פירות יבשים הפופולריות שלהם הם לא פחות נחות לחומר משומר בחורף. השריית פירות יבשים בקיץ, אתה יכול להשתמש כתוספת לאפייה, להוסיף muesli או לבשל מהם compote. מתכונים של האחרון אספנו בחומר זה.
קומפוט של שזיפים מיובשים ומיובשים - מתכון
המצרכים:
- אגסים מיובשים, תפוחים - 90 גרם כל אחד;
- שזיפים מיובשים - 110 גרם;
- משמשים מיובשים - 90 גרם;
- מים - 4 ליטר;
- מותק - 45 מ"ל.
הכנה
במשך הלילה לפני בישול לשטוף את כל הפירות היבשים, למקם אותם במיכל עמוק נבחרים ולמלא עם מים. השאירו את הפירות היבשים כדי לקבל לחות, כך שבמהלך הבישול הם נותנים למשקה את הטעם המרבי שלו. למחרת, לשים מיכל עם משמשים מיובשים ספוג, שזיפים מיובשים, אגסים ותפוחים עבור חום בינוני. מיד לאחר הרתיחה, מרתיחים את המשקה במשך 15 דקות, להמתיק לפי הטעם ולהסיר מן החום, מכסה עם מכסה. כדי לקבל קומפוט של משמשים יבשים ושזיפים מיובשים הפך אפילו יותר ריחני, לתת לו להתקרר מעט, ואז לנסות את זה.
איך לבשל קומפוט חריף של משמשים יבשים ושזיפים מיובשים?
המצרכים:
- משמשים מיובשים - 240 גרם;
- שזיפים מיובשים - 240 גרם;
- קינמון - 3 מקלות;
- קליפת לימון - 3 רצועות;
- דובדבנים מיובשים - 120 גרם;
- תרמיל וניל;
- קנה סוכר - לפי הטעם.
הכנה
שוטפים את הפירות היבשים וממלאים אותם עם שלושה ליטר מים נקיים. מניחים מיכל עם קומפוט על האש, וברגע שהנוזל מגיע לרתיחה, מניחים את הקינמון עם וניל, רצועות קליפות הדר ומפזרים סוכר. לחלוט קומפוט לא יהיה ארוך, 7-10 דקות יהיה מספיק כדי לקבל משקה ריחני, וזה נחמד כדי להרוות את הצמא או להתחמם בקור.
קומפוט של שזיפים מיובשים, משמשים מיובשים וצימוקים
המצרכים:
- משמשים מיובשים - 450 גרם;
- תפוחים יבשים ואגסים - 450 גרם;
- שזיפים מיובשים (ללא בורות) - 215 גרם;
- צימוקים - 230 גרם;
- לימון - 1 חתיכה;
- קינמון - 2 מקלות;
- ציפורן - 5 ניצנים;
- סוכר מגורען - 160 גרם;
- ליקר כתום - 55 מ"ל.
הכנה
טבול את כל הפירות היבשים במים קרים. מניחים את המכולה על האש, שופכים את הסוכר, מכניסים את התבלינים, ולאחר הרתיחה מבשלים את הפירות עד שהם מתרככים, דקות 10. מוציאים את הקומפוזט החם מהחום, מצננים למצב חם ויוצקים ליקר תפוזים לניחוח.
אם תרצה, קומפוט של משמשים מיובשים ושזיפים מיובשים יכול להיות מולחם ו multivark, עבור זה, פירות יבשים ממוקמות בקערה בו זמנית עם תבלינים וסוכר, כולל את מצב "מרווה" ומבשלים לפחות שעה וחצי.