קציצות טעימות להפליא של חצילים ניתן לבשל בדרכים שונות, לספק את הצרכים של כל אוכלי הבית. ירקות משמשים לבד או מוסיפים בשר טחון, כמרכיב נוסף מעורר תיאבון. כתוצאה מכך, המוצרים מספקים, טעים מאוד תקציבית.
איך לבשל קציצות חצילים?
קציצות מוכנות מן חצילים במהירות וטעים, מתכונים, ככלל, אין סודות. חשוב להכין את הכחול, להציל אותם ממרירות, כי הם אחראים לטעם הסופי של האוכל.
- חצילים מנוקים, לחתוך גדול, מלוחים להפריש במשך 30 דקות.
- מסננים את המיץ החום המופרש, בזהירות לשטוף את חתיכות מתחת למים זורמים, יבש עם מגבת.
- חצילים הם מוכנים מן המרוסק ירקות. ירקות מלית יכול להיות מוכן על ידי שחיקה במטחנת בשר, בלנדר או שאתה יכול לחתוך את החומרים עם קובייה קטנה.
- קציצות עם חצילים מטוגנות במחבת, ב multivark או אפוי בתנור.
קציצות ירקות מחצילים
הכנת cutlets כאלה חצילים, בשר אינו הכרחי, הם מספקים מאוד, עם טעם עשיר עשיר. מתכון נגד מתכון מאפשר לך להכין מנה כל יום, שינוי דיאטה משועממת. מראש, אתה צריך לאפות את החצילים בתנור במשך חצי שעה, ואז להתחיל לעשות בשר טחון.
המצרכים:
- חצילים אפויים - 5 יח ';
- בצל - חתיכה אחת;
- עגבניות - 2 יח ';
- שום - 5 שיניים;
- קמח - 150 גרם;
- ירקות - חבורה אחת;
- מלח, פלפל, בזיליקום ואורגנו;
- לחם;
- שמן.
הכנה
- נקה את החצילים.
- קוצצים את הבצל ומטגנים את העגבניות במחבת במשך 5 דקות.
- דפדפו במטחנת בשר כל החומרים, כולל עשבי תיבול ושום.
- מלח, מוסיפים תבלינים ומפזרים קמח.
- עם ידיים לחות, להכין קציצות, לחם פירורי לחם.
- מטגנים חצילים מחציל לצד הזהב.
קציצות מחצילים עם מנגה
הכנת קציצות חצילים במהירות ו טעים לעזור את המתכון הבא. מנה מקורית מאוד, מרהיבה במראה, בזכות לחם תירס גדול, ועסיסי, על ידי הוספת סולת במקום קמח. פינוק יוצא דופן אשר יחליף כראוי מוצרי בשר במהלך ארוחה צהריים.
המצרכים:
- חצילים אפויים - 1 ק"ג;
- ביצה - 1 חתיכה;
- שום - 2 שיניים;
- בצל - חתיכה אחת;
- בצל ירוק - 2 נוצות;
- פטרוזיליה - 20 גרם;
- מנגה - 100 גרם;
- פתיתי תירס ללחם;
- שמן, מלח, תערובת של פלפלים.
הכנה
- מקלפים את החצילים, מוסיפים בצל, חותכים את הבלנדר.
- מוסיפים את הביצים, הירקות הקצוצים, שום קצוץ, מלח ופלפל, בצל קצוץ, מלח, פלפל.
- יוצקים במנגו, משאירים כוח למשך 20 דקות.
- לטחון את הקורנפלקס.
- קציצות צורה, מטגנים בפירורים ומטגנים עד המשטח המוזהב.
עוף חתך עם חציל
Cutlets מ חצילים ובשר הם דרך טובה לגוון מתכון משועמם עבור מוצרי עוף. המנה יוצאת החוצה שופעת, טעים מאוד יוצא דופן. כמו לקישוט, תפוחי אדמה מבושלים וסלט קל הם אידיאליים. אין להזניח את תוספת של תבלינים - קארי, פפריקה אדומה טימין תהפוך את המנה יותר טעם.
