חלבה היא מתיקות מזרחית מסורתית, שהמערב נהנה ממנה ואהוב עליה. אפילו שם הקינוח הזה בערבית פירושו "מתוק". היום הוא מיוצר בכל מקום, ואתה יכול לקנות חלבה כמעט בכל חנות מכולת. מתכון קלאסי, לפיו מתיקות נעשתה אגוזים, היום השתנה עבור כמה זנים שלה. לדוגמה, במקום האגוזים החלו להשתמש גרעיני חמניות. וכך היתה חלבה של חמניות. זרעים רחוקים מלהיות המרכיב היחיד שלה, הרכב חמנית חלב כוללת גם מסה קרמל, בדרך כלל של סוכר, סוכן קצף. בתפקיד האחרון הם שורשי ליקריץ או saponarii. כמו כן, חומרי מילוי שונים ניתן להוסיף את זה: אגוזים, הדבק זרעי שומשום, זיגוג שוקולד יכול להיות נוכח מלמעלה. הערך התזונתי של חלבה, בהתאם לנוסחה הסופית, יכול להשתנות, אבל זה לא נמוך. זהו אחד של מוצרים עתירי קלוריות גבוהה ביותר.
הרכב חמניות חלבה
למרות מעמד המתיקות, מוצר זה מכיל הרכב מזון מאוזן להפתיע, שבו יש חלבונים ושומנים, ותרכובות פחמימות. יותר מכל, כמובן, האחרון - 54 גרם. שומנים נמצאים במקום השני - 29.7 גרם, כי המרכיב העיקרי כאן הוא גרגרי שמן. אבל החלבונים בתוצר של חמניות חלבה גם הרבה - 11.6 גרם. על ידי עקביות של חלבה הוא מוצר יבש למדי, המים בו הוא רק 2.9 גרם, וזה נחשב תקן. אם בחנות תוכלו לראות מוצר עם משטח רטוב או סימני עיבוי על החבילה,