עוגה hepatic נחשב צלחת חטיף, אשר יהיה לקשט כל שולחן חגיגי. כמו עוגות ישתמשו טורטיות מהכבד, שכל אחד מהם הוא מראש מטוגן משני הצדדים במחבת. את הרוטב ניתן להשתמש בצורה שונה - זה שמנת חמוצה, וריאנט מיונז או שנעשו על בסיס של מספר מרכיבים.
איך לבשל עוגת כבד?
כדי להכין עוגת כבד טעים, אתה צריך לשקול את הנקודות הבאות:
- הכבד הטחון צריך להיות עקביות, כמו בצק עבה, ואפייה נעשית במנות קטנות.
- מרכיב חשוב הוא מילוי העוגה הכבד, הוא מורכב מרוטב, בין שכבות, ירקות חומים - בצל וגזר.
- העוגה צריכה להיות ספוגה במקרר לפחות 2 שעות.
עוגת בצק כבד
עוגת כבד פנקייק הוא מזין מאוד, כאשר בישול חשוב מאוד לעשות את הבצק כראוי. ראשוני יש צורך לספוג את הכבד בחלב, ואז המוצר יהיה לרכך היטב וממנה המרירות יוסר. כדי להבטיח כי פנקייק לא נשרפים מקל מקל במחבת, זה צריך להיות מחומם היטב היטב משומנים לאחר כל מנה. לבישול, אין לקחת מיכל בקוטר גדול. כדי להבטיח כי פנקייק לא רך מדי, לפני שהם להתקרר, הם צריכים להיות פרושים על לוחות שונים.
המצרכים:
- כבד - 1 ק"ג;
- ביצים - 4-5 חתיכות;
- חלב - 200 גרם;
- קמח - 1 כוס;
- בצל - 3 חתיכות;
- שום - 5 שיניים;
- שמן חמניות - 150 מ"ל;
- מלח, פלפל.
הכנה
- כבד לחתוך, להשרות במים או בחלב. פיתול במטחנת בשר.
- מוסיפים ביצים, חלב, בצל, שום, קמח, מלח ותבלינים. מכינים את הבצק.
- מנות נפרדות של פנקייק ומטגנים משני הצדדים.
כבד כבד כבד - מתכון
ארוחה משפחתית מזינה מאוד יהיה עוף כבד כבד כבד. עבור מילוי שלה, את הרכב הרכיבים יכול להשתנות בהתאם להעדפות הפרט של המארחת. בסוף הבישול, האוכל מעוטר בגבינה מותכת מגורדת ועשבי תיבול קצוצים. לפני ההגשה, זה צריך להיות מקורר מעט.
המצרכים:
- קמח - 100 גרם;
- כבד חזיר - 500 גרם;
- חלב - 0.5 כוס;
- מלח - 1 כפית;
- ביצים - 2 חתיכות;
- סודה - 1 כפית;
- שמן חמניות - 2 כפות. l.
למילוי:
- מיונז - 100 גרם;
- בצל - 2 חתיכות;
- גזר - 2 חתיכות;
- שום - 2 ציפורן;
- מלח - 1 כפית;
- פלפל;
- שמן צמחי - 3 כפות. l;
- גבינה מעובדת - חתיכה אחת;
- שמיר - חבורה אחת;
- בצל ירוק - חבורה אחת.
הכנה
- הכבד הוא הקרקע באמצעות בלנדר.
- מוסיפים ביצים וחלב ומערבבים. לאחר מכן להוסיף קמח וסודה, לעשות ללוש.
- מטגנים את הפנקייק משני הצדדים.
- חותכים בצל וגזר ושומרים.
- מערבבים מיונז עם פלפל שום קצוץ.
- פנקייקס לסירוגין משמנים את הרוטב ולשים את המילוי. לאחר מכן את עוגת hepatic מוכן.
כבד כבד כבד כבד - מתכון
עוד נפוץ בין אפשרויות המארחת הוא כבד כבד כבד עוגת כבד. היתרון המובהק שלה הוא שזה מתכון פשוט תקציבי, אבל בסופו של דבר זה יתברר טעים ומקורי. העיקר הוא לקנות את המוצר העיקרי, ואת השאר ניתן למצוא בקלות במקרר.
המצרכים:
- כבד - 1 ק"ג;
- חלב - 1 כוס;
- ביצים - 2 חתיכות;
- קמח - 2 כפות. l;
- בצל - 4 חתיכות;
- מיונז - 100 גרם;
- מלח, עשבי תיבול.
הכנה
- חותכים את הכבד, יוצקים את החלב ואת להשרות במשך כ -30 דקות.
- טוחנים את הכבד במטחנת בשר, מוסיפים חלב.
- מלח, מוסיפים ביצים וקמח, מערבבים.
- מטגנים את הפנקייק משני הצדדים.
- חותכים את הבצל הקצוץ. מערבבים אותו עם מיונז ועשבי תיבול קצוצים.
