מנה שכל טבח יכול לבשל - פלחי תפוחי אדמה עם פטריות. יש הרבה מתכונים לטיפול זה, אפשר להפתיע משפחה גדולה ולטפח אורחים במהלך החג. מגישים את זה בלי לקשט, בחברה של רוטב מתובל סלט ירקות.
איך לבשל קציצות תפוחי אדמה עם פטריות?
טעים תפוחי אדמה ממולאים פטריות מוכנים במהירות, רק בלי טריקים מיוחדים. אם יש לך מחית קטנה מן הערב, הוא משמש כבסיס. זה יכול להיות רק פגז תפוחי אדמה, או שאתה יכול לעשות בצק עסיסי על בסיס ירקות.
- הבסיס לחתיכות טעימות עם פטריות מוכנות באופן מסורתי מחלב תפוחי אדמה. חשוב כי המסה תפוחי אדמה הוא לא יותר מדי, להפך זה צריך להיות צפוף, מעט רופף.
- בצק תפוחי אדמה עשוי מפירה, קמח קמח ביצים. המיסה הצפופה מעורבת, וה- zrazy מעוצבים בצורה של פשטידות.
- הקפידו קציצות תפוחי אדמה בתוך עם פטרייה פטרייה. זה יכול להיות קרקרים, קמח, פתיתי הקרקע או צ 'יפס גבינה.
- לפעמים עבור בסיס להחיל את תפוחי האדמה מבושלים במדים. הטעם של המנה שונה במקצת, שונה מן הקלאסית, אבל לא פחות טעים.
פלחי תפוחי אדמה עם פטריות ובצל
פשוט cutlets מ תפוחי אדמה עם פטריות ובצל - המתכון הוא מאוד תכליתי. כתוספת, אתה יכול ליישם ירקות שונים, לא רק בצל. שום, פלפל מתוק וחם יביא פיקנטיות כדי לטפל, כבסיס להחיל תפוחי אדמה מגוררת במדים שלהם. מאכל מוכן יזכיר את Deruny בלארוסית עם מלית.
המצרכים:
- Champignons - 300 גרם;
- תפוחי אדמה במדים - 6 יח ';
- בצל - חתיכה אחת;
- ביצה - 1 חתיכה;
- פלפל מתוק - ½ יח.
- פלפל מריר - 1/3 תרמיל;
- שום - שן אחת;
- קמח - 1-2 כפות;
- מלח.
הכנה
- חצי בצלים של בצל, נכנסים לפטריות קצוצות דק, פלפלים מתוקים ומרירים ומטגנים עד לבושל. מוסיפים את השום הקצוץ, מלח.
- מגררים את תפוחי האדמה, ומערבבים עם בצל קצוץ הנותרים.
- להזריק את הביצה לתוך הבסיס, מלח, ושופכים בקמח.
- עוגות עובש, לשים מלית, מחבת.
- מטגנים בקציצות תפוחי אדמה עם בצל ופטריות עד להזהבה.
קציצות מחית תפוחי אדמה עם פטריות
דרך טובה להיפטר שרידי תפוחי אדמה היא להפוך את חתיכות של פירה עם פטריות פטריות. מנה פשוטה תהיה אפשרות טובה עבור ארוחת בוקר דשנה, כי זה מוכן במהירות מן הרכיבים הבסיסיים. תוספת אידיאלית למאכל זה תהיה רוטב שמנת חמוץ קל עם ירקות או זפת זפת קלאסית של יוגורט.
המצרכים:
- פירה - 500 גרם;
- ביצה - 2 חתיכות;
- קמח - 2-3 כפות. l;
- פטריות - 400 גרם;
- בצל - ½ יח.
- פירורי לחם.
הכנה
- בצל כדי לשמור, להיכנס פטריות קצוצות דק, ומטגנים עד מוכן, מלח, צמרמורת.
- בתפוחי הפירה, נסיעה בביצה, מוסיפים קמח.
- הביצה השנייה משוחררת, כך שהחלבון מתמוסס לחלוטין.
- עוגות עובש ופטריות.
- טובלים בקמח, ואז לתוך ביצה וביסקוויט.
- מטגנים את החצילים עד להזהבה.