המצרכים:
- פילה עוף טחון - 500 גרם;
- חצילים - 2 חתיכות;
- בצל, גזר, פלפל מתוק - 1 PC;
- ביצה - 1 חתיכה;
- קמח - 150 גרם;
- מלח, פלפל, קארי, טימין ופפריקה;
- שמיר - 30 גרם;
- חמאה, לחם.
הכנה
- חצילים נקיים, לחתוך גדול, מלח, להפריש במשך 20 דקות, לשטוף.
- באמצעות מטחנת בשר, לגלול את כל הירקות, כולל ירקות וחצילים.
- לסחוט את המיץ, לערבב את עיסת בשר טחון.
- מלח, העונה עם תבלינים, מוסיפים ביצה, מוסיפים קמח.
- עוף חצילים בצורת חצילים, מחבת, ומטגנים עד הצדדים החומים.
קציצות מאלגטים וחצילים
קציצות קישואים מוכנים עם חצילים ללא בשר הם פשוטים, אבל הם הופכים טעים מאוד עסיסי. כדי לטפל לא התברר להיות טרי, אתה יכול בביטחון העונה עם תבלינים, שום ופלפל חריף, אשר ייתן פלפל קל מתובל למוצרים. מגישים קציצות עם שמנת חמוצה צלחת בצד פשוטה.
המצרכים:
- קישואים - 2 יח ';
- חצילים - 2 חתיכות;
- בצל, גזר, פלפל מתוק ומר - 1 PC;
- ביצה - 1 חתיכה;
- תערובת של עשבי תיבול איטלקי - 2 כפית;
- שום - 3 שיניים;
- לחם;
- שמן, מלח;
- קמח - ½ כפות.
הכנה
- חצילים ניקה, גזור, מלוח, שטף.
- דפדף במטחנת בשר ניקה קישואים חצילים, כולל את הירקות הנותרים.
- מלח, לסחוט את המיץ.
- מוסיפים את התבלינים, הביצים, יוצקים את הקמח.
- יוצרים את הקציצות מקישואים וחצילים, מחבתים ומטגנים בשמן עד להזהבה.
חצילים צלעות
קציצות צמחוניות מחצילים הם עשירים מאוד, טעימים וטעימים בטירוף. המנה היא די עצמאית, ולכן זה יכול להיות מוגש בחברה של סלט ירקות קל. תבלינים ותבלינים מודגשים בחריקת צבע כחול. צמצום תוכן קלורי יכול להיות מוחלף על ידי קמח חיטה ולחם עבור שיבולת שועל.
המצרכים:
- חצילים - 4 יח ';
- בצל, פלפלים, גזר - 1 PC.
- שום - 2 שיניים;
- הרקולס - פריט אחד;
- פטרוזיליה - 30 גרם;
- שמן זית;
- מלח, אורגנו, טימין, תערובת של פלפלים.
הכנה
- חצילים, פלפלים, בצל וגזר לחתוך, לשים על תבנית אפיה עם שום unpleled, מפזרים שמן, אופים במשך 20 דקות.
- מוציאים קליפה מירקות ושום, מגלגלים דרך מטחנת בשר, כולל ירקות.
- ב מלית להציג את התבלינים, מלח.
- פתיתים קוצצים לתוך קמח, יוצקים את חצי המילוי. עזבו במשך 10 דקות.
- יוצרים את הקציצות, zapanirovat בקמח הנותר, ומטגנים משני צדדים.
קציצות חצילים עם גבינה
יוצא דופן מאוד הם חצילים חצילים עם גבינה שום. תירס, בהרכב של מוצרים, ייתן מתיקות קלה, פלפלים חריפים פלפלים חריפים, כגון קבוצה של מרכיבים יהיה לעורר את בלוטות הטעם של אפילו גורמה מתוחכמים ביותר. כמנה צדדית, סלט יווני מתאים.
המצרכים:
- חצילים - 3 חתיכות;
- ביצה - 1 חתיכה;
- גבינה קשה - 150 גרם;
- שום - 2 שיניים;
- בצל - חתיכה אחת;
- ירקות קצוצים - 1 קומץ;
- תירס משומר - 4 כפות. l;
- פלפל חריף - 1 תרמיל;
- קמח - 3 כפות. l;
- לחם.