- טופס עוגה hepatic: כל עוגה צריך להיות מרוח עם תחבושות.
מתכון לעוגת כבד מכבד עוף
מנה ייחודית באמת היא עוגת כבד עוף. זה יכול להיות מוגש יפה על השולחן, וזה יהפוך סוג של חטיף. במקביל, המוצר יהיה מוכן לחלוטין ויהיה חלופה מצוינת סוגים אחרים. זה מתאים למי לדבוק תפריטים תזונתיים או תזונה נכונה.
המצרכים:
- כבד - 600 גרם;
- חלב - 1 כוס;
- קמח - 1 כוס;
- ביצים - 2 חתיכות;
- שמן צמחי - 3-4 st. l;
- מלח - ½ כף. l;
- גזר ובצל - 2 יח ';
- מיונז - 4 כפות. l;
- שום - 2 ציפורן.
הכנה
- טוחנים את הכבד בבלנדר.
- מוסיפים ביצים, חלב, חמאה, מלח, מערבבים.
- יוצקים בקמח ומכים.
- מטגנים את הבצל והגזר.
- מערבבים מיונז עם שום.
- מטגנים את הפנקייקס. לסוך אותם עם רוטב ולהניח את המילוי. עוף עוף הכבד צריך להשרות.
עוגת כבד עם מנגה - מתכון
גם מבוגרים וגם ילדים יאהבו עוגת כבד, המתכון של אשר כולל תוספת של מנגה. מרכיב נוסף זה יהפוך את מתאבן לארוחה מלאה, אשר ניתן להגיש כמנה עצמאית. זה ייראה יפה מאוד הן באופן כללי והן בצורה לחתוך.
המצרכים:
- כבד - 1 ק"ג;
- בצל וגזר - 3 יח ';.
- סולת - 200 גרם;
- מיונז - 0,5 l;
- ביצים - 3 חלקים;
- מלח ופלפל.
הכנה
- טוחנים את הכבד בבלנדר.
- מוסיפים ביצים, מנגו, מלח ופלפל ומערבבים.
- בצק לטגן בצורה של פנקייק.
- בנפרד מטגנים את הבצל והגזר.
- עוגת הפנקייק הכבד כדי ליצור, משמנים אותו עם מיונז ומניחים בין עוגות המילוי.
עוגת כבד עם גבינה
וריאציה המקורי של המנה תהיה עוגת כבד עם גבינה מותכת. לבקשת המארחת, המרכיב הנוסף הזה יכול להיות מעורבב עם שום. בנוסף, הוא משולב באופן מושלם עם ירקות קצוצים. אם אתה רוצה לראות עוגות שופעים, אתה יכול להוסיף סודה. בסופו של דבר, את הכלים ניתן לעטר מלפפון או ביצים מבושלות.
המצרכים:
- כבד - 500 גרם;
- חלב - 2/3 כוס;
- קמח - 2/3 כוס;
- ביצים - 2 חתיכות;
- שמן חמניות - 1 כף. l;
- סודה - 1 כפית;
- גזר ובצל - 1 PC;
- רסק עגבניות - 1 כף. l;
- גבינה - 150 גרם;
- שום - 5 שיניים;
- מיונז - 5 כפות. l;
- ירוקים.
הכנה
- טוחנים את הכבד בבלנדר, משלבים אותו עם ביצים גולמיות.
- מוסיפים חלב, חמאה, קמח עם סודה.
- ללוש את הבצק.
- בצל וגזר מכוסים עם רסק עגבניות.
- גבינה באח, לערבב עם ירקות ושום.
- מטגנים את הפנקייקס. על העוגות לסירוגין להניח שכבות של גבינה ובצל עם גזר.
עוגה hepatic עם שמנת חמוצה
אם המארחת רוצה לתת למאכל טעם עדין ומעודן, היא יכולה להכין עוגה מהכבד בתוספת שמנת חמוצה. מרכיב נוסף זה יהיה חלופה מצוינת מיונז, זה יהיה מוערך על ידי אנשים שרוצים לדבוק תזונה בריאה יותר. שאר תהליך הבישול הוא נורמלי.
המצרכים:
- כבד - 0,5 ק"ג;
- קמח - 200 גרם;
- שמנת חמוצה - 200 גרם;
- בצל - 2 חתיכות;
- ביצים - 3 חלקים;
- מלח, פלפל, עשבי תיבול.
הכנה
- כבד קוצצים, משלב אותו עם ביצים, קמח, מלח ופלפל.
- מטגנים את הפנקייק מהבצק.
- בנפרד מטגנים את הבצל ומשלבים אותו עם עשבי תיבול קצוצים ושמנת חמוצה.
- מערבבים את העוגות בתערובת.
עוגה hepatic עם פטריות - מתכון
עבור חובבי מנות מתובל, עוגת כבד עם פטריות הוא אידיאלי. שני מרכיבים אלה משולבים להפליא ומשלימים זה את זה לטעמך. הכבד מומלץ לקחת עוף או תרנגול הודו, הוא ייתן עדינות למכרז. Champignons לשמש מילוי, אם תרצה, אתה יכול להוסיף להם גבינה.
