פשטידות עם גבינת קוטג '- מאפים אדומים, אשר בצדק זכה במקום במטבח, לעשות מגוון דיאטה מונוטונית. זה רק שיש מילוי תזונתי, קורא ניסויים טעם, או בצק מסורתי, את הדרכים של יצירת אשר נהדר. לאסוף את הכל ביחד, אנחנו חייבים להודות - אין דבר טוב יותר מאפינס תוצרת בית.
איך לבשל פשטידות עם גבינת קוטג '?
המילוי של גבינת קוטג 'עבור פשטידות הוא המרכיב העיקרי, אשר בידיו של אמן אמיתי יכול להתגלגל מעבר להכרה. הרבגוניות של המוצר טמון בשימוש בו: זה לוקח בהחלט תוספי מזון מתוקן לחלוטין עם אלה מלוחים. כתוצאה מכך - שינוי לא רק בטעם של המוצר, אלא גם בצורה של הזנה.
- סוד המילוי מתפורר בגבינת קוטג '. אם המוצר רטוב, זה צריך להיות סחט החוצה דרך גזה.
- לקבלת מילוי עם "המסה" עקביות, לנגב את הקערית דרך מסננת או לטאטא בבלנדר.
- לקבלת מלית מתוקה, להשתמש גבינת קוטג 'שומן, אם זה יבש - להוסיף כמה כפיות חלב או שמנת.
- ב גבינת קוטג 'מתפוררת להוסיף ביצה.
פשטידות, גבינת קוטג ', בצק, בצק
פשטידות עם גבינת קוטג 'בתנור - אפייה פופולרית קלאסית, קשורה תמיד עם אווירה בית חם. בצק שמרים עסיסי ומילוי מעט מלוחים מתוקים יוצרים טנדם חזק, אשר בצורתו הסופית תהפוך לחטיף אוניברסלי לכל שולחן. מתכון זה יזכיר לכם את האפייה המסורתית.
המצרכים:
- שמרים - 30 גרם;
- חלב - 200 מ"ל;
- קמח - 850 גרם;
- ביצה - 2 חתיכות;
- חמאה - 45 גרם;
- שמנת חמוצה - 40 גרם;
- גבינת קוטג '- 250 גרם;
- סוכר - 120 גרם;
- ונילין - 10 גרם;
- שמן צמחי - 40 מ"ל.
הכנה
- לדלל שמרים 30 גרם של סוכר בחלב.
- יוצקים את התערובת לתוך הקמח.
- מוסיפים 50 גרם של סוכר, ביצה אחת, שני שמנים, שמנת חמוצה.
- ללוש את הבצק ומניחים בצד.
- בקערה, הזן את הביצה, ונילין ו 40 גרם של סוכר.
- עוגות טופס, דברים, צורה.
- פאי אפוי עם גבינת קוטג 'מבושלים במשך 20 דקות ב 220 מעלות.
קציצות מטוגנות עם גבינת קוטג '
קציצות עם גבינת קוטג 'מטוגנות במחבת - גרסה מהירה של חטיף מזין וקלוריות גבוהה, מתקרבת לחלוטין לאריזות אפייה חדות. מוצרים פשוטים ואינם דורשים וירטואוזיות לעבוד עם בדיקת שמרים, בתוך שעה יספק את התוצאה - קציצות, מטוגן, מטוגן, אשר תמיד יכול להיות מחומם בצורה מקורר.
המצרכים:
- קמח 750 גרם;
- מים - 200 מ"ל;
- שמן - 60 מ"ל;
- שמרים - 35 גרם;
- סוכר - 1 כפית;
- ביצה - 1 חתיכה;
- גבינת קוטג '- 250 גרם.
הכנה
- שמרים הוא מדולל, להוסיף סוכר.
- מוסיפים קמח, 20 מ"ל של שמן, ללוש ולהניח בצד.
- מערבבים את הביצה עם הביצה.
- חותכים את הבצק למקטעים, ממלאים אותו.
- מטגנים את הקציצות בגבינת קוטג 'עד לאדום.
עוגת בצק עם גבינת קוטג '
עוגות נפוח עם גבינת קוטג '- פתרון אוניברסלי של סומק אפוי בבית. אם יש מבחן החנות גבינת קוטג 'מתפורר טרי, זה לא ייקח יותר מחצי שעה כדי ליצור מוצר כזה, ואפילו פחות לאכול. פשטידות מהקטגוריה "קל ופשוט" אינן דורשות דוגמנות ותמיד טעימות ובביקוש.
המצרכים:
- בצק עלים - 500 גרם;
- גבינת קוטג '- 300 גרם;
- עמילן - 20 גרם;
- שמנת חמוצה - 50 גרם;
- ביצה - 1 חתיכה;
- סוכר - 50 גרם.
הכנה
- ב גבינת קוטג ', להוסיף עמילן, חלבון, שמנת חמוצה, סוכר.
- חותכים את הבצק, דוחפים אותו, מצטרפים לקצוות.
- לסוך את הביצה ולשלוח את הקציצות נפוחות גבינת קוטג 'לתוך התנור במשך 20 דקות ב 220 מעלות.
קציצות בולגרית עם גבינת קוטג '
פשטידות עם גבינת קוטג '- מתכון שבו כל אומה חשפה תכונות גסטרונומיות וטכניקות שלה. בישול בולגרי מפורסם "rugovachkami" שלה - עוגות שטוחות עם מילוי קרד ועשבי תיבול טריים. מאפה פריך, בדומה chebureks, הוא עסיסי, פשוט ואינו דורש מאמץ, ולכן זכתה להכרה של עקרות הבית שלנו.
