פאי רולים יכול להיות לא רק מתוק, כמו תפוח תפוח עם אגסים ושפע של סירופ. די מקורי, ואת הגירסה המלוחה טעים ביותר של צלחת זו יכולה להיות עוגה עם בשר טחון, אשר נדבר על מתכונים נוספים.
המתכון לבישול פאי עם בשר טחון ותפוחי אדמה
המצרכים:
- תפוחי אדמה פקעות - 375 גרם;
- מים 120 מ"ל;
- רוטב עגבניות - 75 גרם;
- בשר בקר - 500 גרם;
- בצל לבן - 1 PC;
- גרגר תירס - פריט אחד;
- עגבניות - 1 חתיכה;
- גבינה קשה (מגוררת) - 1 כף.
הכנה
צנרת תפוחי האדמה נשטפים, לחתוך לחתיכות בגודל שווה מבושל. ירקות מבושלים מוזגים לתוך מסננת, מוחזרים למחבת, מתובלים בנדיבות ולושים בפירה עם מים או כמות שווה של חלב.
בואו להעביר את הבצל הלבן לשקיפות, לשים את המילוי אותו, מערבבים ומטגנים במשך 10 דקות. חתיכות של בשר טחון לא צריך להישאר יחד, אז תמיד ללוש את התוכן של מחבת עם מזלג. מערבבים את הבשר עם רוטב עגבניות ותירס.
אנחנו מכניסים את תפוחי האדמה בשכבה אפילו בצורת השמן, מפזרים את הבשר הטחון מעל ומפזרים את כל הגבינה. הטמפרטורה בתנור מותאמת ל 200 מעלות ומניחה את העוגה בתוכה. אחרי 25 דקות אתה יכול לבדוק את הנכונות של המנה.
מנה מוכנה היא גרסה הפוכה של פשטידת רועה אנגלית קלאסית (שפרד), שאינה נחותה מהטעם המקורי.
איך להכין עוגה של פלפל עם בשר טחון ופטריות?
המצרכים:
- בשר טחון (בשר) - 500 גרם;
- גבעול סלרי - 75 גרם;
- בצל לבן - 75 גרם;
- פלפל מתוק - 50 גרם;
- Champignons - 130 גרם;
- רוטב עגבניות - פריט אחד;
- חרדל - 6 גרם;
- בצק עלים;
- גבינה קשה - לפי הטעם.
הכנה
החלק התחתון של התבנית מכוסה בשכבת בצק עלים, אנו מנקבים אותו על כל האזור ומניחים אותו בתנור. אם אתה משתמש בצק שנרכש, אז האריזה יציין את הטמפרטורה ואת זמן האפייה - לציין חצי מהזמן שצוין.
בואו נעביר את הבצל וסלרי פרוס עם פלפל מתוק ופטריות. ירקות מוכנים למחצה הם מעורבים עם בשר טחון ומטגנים אותו, מחכה לשינוי צבע זהוב חום. ממלאים תערובת של בשר וירקות עם רוטב עם תוספת של חרדל ומבשלים עוד 12 דקות. אנחנו מפזרים את הבשר על שכבת בצק עלים, מפזרים את כל הגבינה ומכניסים לתנור עוד 10 דקות.
פאי מוכן לפני הסרת מן התבנית צריך להיות מקורר לחמם, לשים על צלחת לקשט עם פרוסות גבינה ופלפל מתוק. ירקות טריים גם לא יהיה מיותר.