המצרכים:
- כבד - 600 גרם;
- ביצה - 1 חתיכה;
- שמנת חמוצה - 100 גרם;
- קמח - 60 גרם;
- מלח, פלפל.
למילוי:
- פטריות - 400 גרם;
- שום - 3 ציפורן;
- גבינה - 200 גרם;
- מיונז, מלח, פלפל, ירקות - לפי הטעם.
הכנה
- מכינים את הבצק מקציץ כבד, ביצים, קמח, שמנת חמוצה, מלח ופלפל. לטגן פנקייק מתוך זה.
- שמפניה רותחים במים מומלחים, חתוכים.
- מטגנים בנפרד את הבצל והפטריות. מערבבים אותם על ידי הוספת שום כתוש, גבינה מגוררת מרכיבים אחרים.
- טופס עוגת כבד חטיף, מריחה את עוגות מילוי.
עוגה hepatic עם תפוחי אדמה - מתכון
עקרות בית רבות מאמינים כי עוגת הכבד טעים ביותר הוא אחד כי הוא עשה עם תוספת של תפוחי אדמה. עם מרכיב זה, אתה לא יכול רק לתת את המנה טעמה מקורית, אלא גם להגדיל את המשרתים שלה, וזה טוב במיוחד עבור משפחה גדולה. תכונה מיוחדת של המתכון היא החלפה של פנקייק מן הכבד ותפוחי אדמה.
המצרכים:
- כבד - 700 גרם;
- ביצים - 2 חתיכות;
- בצל - 3 חתיכות;
- קמח - 150 גרם;
- מלח.
למילוי תפוחי אדמה:
- תפוחי אדמה - 10 יח ';
- קמח - 150 גרם;
- בצל - 2 חתיכות;
- סודה - ¼ כפית;
- ביצה - 1 חתיכה;
- מלח.
למילוי:
- גבינה - 50 גרם;
- מיונז - 300 גרם;
- ירוקים.
הכנה
- לטחון את הבצל ואת הכבד באמצעות מטחנת בשר, לערבב עם שאר המרכיבים.
- בנפרד להפוך את תפוח אדמה, מדי, באמצעות מטחנת בשר.
- גבינה, מיונז ועשבי תיבול ירוקים קצוצים.
- מטגנים את הפנקייק ומניחים אותם לסירוגין, משמנים את המילוי.
עוגה hepatic בתנור
אתה יכול להכין עוגת כבד טעים להפליא, אם אתה לא משתמש בשיטה הרגילה על ידי טיגון פנקייק במחבת , ואופים אותם בתנור. המנה תרכוש טעם עשיר ניחוח וריחני. היתרון הבלתי מעורער שלה הוא שזה נחשב יותר תזונתי ושימושי.
המצרכים:
- כבד - 400 גרם;
- סולת - 150 גרם;
- בצל וגזר - 2 יח ';
- חלב - 150 מ"ל;
- מלח, ירקות, מיונז.
הכנה
- כבד דרך מטחנת בשר, מוסיפים חלב, פלפל ומלח.
- נכנסים בהדרגה למנגה, מתערבבים. בצק לשלוח בקור לשעה.
- לעשות מילוי של בצל מטוגן וגזר.
- יוצקים חצי מהבצק לתבנית, מניחים את החלק העליון ומעליהם את הבצק הנותר. אופים בתנור במשך שעה.
- הכנת עוגת הכבד מסתיימת עם סיכה של הדף שלה עם מיונז ומפזרים עשבי תיבול.
עוגה hepatic ב multivariate
עקרות בית עסוקות, שאין להן מספיק זמן לבישול, יעריכו את עוגת הכבד העצלנית, המתכון שלה מבשל ברב-פרקט. זה מכשיר ביתי יהיה מאוד לפשט את התהליך, אתה רק צריך להכין את הרכיבים, להגדיר את המצב כראוי ולהמתין לתוצאה.
המצרכים:
- כבד - 700 גרם;
- ביצים - 3 חלקים;
- קמח - 5 כפות. l;
- סודה - 1 כפית;
- חלב - 70 מ"ל;
- שמן צמחי - 3 כפות. l;
- בצל - 2 חתיכות;
- מלח, פלפל.
למילוי:
- בצל - 5 חתיכות;
- גזר - 3 חתיכות;
- מיונז - 200 גרם;
- מלח.
הכנה
- בצל וכבד לעבור דרך מטחנת בשר, מערבבים אותם עם שאר החומרים, ללוש את הבצק.
- יוצקים את הבצק לקערה ומניחים את מצב האפייה במשך 40 דקות. לאחר מכן השאר את המכשיר למשך 20 דקות.
- מטגנים את הבצל והגזר, מערבבים עם מיונז, מלח.
- חותכים את העוגה לשלושה חלקים ומכסים במילוי.