קציצות עם פטריות וגבינות
מדהים zrazy מטוגן עם פטריות וגבינה יתאים חגיגה חגיגית. גבינה ניתן להשתמש בכל מוצק, להוסיף אותו לא רק מילוי, אלא גם ב ללחם, כך הקרום ייצא פריך יותר. מתוך סכום זה, אתה מקבל 6 בינוני בגודל clets, להכין מנה במשך 40 דקות, תוך התחשבות כי תפוחי אדמה מחית יהיה מבושל מראש.
המצרכים:
- פירה - 1 ק"ג;
- פטריות - 600 גרם;
- בצל - ½ יח.
- גבינה - 250 גרם;
- ביצה - 2 חתיכות;
- קרקרים;
- קמח - 4 כפות. l. 2 כפות. l ללחם;
- מלח, פלפל, שמן לטיגון.
הכנה
- פטריות מטגנות בצל, מלח, צמרמורת.
- במחית תפוחי האדמה, נוסעים בביצה ומוסיפים קמח.
- גבינה מגררת על פומפיה דקה, 1/3 מעורבב עם פירורי לחם.
- עוגות עובש, להניח כפית של פטריות וקמצוץ גבינה, ולתקן את הקצוות.
- מגלגלים בקמח, ואז טבולים בביצה ולחם בלחם וגבינה.
- מטגנים משני צדדים.
נתחי תפוחי אדמה עם בשר טחון ופטריות
קציצות של פטריות ותפוחי אדמה מוכנות על בסיס של מחית תפוחי אדמה, ובמילוי עדיף להשתמש Champignons ועוף טחון. מוסיפים את הטעם המקורי ואת העסיסי של גבינה, וכן כמו לחם עדיף להשתמש פתיתי תירס, אשר צריך להיות מרוסק לתוך פירור גדול. פסטה מבריקה ומקורית מוגשת בחברת רוטב שמנת או עם סלט ירקות פשוט.
המצרכים:
- פירה - 1 ק"ג;
- פטריות - 400 גרם;
- פילה טחון - 300 גרם;
- בצל - ½ יח.
- ביצה - 1 חתיכה;
- גבינה - 150 גרם;
- פתיתי תירס - 100 גרם;
- מלח, פלפל שחור.
הכנה
- פירה עם ביצה.
- גבינה באח.
- בצל דליל, מוסיפים פטריות קצוצות דק, ומטגנים עד שאידוי נוזלי.
- כדי להכניס מלית, מטגנים עד הסוף. מלח ופלפל.
- מתוך תפוח אדמה כדי להכין עוגה שטוחה, כדי להוציא כפית של מלית וקמצוץ של גבינה, כדי ליצור כדור, כדי לסחוט קצת.
- זן בתירס פירור, מטגנים תפוחי אדמה ומטגנים עם פטריות עד חום זהוב.
קציצות ממולאות פטריות וביצה
קציצות עם פטריות וביצים - מנה לבבית עם מילוי קלאסי, כמו כל חובבי פינוקים מקוריים. בגרסה זו הביצים קשות, מרוסקות על פומפיה או קובייה ומערבבות עם פטריות מטוגנות. מתוך הכמות המוגדרת של מוצרים מתברר כ 6-8 קערות בינוניות.
המצרכים:
- פטריות - 600 גרם;
- פירה - 1 ק"ג;
- ביצים קשות - 3 חתיכות;
- ביצה גולמית - 1 חתיכה;
- קמח - 2 כפות. l;
- מלח, שמן לטיגון;
- שמיר - 20 גרם;
- לחם.
הכנה
- פטריות דק קוצצים, ומטגנים עד מוכן, מלח, צמרמורת.
- הכניסו ביצים קצוצות ושמיר.
- בתפוחי האדמה, נסיעה בביצה, יוצקים קמח, עוגות עובש, ממלאים במילוי.
- מסננים את תפוחי האדמה עם ביצים ופטריות בפירורי לחם.
- מטגנים משני צדדים.
