פסטה מן היורים שום לחורף

ידיים שום הם מוצר ללא תשומת לב מקופחת של תשומת לב. יש הרבה שימושים: חצים שום מבושלים בעצמם, טיגון בצורה אסייתית או לתת להם עם שמנת חמוצה, להוסיף שימור משומר בנפרד, או לבשל פסטה מהם. פסטה מן החצים שום ניתן לקצור לחורף והוסיף מנות שונות כמו תבלין.

פסטה מחץ שום - מתכון לחורף

זהו מתכון בסיסי שיכול לשמש כבסיס, עבור מגוון של הוספת כל ירקות, תבלינים ועשבי תיבול.

המצרכים:

הכנה

לזרוק את החלק של היריות שום, לחתוך חתיכות עדין יותר לחתיכות כי הבלנדר שלך יוכל להתמודד. לזרוק שטף חצים מיובשים בקערה של הבלנדר, ואז מפזרים מלח ויוצקים בשמן. קוצצים את המצרכים יחד עד לקבלת הדבק. העקביות של האחרון נשאר על פי שיקול דעתך: אפשר לא לחקות, אבל להשאיר את הדבק אחיד, או לעבוד את כל בזהירות רבה יותר עד שאתה מקבל רוטב פסטו.

מאפה ירוק מוכן מן החצים שום מספיק כדי להתפשט על צנצנות יבשות נקי לסגור. אין צורך עיקור מאז השמן, ואפילו השום עצמו, הם משמרים מעולה. שמור את החומר בקור.

מתכון שום שום פסטה שום

במתכון זה נחבר את החצים של השום עם הירוקים של שמיר. פסטה מוכן מן החצים שום עם שמיר הוא תוספת אידיאלית בורשט בחברה של לחם שחור, כמו גם מרינדה עבור הבשר האהוב עליך.

המצרכים:

הכנה

טכנולוגיית הבישול נשארת זהה. החלק העדין יותר של החצים מונחים ישר לתוך המשלב, בתוספת שמן, מלח ושמיר. לאחר כל החומרים נמצאים בקערה, לטאטא אותם עד השגת הרצף הרצוי, ולאחר מכן להתפשט על המכל מוכן. את הדבק המוכן ניתן להשאיר במקרר או לאחסן במיכלי קרח קטנים / תבניות ונשלח למקפיא. גרסה קפואה ממוקם בנוחות רטבים ומרקים.

קציר פסטה מחצים שום לחורף

מעל אנחנו כבר אמר כי הדבק שום סיים דומה רוטב פסטו האיטלקי על ידי עקביות שלה. אז על מנת לשפר את הדמיון הזה, אתה יכול להרוג חצים שום עם בזיליקום טרי. פסטה זו יכולה להיות תוספת מצוינת מאכלים איטלקיים האהובים עליך: לזניה, פסטה מבושל, פיצה או סלטים קל. מוסיפים את הפסטה לחתיכות בשר כמרינדה או מערבבים עם רטבים אחרים, חמאה וגבינה להכנת מתאבנים קרים.

המצרכים:

הכנה

לפני שאתם מבשלים משחה של חץ שום, קוצצים את החלק החסון של החצים, ואת יורה עדין יותר לשים בקערה של החיוור, מראש שטוף. אנחנו להיפטר החלק הגס של החצים כדי להפוך את הדבק הומוגנית יותר, פחות סיבי, והיה לו טעם מתון.

בצע את החצים כדי לערבב את השמן, חומץ יין, לשים את עלי בזיליקום העונה הכל עם קמצוץ של מלח. לטאטא הכל עד השגת הרצף הרצוי מושגת על פני צנצנות נקי לאחסון.