המצרכים:
- קמח - 600 גרם;
- חמאה - 100 גרם;
- מים רותחים - 250 מ"ל;
- גבינת קוטג '- 650 גרם;
- בצל ירוק - חבורה;
- שומר טרי - קומץ;
- מלח - קמצוץ.
הכנה
- ממיסים את החמאה במים רותחים, מוסיפים לקמח, מערבבים.
- עוגות טופס, לגלגל אותם החוצה.
- גבינת גבינה עם ירקות.
- הפעל את הטורטיות.
- מטגנים פשטידות בולגרית עם גבינת קוטג 'במחבת חמה.
פשטידות עם גבינת קוטג 'וירקות
קציצות מטוגן עם גבינת קוטג 'וירקות הם לא רק מזון לבבי, מסוגל לספק מיד רעב, אלא גם תוספת נעימה מזונות דיאטה. חריף מלוח מילוי עם שום ועשבי תיבול מושלם משלים את המרקים הטריים, ישפיע על הטעם של חטיפים מירקות טריים, ובכך לדלל קצת את התפריט הרזה.
המצרכים:
- קמח - 600 גרם;
- שמנת חמוצה - 350 גרם;
- מרגרינה - 120 גרם;
- סוכר - 100 גרם;
- סודה - קמצוץ;
- ביצה - 2 חתיכות;
- גבינת קוטג '- 300 גרם;
- שומר טרי - קומץ;
- ציפורן שום - 2 יח '.
הכנה
- שים סודה בקמח.
- מערבבים מרגרינה, ביצים ושמנת. לטאטא.
- מוסיפים לקמח ולשים.
- גבינת קוטג 'עם שום וירקות.
- עוגות טופס, דברים ומטגנים קציצות עם גבינת קוטג '.
פשטידות, גבינת קוטג ', יוגורט
פשטידות עם גבינת קוטג 'במחבת לא לוקחות זמן, והן יופתעו עם הפאר אם הבצק נשוי על קפיר. היתרונות של המתכון הזה אינם מוטלים בספק: מסה עדינה ומאווררת מוכנה תוך דקות, אינה דורשת "מנוחה" ארוכה, ולרגע היא הופכת למוצר ורוד, צמוד למילוי הקורד, שנבחר לטעום.
המצרכים:
- קמח - 350 גרם;
- ביצה - 1 חתיכה;
- סוכר - 200 גרם;
- כפיר - 250 מ"ל;
- שמן - 35 מ"ל;
- סודה - קמצוץ;
- גבינת קוטג '- 300 גרם;
- תפוח - 2 יח '.
הכנה
- מערבבים קמח עם סודה ו 75 גרם של סוכר.
- מוסיפים את הביצה, הכפיר, החמאה ומערבבים.
- מערבבים יחד עם תפוחים מגורדים 125 גרם סוכר.
- עוגות טופס, דברים ומטגנים את הפאי מתוק עם גבינת קוטג '.
פשטידות עם גבינת קוטג 'וצימוקים
המתכון של פשטידות עם גבינת קוטג 'בתנור מפורסם המסורות שלה טעם מעולה. הגרסה הקלאסית של שמרים הבדיקה רלוונטי בכל עת, במיוחד אם מדובר באפייה עם סתימות. טיפול בחום מקדם שימור של חומרים שימושיים ומזינים של המוצר חלב מותסס, אשר חשוב מאוד כאשר נעשה שימוש.
המצרכים:
- קמח - 800 גרם;
- חלב - 300 מ"ל;
- מים - 65 גרם;
- שמן - 100 גרם;
- ביצה - 2 חתיכות;
- שמרים - 35 גרם;
- גבינת קוטג '- 450 גרם;
- צימוקים - 150 גרם;
- אבקת סוכר - 100 גרם;
- סוכר - 10 גרם.
הכנה
- במים, לדלל את השמרים, 10 גרם של סוכר וכף קמח.
- חלק מהקמח לדלל עם חלב, יוצקים את השמרים.
- מערבבים ומסתלקים.
- מוסיפים את הבצק את שארית הקמח, הביצה והחמאה, ללוש.
- בקוטג ', מוסיפים אבקה, ביצה וצימוקים.
- מרדדים את הבצק, מתחילים ואופים במשך 15 דקות ב 200 מעלות.
קציצות עם קרם מלוח
עוגת בצק עם גבינת קוטג ' הוא מתכון שבו תמיד יש מקום לפנטזיה קולינרית. ירקות טריים ותבלינים מתובל הם לוויינים קלאסיים של מילוי גבינת קוטג 'טרי. מתכון זה אינו סותר את השילוב הרגיל, ומציע הוספת פיקנטיות גבינה מומלחת. הבצק המוגמר יאיץ מאוד את התהליך.
המצרכים:
- בצק עלים - 500 גרם;
- גבינת קוטג '- 250 גרם;
- brynza - 250 גרם;
- כוסברה - קומץ;
- ביצה - מחשב אחד.
הכנה
- פנקו את גבינת הקוטג ', גבינה, ביצה וירקות.
- חותכים את הבצק, דברים אותו, משולשים אותו ואופים 20 דקות ב 200 מעלות.