איך מטגנים את הזרעים במחבת?

אכילת זרעי חמניות היא תענוג פולחן פסיכולוגי, להשוות שתיית תה ומדיטציה. יש דעה כי השימוש בזרעים מזיק, בעיקר, עם זאת, לא נתמך על ידי דיאטנים. נהפוך הוא, שימוש מתון של זרעי חמניות מבושל היטב מסייע לחזק את כלי ומשפר את העבודה של מערכת העצבים, המוח העיכול. שימושי ביותר הם זרעים גלם מופק מן הקליפות ישירות בתהליך הצריכה. כמות היומי המומלץ לא יעלה על 100 גרם.

לאחרונה, זרעי חמניות (קלופים מקולפים, מטוגן ולא מטוגן) נמכרים ארוז מבחר. עם זאת, אנחנו לא תמיד מרוצים הטעם של מוצרים אלה סיים, הם יכולים להתדרדר עקב הפרה של תנאי אחסון. בנוסף, אנחנו לא יודעים איך הם מבושלים, לא מכילים תוספים חסרי תועלת.

נספר, כמה נכון לטגן זרעים במחבת בתנאי הבית.

המצרכים:

• גרעיני חמניות גולמיים - 1-2 כוסות;
• מלח הוא גדול (אופציונלי).

הכנה

אנחנו שוטפים את הזרעים כדי לשחרר אותם מעפר וחלקיקים קטנים של צמח ואנחנו משליכים חזרה על מסננת, ואז מתפשטים בחופשיות על מפית נקייה.

אנו מחממים מחבת יבשה, ברזל יצוק או אלומיניום (ללא ציפוי) היטב. אנחנו נרדם זרעים, אנחנו להפיץ אותם באופן שווה על מטוס של מחבת. ראשית, על חום בינוני גבוה, יבש אותו, תוך ערבוב עם מרית עץ, עד האדים מפסיק לעלות. ואז להפחית את האש למינימום, תוך ערבוב, ומטגנים עד הנכונות הרצוי (ככל הנראה, זמן הטיגון לא יהיה יותר מ 10 דקות). אם הזרעים מתחילים לפצח, זה בהחלט הזמן לכבות את האש. אתה יכול להוסיף בתהליך של טיגון הסופי 1-2 מחבתות מלח גדול במחבת. יוצקים את הזרעים המטוגנים, מחולקים באופן שווה, על מפית נקייה או על לוח עץ.

כמה אוהבים לטגן זרעי חמניות, מה שהופך אותם מלוחים יותר, כפי שאתה יודע, זה לא שימושי. בכל מקרה, כמות המלח לא יעלה על 1 כפית ללא העליון 1 כוס זרעים. יתר על כן, אתה לא צריך להוסיף שמן למחבת, אולי מישהו יותר טעים, אבל יש הרבה יותר מסרטנים עם טיגון כזה.

ובכן, והכי חשוב: אני רוצה לייעץ לך פגז זרעים עם השיניים שלך, אבל באופן ידני - סגנון זה של שימוש יהיה הטוב ביותר. ויש זרעי דלעת, שהם אמצעי מצוין לניקוי הגוף של מיקרואורגניזמים מזיקים. זרעי דלעת לייעל את חילוף החומרים של מלח מים, לחזק את כלי הדם ולקדם כוח הגבר.

איך נכון לטגן זרעי דלעת?

זרעי דלעת המופקים מהקליפות במהלך הקליטה מצוינים בטעם ללא שום טוסט, ואם הם גולמיים ורטובים (רק מהפרי), יש לייבש אותם במחבת יבשה או על תבנית אפייה בתנור. אם אתה עדיין רוצה לטגן אותם קלות, להמשיך באותה דרך כמו בעת טיגון גרעיני חמניות (ראה לעיל). מלח הוא מיותר לחלוטין. לאכול זרעי דלעת, לחלץ את nucleoli עם האצבעות שלך, זה לא קשה, מלבד מתפתח מיומנות מוטורית עדינה, אשר טובה במיוחד לילדים מגיל 4 שנים.

איך לטגן זרעים קלופים?

גרעיני חמניות קלופים מטוגנים באותו אופן כמו אלה לא מרוקנים הקליפות, במקרה זה הם חייבים להיות הראשונים מלאים מים חמים, ולאחר מכן לאחר 3 דקות לנקז את המים ולשטוף שוב כדי להסיר את כל שאריות שמן (זה יכול להיות מריר unpleasantly). ואז לייבש קלות את הזרעים על מפית, או פשוט לאכול אותם, או יבש קלות, ומטגנים במחבת יבשה, תוך ערבוב עם מרית עץ. אנו פועלים בערך באותה צורה כמו כאשר טיגון זרעים בקליפה (ראה לעיל).