אם יש לך מלח להישאר, לא למהר אותו, זה עדיין יכול להיות שימושי. עכשיו אנחנו אגיד לך איך להכין סקונס על מלח.
מתכון עוגות על מלפפון מלפפון
המצרכים:
- קמח - 1.5 כוסות;
- מלפפונים חמוצים - 120 מ"ל;
- סוכר - 1 כף. כפית;
- כמון - 1 כפית;
- סודה - 1 כפית;
- שמן צמחי - 30 מ"ל בבצק + לטיגון.
הכנה
סודה גזים במי מלח. מוסיפים סוכר, שמן צמחי, זרעי קימל וקמח. ללוש את הבצק. אנחנו מחלקים אותו לחתיכות ומגלגלים אותם לתוך סקונס. מטגנים אותו בשמן חם משני הצדדים עד לקבלת קרום פריך.
פלטות על מלח
המצרכים:
- קמח - 4 כוסות;
- מלפפונים חמוצים - 1 כוס;
- אבקת אפייה לאפייה - כפית אחת;
- חמאה - 200 גרם.
הכנה
חמאה הוא חתך לקוביות, נערמים בסיר ונמס על אש קטנה. ואז אנחנו שופכים אותו לתוך קערה. כאשר הוא מתקרר, שופכים במי מלח, מוסיפים אבקת אפייה וקמח מנופה. ללוש את הבצק. זה יוצא חלקה ורכה. אנחנו מגלגלים חסם עורקים ומחלקים אותו ל 8 חלקים. כל אחד מהם מתגלגל לקערה, אנחנו מניחים אותו בקערה ומכסים במגבת. השאירו את הבצק 20 דקות.
ואז מפזרים את השולחן בקערה, פורסים חלק מהבצק ומגלגלים אותו לשכבה, שעובייה צריך להיות 0.5 ס"מ, על אש גדולה, מחממים היטב את המחבת, מניחים עוגה על מלחית המלפפון, מנקבים את המזלג בכמה מקומות. מטגנים את הדקות במשך 3 בכל צד. באותו אופן אנחנו עושים את שאר העוגות.
איך לאפות לחם על המלח עם קינמון?
המצרכים:
- קמח - 4 כוסות;
- מלח - 1 כוס;
- שמן צמחי - 125 מ"ל;
- סוכר - 200 גרם;
- סודה - 1 כפית;
- קינמון - 5 גרם;
- סוכר (לאבקה) - 50 גרם.
הכנה
ב מלח, לשפוך סוכר, להוסיף סודה ומערבבים. יוצקים בשמן הירקות, מוסיפים את הקמח ומערבבים. אנחנו לוקחים חתיכות בצק קטנות מהבצק, יוצרים כדורים, מבהירים אותם מעט כדי להכין עוגות. כדי לכסות, לערבב סוכר וקינמון ולגלגל צד אחד בתערובת שהתקבל. אופים בתנור במשך 20-25 דקות בטמפרטורה של 180 מעלות לצבע ורוד.
עוגות מושטות על מלח
המצרכים:
- מלח - 1 כוס;
- סוכר - 1 כוס;
- קמח - 3 כוסות;
- שמן צמחי - 80 מ"ל;
- סודה - כפית אחת.
הכנה
מערבבים את המלח עם סוכר וחמאה, ולאחר מכן מוסיפים את הקמח מעורבב עם סודה. ללוש את הבצק. מורחים אותו על פני השטח, מפזרים קלות קמח. מגלגלים את הבצק לשכבה, חותכים את העיגולים בכוס. אנחנו מכסים את מגש האפייה בשמן, מניחים את הכדורים. אופים בטמפרטורה של 200 מעלות לפני רכישת צבע שמנת.
מחפש מתכונים אפילו יותר מעניין להכנת עוגות שטוחות, אז אנו מייעצים להכנת עוגות על מים או חלב .