אם מעולם לא היית צריך לנסות עוגת גבינה, או מתכון להזמנת מועדף נמאס, במאמר זה נשתף אתכם במגוון רחב של אפשרויות להכנת המנה הזאת לכל טעם וכיס.
עוגה עם עוף וגבינה
המצרכים:
- בצק עלים - חבילה אחת;
- חמאה ושמן צמחי;
- גבינה קשה - 150 גרם;
- שום - 3 ציפורן;
- פילה עוף - חתיכה אחת;
- שאלוט - 1 חתיכה;
- קמח - 2 כפות. כפות;
- יין לבן יבש - 150 מ"ל;
- מרק עוף - 500 מ"ל;
- קרם - 200 מ"ל;
- מלח, פלפל - לפי הטעם;
- ירקות עבור קישוט.
הכנה
במחבת, מחממים את תערובת השמנת ושמן הזית ומטגנים את הבצלים הקצוצים ואת השום עד להזהבה. ואז מוסיפים את פילה עוף קצוץ פילה, וממשיכים לבשל עד הבשר לא תופס. מפזרים את תכולת המחבת בקמח ויוצקים מרק עוף ויין.
מערבבים היטב את כל החומרים, מתבלים במלח ופלפל. אנחנו יוצקים את השמנת. מבשלים את המלית על אש נמוכה עד עבה, ולאחר מכן מוסיפים גבינה קשה מגוררת. מניחים את המילוי בתבנית האפייה ומכסים בפרוסת בצק . לסוך את פני השטח של העוגה עם חמאה והכניסו לתנור במשך 25 דקות ב 180 מעלות. עוגה מוכנה מוגשת, מפוזרת עשבי תיבול.
עוגת בושם עם גבינה וגבינה
המצרכים:
- lavash - 5-6 עלים;
- גבינת קוטג '- 230 גרם;
- גבינה קשה - 350 גרם;
- חלב - 500 מ"ל;
- ביצים - 2 חתיכות;
- מלח, פלפל - לפי הטעם;
- שום - 3 ציפורן;
- ירוקים.
הכנה
גבינה קשה משפשפת על פומפיה דקה ומעורבת בגבינת קוטג '. מתבלים את התערובת עם מלח, פלפל, עוברים את שום, ירקות קצוצים.
חלב וביצים לטאטא, מוסיפים מעט מלח ופלפל. לטבול סדינים lavash לתוך תערובת וכתוצאה מכך לשים אחד אחד לתוך צלחת אפייה, לסירוגין שכבות של פיתות לחם עם שכבות של מילוי. שרידי תערובת החלב שפכו על הפשטידה והכניסו הכול לתנור בתנור ב 200 מעלות 15-20 דקות.
מתכון לאוסטיאנה עם גבינה
המצרכים:
לבדיקה:
- קמח - 500 גרם;
- חלב - 500 מ"ל;
- שמרים - 1 כפית;
- מלח - 1 כפית;
- ירקות וחמאה.
למילוי:
- תפוחי אדמה - 1 ק"ג;
- ברינזה - 100 גרם;
- חמאה;
- ירוקים.
הכנה
קמח ושמרים לערבב ויוצקים חלב מומלח חם. אנחנו לשים את החומרים ההומוגניות, להשאיר את הבצק "לעלות" במקום חמים במשך כשעה. בינתיים, מרתיחים את תפוחי האדמה קלופים ומכניסים אותו בגבינה, ירקות קצוצים וחמאה. אנחנו מחלקים את המילוי לשלושה חלקים ומתגלגלים לכדורים. כל כדור מונח על חתיכת בצק מתגלגל, אנחנו משליכים את הקצוות ומגלגלים את העוגה. מטגנים פשטידות אוסטיאניות עם גבינה ותפוחי אדמה בשמן צמחי עד להזהבה. עוגות למינציה עם חמאה.
פאי עם בצל, פטריות וגבינה
המצרכים:
- מוקרם בצק עלים - 400 גרם;
- Champignons - 12-14 חתיכות;
- בצל - 1 PC;
- תרד (טרי) - 3 פריטים;
- גבינת עיזים - 80 גרם;
- חרדל דיז'ון - 1 כף. כפית;
- ביצים - 2 חתיכות;
- שמנת - 3/4 של הפריט;
- שמן צמחי;
- מלח, פלפל - לפי הטעם.
הכנה
במחבת, אנחנו מחממים את שמן הירקות ומטגנים בצלעות בצל דקיקות. לאחר בצל הופך לזהב, להוסיף
בקערה מערבבים ביצים, שמנת וגבינה. סולי ופלפל את התערובת. שמנו את הפטריות על העוגה המוכנה ומילאנו אותה בתערובת הביצים. אנחנו אופים את העוגה ב 200 מעלות 20-25 דקות.
באמצעות המתכון הנ"ל, אתה יכול לגוון אותו עם כל תוספים, למשל, לבשל עוגה עם נקניק, או בשר חזיר וגבינה, עם פטריות.