קבב שיש מ ארנב

כולנו חשבנו כי בשר ארנבת הוא דיאטה ומוצר דל שומן, ובוודאי לא מתאים לבישול קבב שיש. אבל אלה שעדיין החליטו לבשל קבב שיב מבשר ארנבת, יכלו לראות עד כמה הוא באמת טעים. לכן, היום החלטנו לחלוק מתכונים, איך לבשל קבב שיש מ ארנב על האש.

איך למרנבת ארנב בשביל קבב שיש?

אנו מציעים לכם כמה דרכים פשוטות ומוכרות.

מתכון לקבב שיש מארנב שמנת חמוצה

המצרכים:

• 1 ק"ג בשר ארנבת;
• 0,5 ליטר שמנת חמוצה;
• 5 ראשי בצלים;
• 1 עגבניות;
• 1 כפית פטרוזיליה;
• 0.5 כפית כמון;
• מלח ופלפל שחור לפי הטעם;
• ירקות טריים לקישוט.

הכנה:

אנחנו חותכים את בשר ארנבת שטוף היטב לחלקים. מפזרים אותו בכוסברה, כמון, פלפל שחור ומלח. ואז מוסיפים בצל קצוץ ושמנת חמוצה. אנחנו מרירים במקרר במשך 2-3 שעות. בשר בשר, בצל ומעגלים של עגבניות על שיפודים בתורו. מטגנים את הארנב על גחלים חמות עד שהם מוכנים. אנחנו משרתים עם ירקות טריים.

שיפודי ברביקיו

המצרכים:

• 1 פגר ארנב;
• 4 ראשי בצלים;
• תערובת של פלפל אדום ושחור;
• 4 עלי דפנה;
• 2 כפות חומץ;
• 1.5 כוסות מים;
• מלח לפי הטעם.

הכנה:

אנחנו מחלקים את הפגר לחלקים ומתחילים להכין את המרינדה לקבב שיש מארנב. בשביל זה, להוסיף 2 כפות של חומץ, אדום ופלפל שחור, מלח עלה עלה למים. ערבוב. ממלאים את המרינדה עם פגר של ארנב, חותכים את הבצלים לתוכו ויוצאים למרינטה במשך 4-5 שעות. אחרי זה, מחרו את הארנב על השיפודים. כאן חשוב לדעת כי יש צורך חתיכות מחרוזת לאורך העצם. אז הארנב הוא מטוגן יותר. לאחר מכן, קבב shish מוכן לטיגון על הגריל.

מתכון לבשר קבב עם מיץ תפוזים

המצרכים:

• 1 פגר ארנב גדול;
• 1 ליטר מיץ תפוזים;
• ראש שום;
• 5 עגבניות טריות;
• 2-3 כפות שמן צמחי;
• מלח ופלפל לפי הטעם.

הכנה:

שום לחץ דרך הנדן או לקצוץ אותו דק. מוסיפים מלח, פלפל ולשפשף את תערובת של חלקי ארנב. אנחנו יוצקים אותם עם שמן צמחי, ואז לשפוך מיץ תפוזים. אנחנו משאירים את קבב שיש במרינדה במשך 8 שעות במקום קריר. חותכים את העגבניות לטבעות ומחרוזות על השיפודים יחד עם הארנב. מטגנים על הגריל ומדי פעם שופכים את המרינדה.

שיב קבב מ ארנב עם בייקון

המצרכים:

• 500 גרם ארנבת פילה,
• 100 גרם של בייקון,
• 1 כוס אורז עגול,
• 4 ראשי בצלים,
• 2 כפות של מרגרינה,
• פלפל ומלח לפי הטעם.

הכנה:

חותכים את פילה ארנב לחתיכות קטנות. סולים זה ומפזרים פלפל שחור. השומן הוא גם קצוץ דק מושחל על שיפודים interpersed עם פילה ארנבות. מטגנים את קבב השיש על מחבת חמה עם מרגרינה. בשלב זה, אנחנו מבשלים את האורז, אנחנו פורשים את קבב שיש מן הארנב, ואת לקשט אותו עם בצל צלוי צלויים.

שיב קבב מארנב עם חומץ

המצרכים:

• פגר ארנב 1;
• 500 מ"ל מים;
• 0,5 כוסות של חומץ שולחן;
• 100 גרם של בייקון;
• 4 ראשי בצלים;
• 4 עלי דפנה;
• מלח ופלפל לפי הטעם.

הכנה:

ארנבון הפגר צריך להישמר במקרר למשך 24 שעות. ואז הוא נלקח החוצה לחתוך לחלקים. כל חלק ניגב במגבת נייר וממולא בקותל. אז כל חתיכה יש לשפשף עם מלח ופלפל, ושופכים מרינדה. המרינדה במקרה זה היא תערובת של חצי ליטר מים וחצי כוס חומץ שולחן. שם אנו שמים 4 עלי דפנה ויוצקים את המרינדה של ארנבת. שמנו אותו במקום קריר במשך 8 שעות. לאחר מכן, ארנב יכול להיות מטוגן על גחלים חם.