הקיץ הוא בעיצומה ואת משמח עם מגוון של פירות וירקות. עגבניות ממולאות גבינה מותכת ושום - זהו אחד המתכונים הקיץ עם טעם רך ועסיסי במיוחד. הכינו את המנה הזאת היא פשוטה די מהר. זהו מתאבן נהדר, אשר יכול להשלים את המנות העיקריות.
איך אוכל עגבניות עם גבינה?
המצרכים:
- עגבניות בינוני רגיל (עגול) טפסים - 4 יח ';
- גבינה הולנדית מוצקה - 150-200 גרם;
- שמנת של שומן בינוני תוכן - 100 גרם;
- שום - 2-3 טריזים;
- פטרוזיליה טרייה;
- מיץ לימון - 40-50 גרם;
- מלח;
- פלפל שחור אדמה ריחנית.
הכנה
תחילה עגבניות שלי בזהירות, בלי לפגוע בצורתם, לחתוך את הדף לחתוך את הליבה. בעתיד, החלק העליון לחתוך יכול לשמש מכסה, בעיצוב של המנה. כדי להכין את ההלבשה, אתה צריך לשפשף את הגבינה על פומפיה, לסחוט את השום דרך נדן, וקוצצים את הפטרוזיליה דק. כל זה מעורבב עם שמנת חמוצה כמות קטנה של מיץ לימון. מוסיפים מלח ופלפל שחור לפי הטעם. המילוי שנוצר למלא את העגבניות מוכן, מסודר להפליא על צלחת. המנה מוכנה. מקררים אותו במקרר או במקום קריר ומשרתים אותו על השולחן, מקשט עם ירקות.
בנוסף לטעם של המנה, זה יכול להיות נתון הדגשה אסתטית. ואנחנו יכולים לעשות את כל זה על ידי הכנת עגבניות ממולאות עם גבינה מותכת בצורת פרחים צבעוני. זה יהיה הפתעה נעימה בבקשה כל הנוכחים ליד השולחן.
עגבניות ממולאות גבינה ושום "טוליפ"
המצרכים:
- עגבניות טופס מלבני - 9-12 חתיכות;
- ביצה של עוף - 2-3 יח ';
- גבינה התמזגו "ידידות" - 100 גרם;
- שום - 2-3 ציפורן;
- מיונז ;
- בצל ירוק (נוצה).
הכנה
ביצים קשות מבושלות, מקוררות ושפשפות על פומפיה. שמנו את השום מבעד לגרגר. שלוש גבינות מגורדות. מערבבים את הביצים המגורדות, הגבינה ההולנדית, כמה שיני שום ומיונז למסה הומוגנית. אחר כך מכינים את העגבניות. אנחנו חותכים אותם בעדינות, אבל לא לגמרי חופשי מן הליבה, מנסה לא לפגוע. ואז ממלאים בעדינות את העגבניות המתקבלות בתערובת של ביצים, גבינה ומיונז. שים בצל ירוק על צלחת עם מאוורר, בזהירות במקום עגבניות בצורה של צבעוני על גבי. יצירת מופת יפה וטעימה של בישול מוכן. מגישים את העגבניות הממולאות על השולחן מקורר.