וחצילים.
המצרכים:
- lavash דק (לא ארמני) - 1 חבילה;
- תפוחי אדמה של זנים ורודים מלבנים - 0.3 ק"ג;
- שמן חמניות לא מזוקק - בערך חצי כוס;
- חציל לבן קטן - 2 יח ';
- נורות קטנות - 2 יח ';
- רוטב (הבחירה שלך, למשל, עגבניות) - 3 כפות. כפות;
- תבלינים "ירקות" ללא גלוטמט ומלח - ½ רחוב. כפות.
הכנה
תפוחי אדמה מנוקים, חתוכים בקש, מושקים בשמן (כמחצית), מפוזרים במלח ותבלינים, מניחים על תבנית אפייה ואופים ב 200 מעלות במשך 20 דקות בערך, הופכים, נותנים עוד רבע שעה. בצל מנוקים ומרוססים עם נוצות דקות, חצילים - קש. על שאר הבצל ומטגנים חצילים עד מוכן, מגניב.
יוצקים לרוטב עם רוטב, לשים את תפוחי האדמה והחצילים, לכבות. שווארמה צמחונית בבית
אפשרות של חלבון
מקור החלבון יכול להיות shaurma ללא בשר, אם המתכון כולל קטניות. בכל סתימות, מוסיפים מבושלים או משומרים ברוטב אדום או שעועית לבנה, שעועית מוקפצת, תרמילי podschennye של שעועית צעירה. אתה יכול אפילו להשתמש חומוס - להדביק חומוס. אנחנו מפיצים אותו על עוגה שטוחה, מניחים את המילוי, מתברר שווארמה תוצרת בית מפוארת ללא בשר - מנה מספקת ומספקת.