קציצות חתוכים עם פטריות
קציצות תפוחי אדמה מושטות עם פטריות - המתכון הוא פשוט, מהיר וקל. המוצרים לשמור על הצורה היטב וללא תוספת של ביצים או גבינה, חשוב כראוי להגן עליהם. כתוצאה מכך, התבשיל הופך להיות מספק מאוד, הם משרתים אותו בחברה של סלט ירקות קל. עבור piquancy במילוי יכול להוסיף שן שום וירקות קצוצים.
המצרכים:
- פטריות - 500 גרם;
- פירה ללא שמן - 600 גרם;
- בצל - ½ יח.
- שום - שן אחת;
- שמיר - קומץ;
- מלח, פלפל, שמן צמחי.
הכנה
- בצל דליל, מוסיפים פטריות ומטגנים עד הסוף.
- לזרוק את השום הקצוץ ואת ירקות קצוצים, מלח, לערבב, צמרמורת.
- מתוך פירה כדי ליצור עוגות שטוחות, לשים כפית של מלית, ליצור כדור, לשטח אותו.
- זנים ומטגנים משני צדדים.
Lazy zrazy עם פטריות
פטריות zrazy עם פטריות, המתכון של אשר מוצע להלן, כמו כל עקרות הבית או אלה שלא אוהבים לבלות הרבה זמן במטבח. בגרסה זו, מערבבים את החומרים יחד, יוצרים עוגות שטוחות, מחבת ומטגנים - הכל, מזון מהיר ומהיר יהיה מוכן רק חצי שעה.
המצרכים:
- פירה 600 גרם;
- בצל - ½ יח.
- פטריות - 500 גרם;
- ביצה - 1 חתיכה;
- קמח - 3-4 כפות. l;
- מלח, פלפל, לחם.
הכנה
- בצל שמור, להוסיף פטריות, ומטגנים עד מבושל.
- מערבבים את פירה עם טוסט, מוסיפים את הביצה, קמח, מלח, פלפל.
- כדורי צורה, להתגלגל פירורי לחם.
- מטגנים קציצות תפוחי אדמה עצלן עם פטריות עד חום זהוב.
פלחי תפוחי אדמה עם פטריות בתנור
קציצות אפויות עם פטריות בתנור יעריכו את חסידי תזונה בריאה, בהעדר כמות גדולה של שמן. המתכון העיקרי אינו שונה מן המסורתי, במילוי אתה יכול להוסיף גבינה, ביצה או בשר, להעשיר את הטעם של המנה. אין צורך ליישם את הלחם של טחינה גסה, זה יכול להתייבש בכבדות.
המצרכים:
- פירה - 1 ק"ג;
- בצל - ½ יח.
- גבינה - 150 גרם;
- פטריות - 600 גרם;
- ביצה - 1 חתיכה;
- חמאה - 100 גרם;
- קמח - 2 כפות. l;
- לחם.
הכנה
- מטגנים את הפטריות עם בצל. מלח.
- בתוך פירה, הזן את הביצה, חמאה, קמח, לערבב, עוגות עובש.
- ממלאים בצלים, מהדקים את הקצוות, משטחים.
- לחם בפירורי לחם, לשים על תבנית אפייה משומנת.
- אופים במשך 30 דקות ב 190.
קציצות עם פטריות רב משתנים
כמעט כל מתכון יכול להיות מותאם לבישול ב multivark, cutlets מ תפוחי אדמה עם פטריות הם לא יוצא מן הכלל. חסרון אחד של שיטה זו הוא מנות קטנות, בהתחשב בנפח קטן של הקערה. מראש יש להכין מחית תפוחי אדמה טוסט פטריות עם בצל. כמות המצוין של החומרים יספיק עבור 4 zrazy.
המצרכים:
- פירה - 300 גרם;
- פטריות - 300 גרם;
- בצל - ¼ חתיכת;
- חמאה - 50 גרם;
- קמח - 1 כף. l;
- לחם;
- ביצה - 1 חתיכה;
- מלח, שמן לטיגון.
הכנה
- מטגנים את הפטריות עם בצל, מלח, צמרמורת.
- פירה מעורבב עם חמאה וקמח, עוגות יצוק, מלא פטריות.
- טבול לתוך ביצה, הלחם בפירורי לחם.
- מבשלים על "זרק" משני הצדדים.