קורסים חמים הראשון חייב בהכרח להיות בתזונה שלנו. אחרי הכל, הם לשפר את העבודה של מערכת העיכול כולה. כאשר עייפים של מרקים קלאסיים, הפתעה יקיריכם עם מאכל יוצא דופן, ואנו נעזור לך בזה. במאמר זה נדבר על הכנת מרק גבינה עם עוף.
גבינת שמנת מרק עם עוף
המצרכים:
- פילה עוף - 350 גרם;
- תפוחי אדמה - 450 גרם;
- גזר - 150 גרם;
- גבינה רכה מעובדת - 400 גרם;
- בצל - חתיכה אחת;
- מלח, פפריקה, פלפל שחור, ירקות - לפי הטעם.
הכנה
בסיר לשפוך 4.5 ליטר מים, מלח, להביא לרתיחה, לשים את פילה עוף ומבשלים עד שנעשה. אחר כך אנחנו מתקררים וחותכים לקוביות. אנחנו חותכים את תפוחי האדמה עם חתיכות קטנות, מבשלים במשך 7 דקות, ואז מוסיפים בצל כתוש, גזר, עוף ומבשלים עוד 10 דקות מוסיפים את הגבינה המומסת ומערבבים עד שהיא מומסת לגמרי. כדי לטעום, מוסיפים פלפל שחור, פפריקה ומלח. השתמש בלנדר כדי להכין מחית מרק. לפני ההגשה, מוסיפים את הגריסים המרוסלים ללוחות.
מרק גבינה עם עוף מעושן
המצרכים:
- מרק עוף - 2 ליטר;
- תפוחי אדמה - 2 חתיכות;
- עוף מעושן - 300 גרם;
- גבינה מעובדת - 250 גרם;
- Champignons - 150 גרם;
- כרישה (גבעול) - 1 PC;
- ירקות של שמיר ופטרוזיליה, מלח, תבלינים - לפי הטעם.
הכנה
אנחנו מקלפים את תפוחי האדמה וחותכים אותם לחתיכות קטנות, טובלים אותו לתוך מרק ומבשלים עד שהם מוכנים. בקערה נפרדת בכמות קטנה של מרק, ממיסים את גבינת שמנת ויוצקים את התערובת המתקבלת, תוך ערבוב, לתוך סיר. בשר עוף מעושן הוא חתך לקוביות, כמו גם Champignons. מטגנים אותם בשמן צמחי עד לבושל. מוסיפים למרק עוף, פטריות מטוגנות, עשבי תיבול כתושים וטעמים לפי הטעם. בכל עת, לפני ההגשה, אתה יכול לשים טוסט לתוך כל צלחת.
מרק גבינה עם עוף
המצרכים:
- עוף - 600 גרם;
- גבינה מעובדת עם טעם פטריות - 3 יח ';
- גזר - 200 גרם;
- תפוחי אדמה - 400 גרם;
- בצל - 100 גרם;
- כרישה - חתיכה אחת;
- סלרי (גבעול) - 1 חתיכה;
- ירקות, מלח, תבלינים - לפי הטעם.
הכנה
בשר עוף מלא במים ומבשלים כ -40 דקות, קח את הבשר, קרר אותו וחתוך אותו לפרוסות. תפוחי אדמה מנוקים, לחתוך לחתיכות קטנות ולשים מרק. מוסיפים מלח ותבלינים. גזר שלושה על פומפיה, קוצצים את הבצל, חותכים את גבעולי הסלרי והכרסים וכל זה מוריד לסיר עם מרק ותפוחי אדמה. אנחנו מבשלים עד מוכן. גבינה שלושה על פומפיה או לחתוך לקוביות ולהוסיף למרק, לבשל, ערבוב, עד שהוא מתמוסס. הבא, אנחנו צריכים להפוך את המרק לתוך מחית. הדרך הקלה ביותר לעשות זאת היא עם בלנדר. אז אנחנו שופכים את מרק שמנת הגבינה עם עוף על צלחות, pritrushivayem עשבי תיבול קצוצים והגישו לשולחן.
מרק גבינה צרפתי עם עוף
המצרכים:
- פילה עוף - 0,5 ק"ג;
- גבינה מעובדת - 250 גרם;
- תפוחי אדמה - 350 גרם;
- גזר - 200 גרם;
- בצל - 100 גרם;
- חמאה - 40 גרם;
- עלי דפנה - 2-3 יח ';
- מלח, פלפל - לפי הטעם;
- קרוטונים של לחם לבן - לפי הטעם.
הכנה
בסיר לשפוך 3 ליטר מים, הניח את פילה העוף והניח אותו על האש. לאחר רותחים, מוסיפים מלח (כ 1 כפית), עלי דפנה, אפונה ריחנית ופלפל שחור. מבשלים כ 20 דקות, לאחר מכן את הבשר הוא הוציא. תפוחי אדמה מנוקים וחותכים לקוביות, חותכים את הבצל, גזרים שלושה על פומפיה, פילה עוף גם לחתוך לקוביות. גבינת שמנת שלושה על פומפיה. אנחנו מורידים תפוחי אדמה לתוך מרק, מבשלים במשך 7-10 דקות.
על החמאה מטגנים מעט בצל וגזר. מוסיפים את הצלי הגמור למרק ומבשלים עוד 7 דקות. לאחר מכן להוסיף את בשר עוף קצוץ, לבשל עוד 3 דקות, לפרוס את הגבינה מומס, לערבב היטב לכבות את האש. בכל צלחת לפני ההגשה, מוסיפים ירקות וקרוטונים.