קציצות דגים שהכין מירדוק מאוד פיקנטי ועדין. אחרי הכל, זה מגוון של דגים הוא לא רק טעים מאוד, אבל גם עשיר במינרלים וויטמינים הדרושים לגוף שלנו.
מתכון לקציצות דגים
המצרכים:
- דג הרדוק - 800 גרם;
- לחם לבן - 100 גרם;
- חלב - 100 מ"ל;
- בצל - 2 יח ';
- ביצה עוף - 1 חתיכה;
- שמן צמחי - לטיגון;
- מלח ופלפל שחור - לפי הטעם;
- פירורי לחם - 50 גרם.
הכנה
ראשית, הדג נשטף היטב, ואז לחתוך את הזנב, סנפירים וראש. להיפטר הקרביים. להפריד את פילה הדגים מן העצמות. ואז לחתוך את הבשר לחתיכות קטנות ולתת לו לעבור דרך מטחנת בשר, יחד עם בצל מקולף. משרים את חתיכות החלב של לחם לבן, לסחוט וגם לסובב דרך המטחנה בשר. כדי המונית וכתוצאה מכך, מוסיפים את ביצה עוף, ואז מלח, פלפל לפי הטעם ולהוסיף קצת רוזמרין. כל החומרים הם מעורבים היטב. מן הכוח קיבל קיבלנו קציצות ואנחנו לגלגל אותם מכל הצדדים פירורי לחם. לאחר מכן, אנו מחממים את שמן הירקות במחבת ומכניסים שם את הקציצות. מטגנים אותם על כל צד על אש קטנה עד חום זהוב. קציצות מ Haddock מוכנים! אנחנו משרתים אותם על שולחן עם גראטן תפוחי אדמה או אורז מבושל. ואתה יכול לבחור את הרוטב הנכון עבור הדג , ואז הארוחה תהיה בכל התהילה!
קציצות מהאדוק ועד זוג
המצרכים:
- פילה דג - 400 גרם;
- לחם לבן - 40 גרם;
- שמנת - 125 מ"ל;
- חמאה - 2 כפות. כפות;
- ביצה - 1 חתיכה;
- מלח - לפי הטעם.
הכנה
פיש בוא נלך דרך מטחנת בשר. במילוי המילוי אנו מוסיפים לחם לבן ספוג בשמנת ומלח. שוב, הכל מעוות, ואז אנחנו מכניסים את הביצה, ומכניסים מלח לפי הטעם והשמנת. מערבבים היטב את הטחינה עד שהאוויר הוא הומוגני. לאחר מכן, אנו יוצרים קטעים קטנים מן המסה והכניסו אותם לתוך ספינת קיטור. בישול במשך 10 דקות. בסופו של דבר, קציצות מ Haddock עבור זוג מוכנים!