הכנה
- חצילים יש לנקות, לחתוך לקוביות קטנות, מטוגן במחבת, לשים בצל, יוצקים במשך 5 דקות.
- מוסיפים את השום סחוט. כבה את החום ואת המכסה.
- אחרי 20 דקות בטיגון להוסיף קוביות קטנות של גבינה, עשבי תיבול קצוצים, ביצה, ומערבבים.
- מפזרים מלח, תבלינים, תירס.
- כדי ליצור קציצות חצילים, כדי לסיר, ומטגנים משני צדדים.
קציצות מחצילים ופטריות
אלה חצילים patties הם טעימים יותר מאשר בשר, הודות תוספת של פטריות. אתה יכול גם להשתמש פטריות ופטריות צדפות, אבל אם אתה יכול להשתמש פטריות יער, כדי להיות בטוח לקחת סיכון, איתם המנה תהיה מזינה יותר, ריחני יותר. מגישים עם רוטב שמנת חמוצה תפוחי אדמה לקשט.
המצרכים:
- חצילים - 2 חתיכות;
- Champignons - 500 גרם;
- ביצה - 1 חתיכה;
- קמח - חצי רחוב;
- בצל - חתיכה אחת;
- מלח, פלפל טחון;
- לחם;
- שמן.
הכנה
- מוציאים את הבצל הקצוץ דק, מוסיפים פטריות קצוצות דק, לחכות עד הנוזל מתאדה.
- מכניסים קוביות של חצילים קלופים, 10 דקות. להתקרר.
- מוסיפים את הביצה, הקמח, המלח, העונה עם פלפל.
- יוצרים את החצילים, מחבתים ומטגנים עד להזהבה.
קציצות דגים עם חצילים
חצילים טעים חצילים עם בשר בשר טחון - פינוק יוצא דופן כי הוא מוכן במהירות, פשוט וללא תענוגות, והתוצאה היא תמיד מרשימה. חובבי צירופי מזון יוצאי דופן בוודאי מעריכים את המאמצים של הטבח. כמו צלחת בצד, כל דייסה או תפוחי אדמה מבושל יעשה.
המצרכים:
- פילה דג אדום - 50 גרם;
- חצילים - 1 חתיכה;
- גזר, בצל - 1 חתיכה;
- שום - שן אחת;
- ביצה - 1 חתיכה;
- לחם פירור - 1 חתיכה;
- שמן;
- מלח, רוזמרין;
- לחם.
הכנה
- מקלפים את החצילים, רוקחים, שוטפים.
- בצל דליל עם גזר, מוסיפים חצילים ומטגנים על אש נמוכה עד לבושל.
- באמצעות מטחנת בשר, לגלול את פילה דגים דגים ומטגנים, מוסיפים שום ולחם.
- מתבלים במלח ורוזמרין קלוי.
- כדי להציג ביצה, כדי ליצור קציצות, כדי לסובב.
- מטגנים עד חום זהוב.
קציצות חצילים בתנור
הכנת חצילים בתנור אינה שונה בהרבה מטיגון במחבת, תוך שימוש בכל מתכון מסורתי שניתן לאפות את המוצר, ובכך להפחית את כמות הקלוריות של המנה. מראש, אתה צריך לרכך פלפלים וחצילים, בשביל זה אתה יכול לאפות אותם בתנור מיקרוגל במשך 5 דקות.
המצרכים:
- חצילים - 3 חתיכות;
- feta - 100 גרם;
- ביצה - 1 חתיכה;
- פלפל מתוק - 2 יח ';
- שומשום - 50 גרם;
- בצל - חתיכה אחת;
- שום - 2 שיניים;
- פטרוזיליה - 40 גרם;
- קרקע הרקולס - 50 גרם;
- שמן זית;
- מלח ופלפל.
הכנה
- ירקות אפויים הם מקורר, קלופים, מעורבב עם בלנדר.
- מוסיפים בצל קצוץ דק וירקות, פטה מתפוררת ושום.
- מלח, פלפל, להזין את הביצה ואת שיבולת שועל.
- הניחו את הקציצות הנוצרות על מגש אפייה משומן, אופים 20 דקות ב 200.