הטעם של מרק גבינה עם פטריות הוא כל כך רך ומקורי, כי זה כמעט בלתי אפשרי להרים את המנה הראשונה המתחרה עם זה, ואם זה אפשרי זה קשה.
כמרכיב פטריות של מאכל טעים להפליא זה, אפשרות פטריות אידיאלי הוא בהחלט פטריות היער, אבל מאז שהם לא תמיד זמין לכולם, נשתמש פטריות להכנת מרק. מתברר גם די טוב, ואת זמן הבישול הוא מקוצר.
מרק גבינה עשוי גבינה מעושנת עם עוף ופטריות - מתכון
המצרכים:
- בשר עוף - 350 גרם;
- Champignons - 250 גרם;
- גבינה מעובה - 100 גרם;
- בצל - 75 גרם;
- גזר - 75 גרם;
- פקעות תפוחי אדמה - 350 גרם;
- קמח - 15 גרם;
- שמן מזוקק - 50 מ"ל;
- ירקות טריים;
- מים מסוננים;
- פלפל שחור טחון;
- מלח.
הכנה
הצעד הראשון הוא להכין את המוצרים לעיבוד נוסף. שלי, מיובש, אם יש צורך, אנחנו נפרדים מן עצמות בשר עוף חתוכים לפרוסות קטנות. אנחנו מנקים וקוצצים קש או קוביות בצל וגזר, שוטפים וקוצצים את הפטריות, מוציאים את הקליפה וחותכים לקוביות תפוחי אדמה.
במחבת יוצקים בשמן הירקות, מחממים היטב ומניחים את הבצל הראשון. אנחנו שומרים את זה על חום בינוני, מערבבים שלוש דקות, מוסיפים גזר ואנחנו מעבירים את אותו מספר. עכשיו הניחו את בשר העוף, הניחו לו לחום עם הירקות, הוסיפו את הפטריות, נשקו את המסה במלח, פלפל שחור טחון וטפיחה במשך עשרים דקות. מוסיפים את הגבינה המומסת, מחלקים אותה או חותכים אותה מראש לחתיכות, ומניחים לה להתמוסס במחבת עם שאר החומרים, תוך ערבוב.
מעבירים את תכולת המחבת לסיר, שופכים במים רותחים מראש בכמות מספקת כדי להשיג את צפיפות המנות הרצויה, זורקים את תפוחי האדמה, מוסיפים מלח לפי הטעם, פלפל שחור טחון, תבלינים רצויים, מכסים את המכולה במכסה ומכינים את המנה עד לרכות של פרוסות תפוחי האדמה. בסוף הבישול, יוצקים בשמנת, שוב נותנים מרק לרתיחה, ומכבים את התנור.
מרק מוכן אנחנו נותנים כמה דקות אינפוזיה והוא יכול לשמש, עם ירקות טריים.
איך לבשל מרק גבינה עם פטריות ב multivark?
המצרכים:
- Champignons - 0.3 ק"ג;
- פקעות תפוחי אדמה - 0.3 ק"ג;
- בצל - 75 גרם;
- גזר - 75 גרם;
- גבינה מותכת - 100 גרם;
- שמן צמחי - 65 מ"ל;
- מרק ירקות או מים - 65 מ"ל;
- תערובת של עשבי תיבול איטלקיים מיובשים - לפי הטעם;
- אגוז מוסקט טחון (אופציונלי) - לפי הטעם;
- פלפל שחור טחון - לפי הטעם;
- מלח - לפי הטעם;
- ירקות טריים - לפי הטעם;
- טוסט או קרוטונים - לפי הטעם.
הכנה
כדי לעשות מרק- puery הדבר הראשון לעשות, לנקות ולטחון באופן שרירותי, אבל גזר דק דק, בצל, פקעות תפוחי אדמה. גם לשטוף בזהירות דק קוצצים פטריות.
בתחתית של שמן לשפוך multicast, לבחור על הצג את הפונקציה "טיגון" ולהניח בצל, גזר ותפוחי אדמה. אנחנו נותנים לירקות לעמוד במשך שבע דקות, לערבב
אחרי האות, אנחנו לשפשף את המסה עם בלנדר והוא יכול לשרת את השולחן עם עשבי תיבול טריים וקרוטונים.