פילה דגים בתנור - העוזר הראשי שלך במאבק על תזונה בריאה במשפחה. דגים טעים ניתן לקנות ללא בעיות במחיר דמוקרטי מאוד, ואת מגוון המתכונים כי ניתן ליישם בהשתתפות רק דג, מפנה את ראשו. מאמר זה הוא הוכחה ישירה כי תזונה נכונה בכלל לא אומר לא טעים, כי אנחנו מבשלים פילה בקלה בתנור.
פילה בקלה בתנור - מתכון
המצרכים:
- פרמזן מגוררת - 3/4 של הפריט;
- קליפה ומיץ 1/2 לימון;
- חבורה של פטרוזיליה טרייה;
- שום אדמה - 3 גרם;
- אדמה פפריקה - 3 גרם;
- חמאה - 80 גרם;
- פילה בקלה - 750 גרם.
הכנה
הטמפרטורה של התנור מותאמת ל 200 ° C. בעוד התנור מתחמם, אנו בודקים את פילה הדגים לעצמות ומסירים אותם במידת הצורך. את בקלה שטף מיובש עם מגבות נייר ושפשף בתערובת של מלח, פפריקה ושום. בנפרד, אנחנו מחברים את הלימון לימון עם פרמזן מגוררת דק פטרוזיליה קצוצה, להפיץ את התערובת על גבי בקלה הניח על נייר אפייה מכוסה אפייה עם חתיכות קטנות של חמאה. מניחים את הדג בתנור שחומם מראש ורשמו 15 דקות. לאחר חלוף הזמן, בקלה ניתן לשפוך עם מיץ לימון והגישו לשולחן.
סופלה מקלה בתנור
המצרכים:
- בקלה - 200 גרם;
- שמן זית - 35 מ"ל;
- בצל לבן - 60 גרם;
- שיני שום - 2 יח ';
- חלב - 60 מ"ל;
- קמח - 50 גרם;
- חלמון ביצה - 3 חתיכות;
- שמנת חמוצה - 20 גרם;
- חלבוני ביצה - 4 יח '.
הכנה
אני שוטפת את הדג שלי, מייבשת אותו ומפטרת עצמות קטנות. על החמאה המחוממת אנחנו מעבירים את הבצל הלבן הקצוץ והשום, מוסיפים את חתיכות הדגים ומחכים עד שהם יבינו קלות החוצה. דגים מטוגנים וירקות הם מטוהרים בבלנדר, בהדרגה הוספת חלמונים. שמנו כפית של שמנת חמוצה, תבלינים ומערבבים הכל טוב. אנו משלבים את הקמח עם חלב ומבשלים עד שנוצר רוטב סמיך. מעט רוטב מקורר להוסיף לדגים.
Prisalivayem חלבונים לבנים והיכו אותם קצף עבה. לשלב בעדינות את מסת הדגים עם חלבונים מוקצף ולהעביר אותו לתוך צלחת קרמיקה משומנת עבור סופלה.
הכנת הסופלה מפילה בקלה בתנור תמשך כחצי שעה בטמפרטורה של 160 מעלות צלזיוס.
איך לבשל את פילה בקלה בתנור?
המצרכים:
- פילה בקלה (בינונית) - 4 יח ';
- חלב קוקוס - 375 מ"ל;
- שורש ג 'ינג' ר מגורר - 2 כפית.
- הדבק קארי - 2 כפית.
- פטרוזיליה טרייה.
הכנה
בעוד הטמפרטורה בתנור מגיעה ל 200 מעלות צלסיוס, נכין את נוסחת החלב שלנו לקארי. בסיר, מחממים את החלב, משלבים אותו עם ג'ינג'ר מגורד וקארי, מוסיפים מלח לפי הטעם ויוצקים חצי תערובת לתבנית אפייה. שמנו פילה בחלב, שופכים את התערובת הנותרת של קארי ומכניסים לתנור. אפייה פילה בקלה בתנור לוקח כ 20 דקות, לאחר מכן ניתן להגיש את הדגים מלווה ירקות קצוצים צדית של אורז.
מבשלים את הקלה בתנור הלחם
המצרכים:
- פילה בקלה - 500 גרם;
- בצל קרקרים - 15 יח ';
- ביצים - חתיכה אחת;
- לימון - 1 חתיכה;
- פטרוזיליה קצוצה.
הכנה
מחממים את התנור ל 210 ° C, במקביל אנחנו עוסקים פילה דגים. Tressku לטהר את העצמות ולחלק לתוך 2-3 חתיכות, בהתאם לגודל של הדג. בצל קרקרים הופכים פירורים מעורבב עם ליסט zest. עוף פילה עם מלח, טובל לתוך ביצה מוכה ומתפורר בתוך פירורי עוגיות. הניחו את הדגים על גיליון האפיה המכוסה קלף ומניחים בתנור. אחרי 20 דקות הדג בקרום פריך יהיה מוכן, זה נשאר רק כדי לשפוך אותו עם מיץ לימון ומפזרים פטרוזיליה קצוצה.