רייס ארך זמן רב ובאופן אמין את מקום הכבוד שלו על השולחן שלנו. זהו מוצר טעים, בריא, תזונתי שמתאים באופן מושלם לכל קישוט. ורק מבושל מתובל עם אורז תבלינים הוא מאוד נעים לטעום.
אחת הדרכים הטובות ביותר לבשל אורז היא לבשל אותו דוד כפול, כי ככה זה שומר את האלמנטים השימושיים ביותר.
איך לבשל אורז בדוד כפול?
אורז הוא גם טוב כי זה לא יהיה קשה לבשל אותו בדוד כפול. לפני ביצוע אורז בדוד כפול, זה צריך לשטוף ביסודיות כמה פעמים, ואז להציב בקערה, לשפוך מים לתוך בסיס של ספינת קיטור ויוצקים את האורז עצמו בקערה עם כוס מים.
כמה לבשל אורז בדוד כפול תלוי איזה סוג של מוכנות אתה צריך. אם אתה צריך אורז מוכן לגמרי, אז אתה צריך לבשל במשך 35-40 דקות, אם אתה מכין אורז לשימוש מאוחר יותר, למשל לחמניות כרוב, ואז לשפוך אותו לתוך חצי כוס מים ומבשלים 20 דקות. בקערה כדי אורז, אתה יכול להוסיף כל התבלינים, וזה צריך להיות מעורב פעם אחת במהלך הבישול.
אורז עם עוף בדוד כפול
אם אתה צריך להכין ארוחה מלאה תוך זמן קצר, אנחנו אגיד לך איך לבשל אורז בתוך ספינת קיטור עם פילה עוף.
המצרכים:
- פילה עוף - 600 גרם;
- שמנת חמוצה - 2 כפות. כפית;
- מיונז - 2 כפות. כפות;
- אורז - 200 גרם;
- ירקות, תבלינים לפי הטעם;
- שום - 1-2 ציפורן;
- חרדל צרפתי - 0.5 כפות. כפות.
הכנה
עוף פילה שלי לחתוך לפרוסות על 1 ס"מ עובי, להוסיף תבלינים, כף מיונז, מלח, פלפל לפילה, לערבב את כל זה ולתת לו למרינדה לפחות 1 שעה. בשלב זה, האורז ספוג במשך 30 דקות, ולאחר מכן לנקז את המים ולהעביר אותו לתוך קערה עבור ספינת הקיטור.
ממלאים אורז עם כוס מים מומלחים, יוצקים מים לתוך ספינת הקיטור, מניחים את קערת האורז על הרמה הראשונה, מניחים את הפילה על השני ומניחים את ספינת הקיטור על 40 דקות. 5 דקות לפני הבישול, מפזרים אורז. בעוד האוכל מבושל, אנחנו עושים רוטב, ערבוב שמנת חמוצה, מיונז, חרדל, ירקות ושום קצוץ. אנחנו לוקחים אורז ועוף, יוצקים את הרוטב ומשרתים אותו על השולחן.
אורז לחמניות בדוד כפול
שים לב כי כדי שתוכל לקבל אורז מתפורר בתוך ספינת קיטור, הדבר החשוב ביותר הוא לבחור את סוג האורז הנכון, למשל basmati, אבל עבור לחמניות אתה צריך לקנות אורז סושי מיוחד שמוכר בחנויות.
המתכון לבישול אורז לחמניות בדוד כפול דומה להכנת אורז רגיל. הדבר העיקרי שלה לשטוף היטב, פעם 5-6, ולאחר מכן לשים קערה עבור אורז, יוצקים כוס מים ומבשלים במשך 25 דקות. אבל אתה צריך לפקח על התהליך, כמו בישול תלוי בסוג של ספינת קיטור, כמות האורז, וכו ' ניתן להגדיר את הטיימר במשך 20 דקות, ואם יש צורך, הפעל אותו שוב.
בעוד האורז יהיה מבושל, אתה צריך לעשות רוטב עבור זה ערבוב 5 כפות. כפות של חומץ תפוחים או יין, 2 כפות. כפיות של סוכר 1 כפית מלח. שים את כל זה על האש וחום עד הסוכר והמלח להתמוסס. לאחר מכן אפשר להתקרר ולמלא את האורז המוגמר. רק לעשות את זה בזהירות, לשפוך לא כל נוזל בבת אחת, אבל בשני שלבים, כך אורז לא יהפוך בלגן. אז אתה יכול להכין את הלחמניות האהובות עליך עבור כל מתכון.
אורז טעים בדוד כפול
מנות מאורז בדוד כפול הן קלות וטעימות, והן מבשלות ללא בעיות, והמתכון הבא הוא אישור.
המצרכים:
- אורז - 250 גרם;
- מים - 350 מ"ל;
- חמאה - 1 כף. כפית;
- גבינה מגורדת - 100 גרם;
- מלח לפי הטעם.
הכנה
שוטפים את האורז מספר פעמים, מניחים בספל דגנים, שופכים מים ומלח. בבסיס ספינת הקיטור, לשפוך מים ולהגדיר אותו במשך 15-20 דקות. כשהאורז מוכן, מוסיפים לו חמאה, מערבבים, מפזרים גבינה מגוררת ומכניסים לספינת קיטור עוד 3-4 דקות.