פנקייק, גבינה, מחבת

אם אתה צריך להכין מאכל טעים ומהיר עבור הגעתם של האורחים, או שאתה רק רוצה לרצות את הבית שלך עם משהו מקורי, אז אנחנו מציעים לך לטגן עוגות עם גבינה. הטעם הפיקנטי שלהם, אבל באותו זמן טעים במכרז יהיה הרבה לטעמם.

עוגות מהירות עם גבינה

המצרכים:

• כפיר - פריט אחד;
• סודה - 0,5 כפית.
• סוכר - 1 כפית;
• מלח - קמצוץ;
• קמח - 400 גרם;
• שומשום - 3 כפות. כפות;
• גבינת ציונים המשרד - 250 גרם.

הכנה

כדי להכין עוגות דקות עם גבינה, יוצקים קפיר לתוך הקערה, מוסיפים מלח, סודה וסוכר. הכל ביסודיות לערבב ולהשאיר בטמפרטורת החדר למשך כ -10 דקות. בינתיים אנחנו לוקחים גבינה ומשפשפים אותה על פומפיה גדולה. עכשיו לאט לאט לשפוך לתוך הקערה עם קמח קפיר ולשים בצק רך הומוגני. בסוף, מוסיפים גבינה מגורדת ושומשום. הבצק מחולק לשלושה חלקים זהים ומכל אחד מהם יוצרים עוגה שטוחה לגודל תחתית המחבת. שמנו את המחבת על האש, שופכים קצת שמן צמחי, מחממים אותו, ואז מפחיתים את האש ומניחים את העוגה. אנחנו תוקעים אותו בכמה מקומות במזלג כדי שלא יתנפח, ומטגנים משני הצדדים מתחת למכסה הסגור. ואז מעבירים בעדינות את עוגות היוגורט עם גבינה על מפית נייר כדי להיפטר מעודף שומן. אתה יכול לפנטז קצת ולהכין טורטיות כאלה עם מילוי שונים - עם כרוב, תפוחי אדמה, נקניק, בשר חזיר, גבינת קוטג ', ירקות, וכו'

מתכון עוגות גבינה עם מילוי

המצרכים:

• כפיר - פריט אחד;
• גבינה - 300 גרם;
• קמח - 2 פריטים;
• בשר חזיר - 300 גרם;
• מלח, סוכר - לפי הטעם;
• סודה - קמצוץ;
• שמן צמחי - לטיגון.

הכנה

קפיר מזג לסיר, מוסיפים קמצוץ מלח, קצת סודה וסוכר. מערבבים הכל ביסודיות ושופכים בהדרגה קמח וגבינה מגוררת על פומפיה גדולה. מערבבים בצק הומוגני שאינו מקל על הידיים. אחר כך אנחנו מחלקים אותו לכדורים קטנים, שמהם אנחנו מכינים טורטיות, ובאמצע אנחנו מכניסים קותלי חזיר לקנים. ובכן, אנחנו לפצל את העוגה סביב הקצוות ולגלגל אותו קצת עם סיבוב. מטגנים אותם במחבת מחומם עם שמן צמחי, על חום בינוני עם מכסה סגור. עוגות גבינה צריך להיות שחום כראוי משני הצדדים.

עוגה עם ירקות וגבינה

המצרכים:

• גבינה "מוצרלה" - 150 גרם;
• קמח - 2 כפות. כפות;
• מלח - לפי הטעם;
• ירוקים של שמיר;
• ביצה - 1 חתיכה;
• שמנת חמוצה - 120 מ"ל;
• שמן צמחי - לטיגון.

הכנה

בואו לשקול גרסה אחת נוספת של הכנת עוגה עם גבינה. גבינת "מוצרלה" משפשפת על פומפיה גדולה ומכניסים לקערה עמוקה. כאן אנו שופכים קמח חיטה ומכניסים שמנת חמוצה. אנחנו נוהגים ביצה אחת עוף, מוסיפים שמיר קצוץ ומערבבים הכל ביסודיות אחד עם השני עם מזלג או מערבל. מוסיפים את המלח לפי הטעם ומשאירים את הקערה לזמן מה לצדו כ -30 דקות, הבצק ללחם עם גבינה צריך להיות קצת ולעבות מעט.

עכשיו קחו מחבת קטנה בקוטר, לשים אותו על אש גדולה לחכות עד שהוא נעשה חם יותר. אנחנו יוצקים אותו ירקות או שמן חמניות. ואז להסיר בעדינות את המחבת מן האש, לשים אותו על דוכן חם מאוד מהר לשפוך על התחתונה, בצק מבושל בעבר. פרשנו את גוש הגבינה בעזרת מרית עץ, כך שהעוגה השטוחה התבררה כסדרית. אנחנו מניחים את המחבת על האש המרכזית ומכסים אותה במכסה. מטגנים 1 צד אחד במשך 3 דקות, ולאחר מכן להפוך את העוגה בצד השני.

הכינה עוגה פשוטה עם גבינה להגיש חם, חיתוך עם סכין פיצה לכל חתיכות parted. כמו כן, במהירות ובקלות, אתה יכול לבשל עוגות תפוחי אדמה , אשר בבקשה רבים.