בין האלמנטים הדרושים לאדם, אי אפשר שלא להבחין בין נחושת. מתכת זו היא חומר קיים במספר רב של מוצרים. וזה נדיר למצוא אדם עם מטבוליזם בריא, אשר יסבול מחוסר שלה. עם זאת, חוסר נחושת בגוף יכול לשרת חומרים אחרים מן המזון להפריע הטמיעה שלה - נתאר אותם להלן.
מדוע נחושת חשובה במזון?
מוצרים עשירים נחושת יש צורך לשמור על איזון אופטימלי בגוף. העובדה היא כי אלמנט זה מעורב במגוון תהליכים המתרחשים כל הזמן בגוף:
- נחושת במזון חשובה לתהליך של hematopoiesis, כפי שהיא מעורבת בסינתזה של כדוריות דם אדומות ו leukocytes, כמו גם הובלה של ברזל בגוף;
- נחושת מאפשרת לכלי הדם לשמור על צורה בריאה, וגם הכרחי לגמישותם וכוחם;
- נחושת - האלמנט החשוב ביותר של השלד של העצמות;
- אם הדיאטה שלך מלאה בנחושת, כנראה יש לך שיער אופנתי;
- מוצרים עם תוכן נחושת גבוהה נדרשים יופי העור ובריאות משותפת: נחושת הוא אחד מאותם גורמים המעורבים סינתזה של קולגן;
- לדעת באיזה מוצרים נחושת נחוצה הרבה כדי לשמור על חסינות - נחושת מסייעת בלחימה בזיהומים;
- הוא האמין כי נחושת "מושך" את הכאב: אם תחיל אותו על החבורה, אז זה יהיה לפתור במהירות, ואם אתה מחזיק זוג מחומשי נחושת בבית המקדש במהלך כאב ראש, אז הגלולה לא יהיה צורך.
לכן התוכן של נחושת במזונות הוא כל כך חשוב לבריאות האדם. למרבה המזל, זהו מרכיב נפוץ מאוד, ואתה יכול בקלות להרים מזון לטעמך.
בגלל מה הם לא מעוכל מוצרים המכילים נחושת?
כפי שהוזכר לעיל, מוצרים עם תוכן גבוה של נחושת לא יכול להיות נספג בשל העובדה כי אתה משתמש יותר מדי מה מונע את ספיגתו.
העובדה היא כי כמות גדולה של קזאין חלב בגוף אינו מאפשר נחושת להיספג. ו אלמנטים אלה עשירים לחלוטין את כל מוצרי חלב. אז אם בבוקר אתה אוכל חביתה, סנדוויץ 'עם גבינה וקפה עם חלב, מרק חלב לארוחת ערב, ולארוחת ערב אתה מוסיף כוס יוגורט, אתה מסתכן מקבל חוסר נחושת.
זה לא אומר שאתה צריך לוותר על מוצרי חלב - אתה רק צריך לשמור על האיזון האופטימלי!
אילו מוצרים מכילים נחושת?
התשובה לשאלה של אילו מוצרים מכילים נחושת יכולה להיות עבודה ארוכה מאוד, שכן נחושת היא אלמנט נדיר.
- כל הדגנים עשירים בנחושת - זה לא לחינם כי אבותינו החכמים אהבו אותם כל כך. המנהיגים בכמות מתכת זו הם דוחן, כוסמת, שיבולת שועל;
- רובנו אוכלים לחם כל יום - ומפתיע מבחינה זו לא מוביל את השיפון, ואת טעים - גרסת החיטה;
- האיטלקים לעולם לא יסבלו מחוסר נחושת, כי פסטה מחיטה דורום היא המקור הטוב ביותר שלה;
- החלק העיקרי של נחושת בכל אורגניזם נמצא בכבד - לכן אתה צריך לאכול בשר בקר כבד כבד;
- פירות ים, עשירים בחומרים רבים, הם גם מובילים במונחים של תוכן נחושת - במיוחד שרימפס ודיונון;
- בין האגוזים יש שני מנהיגים - אגוזי מלך ויוונית;
- נשים רבות בקלות למלא את הצורך נחושת, פשוט נהנה האהוב עליך לטפל - שוקולד. שוקולד לבן הוא לא טוב בשביל זה - רק מבחינה זו הוא אחד עם תוכן גבוה של קקאו (אגב, המשקה הוא גם מתאים);
- כל פטריות וגרגרים מלאים נחושת.
עכשיו שאתה יודע אילו מוצרים מכילים נחושת, חשוב לא לשכוח לכלול אותם בתזונה.