היפוקרטס הזכיר גם את היתרונות של סלרי שורש. צמח זה הוא רק מזווה בריאותי! סלרי - תרופה מאוד פופולרי היום, כי, בנוסף השפעה חיובית ייחודית על הגוף, יש לו גם תכונות טעם מעולה.
הרכב ומאפיינים שימושיים
הצמח של סלרי יש תכונות שימושיות בשל העובדה כי יש:
- שמנים אתריים;
- מלחים מינרליים של אשלגן, סידן, נתרן, זרחן, מגנזיום;
- עמילן;
- חומצות (אצטית, בוטירית, אוקסלית);
- הרבה מינרלים;
- קומפלקס של ויטמינים;
- הורמונים ממוצא צמחי.
לפני כמה מאות שנים, תכונות שימושיות של סלרי שורש לא נחקרו למטרות טיפוליות זה שימש רק כאמצעי כדי להגביר את העוצמה. במשך הזמן, השורשים שימשו תחליף מלח שולחן, כי הם מכילים כמות גדולה של נתרן אורגני, וגם כתרופה עייפות ומתח. אבל זה רק חלק קטן של תכונות שימושיות של שורש סלרי.
השימוש בחלק זה של צמח זה מסייע לשפר את הפרשת מיץ הקיבה ואת הנורמליזציה של מלח מים מטבוליזם בגוף. זה צריך להיות נאכל על ידי מי צריך לשחזר את הכבד ואת הכליות. סלרי עוזר להתמודד עם תהליכים דלקתיים של המפרקים ועם מחלות של מערכת גניטורינרי.
אם הראייה שלך התדרדר, אתה צריך להזין את הדיאטה של סלרי עם דבש, שכן תכונות מועילות שלה כוללים שחזור של תפקוד חזותי. כמו כן, באמצעות מרתח של השורשים של הצמח הזה, הם מתייחסים:
- עצירות;
- אלרגיות;
- שיגרון;
- צנית ;
- נדודי שינה;
- דרמטיטיס;
- כוורות .
יישום בישול
בנוסף העובדה שורש סלרי יש תכונות שימושיות רבות כל כך יכול להשלים מתכונים קולינריים כמלח, יש לו טעם מיוחד ומאפיינים טעם. לרוב זה משמש תיבול חריף בהכנת בשר, דגים וירקות. השורש של צמח זה הוא בשילוב הטוב ביותר עם קטניות, חצילים, תפוחי אדמה וגזר. אבל, בנוסף, זה שונה טעם מריר, אשר מאפשר לך להשלים ולהפוך אותו בהיר עם עזרתו הטעם של פטריות, מרקים, רטבים, מרקים.
גם תכונות שימושיות של סלרי לנשים ולגברים גם בעובדה כי הוא מוצר עם תוכן קלוריה שלילית. ב -100 גרם של צמח זה מכיל רק 25 קלוריות והגוף משתמש יותר אנרגיה כדי לעכל את זה יותר ממה שהוא מקבל, מה שמאפשר לו להשתמש בכלי בישול עבור ירידה במשקל. בנוסף, מן השימוש בו, תחושה של רעב מושתק באופן טבעי. זהו עוזר שלא יסולא בפז עבור אלה שרוצים להפוך את הדמות מושלמת.
סלרי משפר את העיכול של מזון, אז לאחר אכילת ארוחה המכילה שורש שלה, אתה לעולם לא תחוש תחושה של כבדות בבטן.
התוויות נגד השימוש סלרי
אם אכפת לך על הבריאות שלך, ולאחר מכן להשתמש בתכונות שימושיות של סלרי, אבל יש לזכור כי יש לו התוויות נגד. לדוגמה, מן השימוש שלה לטיפול במחלות שונות יש להימנע לאמהות עתידיות לאחר תקופה של 6 חודשים ההריון. כמו כן, אין לאכול ולהחיל את כל התרופות המכילות את השורש של צמח זה לנשים breastfeeding, כפי שהוא משפיע לרעה על ייצור של חלב.
עם טיפול רב, אתה צריך להכין מנות על פי מתכונים, שבו יש סלרי שורש, למרות תכונות שימושיות שלה, אנשים הסובלים כיבים, דלקת הקבה, חומציות מוגברת של מיץ קיבה, thrombophlebitis ו דליות ורידים.