Nalivniki - מסורתי צלחת של המטבח האוקראיני, שהוא פנקייק דק עם מגוון רחב של סתימות. היום אנחנו אגיד לך איך להכין את הקוצים על המים.
פנקייק על המים
המצרכים:
- קמח - 500 גרם;
- ביצה - 2 חתיכות;
- מים רותחים - 1.25 l;
- שמן צמחי - 2 כפות. כפות;
- סוכר מגורען - 1 כפית;
- מלח - 2 קמצוץ.
הכנה
בקערה עמוקה, תחילה מערבבים את כל החומרים היבשים. לאחר מכן מוסיפים ביצים, יוצקים בשמן צמחי ומידללים בהדרגה במים. ממשיכים לבחוש את הבצק כך שאף גושים לא יצרו, והבצק נראה כמו שמנת חמוצה. עכשיו לשים את המחבת על האש באמצע, לשמן אותו עם שמן לחמם אותו. לאחר מכן, יוצקים את בצק מצקת, שווה להפיץ אותו ומטגנים כל פנקייק משני הצדדים. אנחנו משרתים פנקייק מוכן עם כל מילוי, ואת כמות הסוכר והמלח משתנה בהתאם לטעם שלך.
ויטראז 'על מים מינרליים
המצרכים:
- מים מינרליים - 1 ליטר;
- ביצה - 2 חתיכות;
- סוכר - 1 כף. כפית;
- קמח - 18 כפות. כפות.
הכנה
כל החומרים מעורבבים היטב עם מיקסר, שופכים מים מינרליים בהדרגה. הבצק צריך להתברר הומוגנית ודומה שמנת חמוצה עבה. אנחנו מניחים אותו בצד במשך 30 דקות הצידה, ועל ידי זה אנחנו כבר לחמם את המחבת ביסודיות, משומן עם שומן. ואז יוצקים קצת בצק ומטגנים את החביתיות על אש בינונית משני הצדדים.
כרית סיכה על המים עם גבינת קוטג '
המצרכים:
- כפיר - 500 מ"ל;
- סודה - 1 כפית;
- ביצה - 2 חתיכות;
- שמן צמחי - 2 כפות. כפות;
- מים - 500 מ"ל;
- קמח - 2,5 פריטים;
- גבינה - 40 גרם;
- סוכר - 0.5 כפות.
למילוי:
- ביצה - 1 חתיכה;
- סוכר - 0,5 פריטים;
- קמח - 0,5 פריטים;
- שמנת חמוצה - 250 מ"ל;
- גבינת קוטג '- 300 גרם.
הכנה
בואו ניקח בחשבון את דרך אחת נוספת כיצד להפוך את pellucids על המים. אז, בבית יוגורט תוצרת בית לשפוך את הסודה ולהשאיר את התערובת
משמנים את המחבת עם שמן צמחי וממשיכים להכנת המלית. גבינת קוטג 'משפשף היטב עם חצי שמנת חמוצה, יוצקים קמח, לשים את הביצה, סוכר ומערבבים. אנחנו אופים פנקייק משני הצדדים, אנחנו קצת מגניב ומלאים כל אחד עם גבינת קוטג '. ואז להפיץ אותם עובש, יוצקים מעל שמנת חמוצה, מפזרים גבינה מגוררת ואופים במשך 20 דקות.