פנקייק הם מאכל המשויך לאנשים רבים עם ילדות. לחמניות טעימות ועסיסי תמיד נכנסו לספר הבישול של האמהות שלנו, הן הוגשו בקפטריות של בית הספר. פנקייק חם, זרועים שמנת חמוצה טרי או ריבה ברי, בבקשה אותך בכל עת. היום אנחנו רוצים לספר לך איך להכין פנקייק טעים עם יוגורט.
פריך על יוגורט
המצרכים:
- שתיית יוגורט - 180 מ"ל;
- קמח - 200 גרם;
- אפייה סודה - קמצוץ;
- ביצה - 2 חתיכות;
- שמן צמחי - 3 כפות. כפות;
- סוכר - 2 כפות. כפות.
הכנה
בקערה, יוצקים את יוגורט השתייה, שוברים את הביצים ושופכים את הסוכר. אנחנו מערבבים הכל ביסודיות עם חבטה, לזרוק קצת מלח, סודה ויוצקים בשמן חמניות. ואז במנות קטנות, יוצקים את הקמח ומערבבים את הבצק עד לקבלת מסה הומוגנית. מחבת מחומם, משמן בחמאה ובכפית אנחנו מפיצים את הבצק שלנו. כאשר צד אחד של פנקייק הוא שחום, להפוך את ומטגנים אותם עד מוכן.
פריטר עם שתיית יוגורט
המצרכים:
- שתיית יוגורט - 250 מ"ל;
- ביצה עוף - 1 חתיכה;
- חמאה - 1 כף. כפית;
- סוכר מגורען - 2 כפות. כפות;
- ונילין - לפי הטעם;
- אפייה סודה - 0,5 כפית;
- אבקת אפייה - כפית אחת.
הכנה
חמאה קרם להמיס באמבט מים או במיקרוגל. עכשיו אנחנו משלבים סוכר, ונילין, חמאה, ביצה בקערה אחת ויוצקים יוגורט. אנחנו מערבבים הכל ומניחים לעת עתה. בקערה השנייה אנו מסננים את הקמח, מכניסים סודה ואבקת אפייה. ואז בעדינות לשפוך את התוכן של הקערה הראשונה לתוך השני, ומערבבים לעזוב את המסה במשך 15-20 דקות. יוצקים את המחבת קלות בשמן ומפיצים בעדינות את הבצק בכפית. מטגנים פריטר משני הצדדים עד חום זהוב. אנו מגישים מאפים עם ריבה ותה חם, מקשטים עם עלי נענע.
פריטר עם יוגורט עם שמרים
המצרכים:
- קמח חיטה - 500 גרם;
- שתיית יוגורט - 400 מ"ל;
- שמרים יבשים - 2 כפית;
- ביצה - 2 חתיכות;
- סוכר מגורען - 2 כפות. כפות;
- מלח - קמצוץ;
- שמן צמחי.
הכנה
לשתות יוגורט התחמם קצת, יוצקים שמרים יבשים, סוכר וקמח קטן לתוכו. מערבבים הכל ולהשאיר את לירוק במשך כחצי שעה במקום חמים. ובאותו זמן, היכו את מערבל הביצים ושפכו אותם לבצק המוגמר. מוסיפים את שאר הקמח, מוסיפים מלח, יוצקים מעט שמן ומערבבים. השאירו את הבצק במשך 30 דקות כדי להתאים אותו ולהיות שופעים.
מחבת את המחבת, יוצקים מעט שמן, מפזרים כף בצק ומטגנים בשני הצדדים. אל תשכיב יותר מדי בצק, כי הפנקייקים יכולים להיות גדולים מדי וחסרי צורה. שמנו את המעדן סיים על צלחת ומגישים חם, יחד עם שמנת חמוצה טרי, סירופ שוקולד, חלב מרוכז או ריבה כלשהי לטעמך. פנקייקס שמרים הם מפוארים להפליא יהיה אהב על ידי כולם ללא יוצא מן הכלל.
פנקייק עם יוגורט ותפוחים
המצרכים:
- שתיית יוגורט - 250 מ"ל;
- שמן צמחי - 4 כפות. כפות;
- סוכר מגורען - 50 גרם;
- קינמון הקרקע - 2 כפית.
- קמח חיטה - 150 גרם;
- אפייה סודה - קמצוץ;
- ביצה עוף -2 יח ';
- תפוח אדום - 1 PC.
הכנה
אפל שטף, להסיר את הזרעים, לחתוך את העור לחתוך דק עם סכין. בנפרד לחבר את הביצים עם סוכר, יוצקים קמח ומלח. סודה הוא מומס בכוס יוגורט, ולאחר מכן שפכו למוצרים. אנחנו מערבבים הכל טוב, לזרוק את תפוח לחתוך וקצת קינמון. במחבת, מחממים מעט שמן צמחי ומטגנים את הסירים בחום בינוני, מפזרים את הבצק עם כף.