שפע של מוצרי מאפייה בחלונות של חנויות שלנו היום, אף אחד לא מופתע. לחם יש מספר תכונות ערך וטעם. לכל אחד יש העדפות משלו בנוגע ללחם: תבואה, חיטה, סובין, לבן, אפור, שחור. אבל כל לחם טעים רק כאשר הוא טרי. ביום אחד הוא מתחיל מעופש, ואפילו יותר - מכוסה עובש. אז ככה לשמור על הרעננות הזאת יותר?
יש פתרון - הקפאה. על מנת להאריך את חיי המדף של הלחם, הניחו אותו במקפיא. לחם כזה יכול להימצא במקפיא למשך כשלושה חודשים. להלן נדבר על היתרונות והסכנות של לחם קפוא, אשר, אגב, ניתן לאחסן קפוא במשך עד שלושה חודשים.
היתרונות של לחם קפוא
אנשים רבים שואלים שאלות, אם אפשר להקפיא לחם ומה יכול להיות שימושי לחם קפוא. התשובות לשאלות אלה הן סותרות. הכל תלוי מה המטרה לך לרדוף כאשר הקפאת הלחם. אם זה הבטיחות של המוצר, אז התשובה היא חד משמעית: זה יכול וצריך לעשות! אבל השאלה של היתרונות של לחם כזה הוא שנוי במחלוקת. אחרי הכל, אתה להקפיא את הלחם אותו אתה מקבל בעת הפשרה. אין להוסיף חומרים שימושיים נוספים בזמן ההקפאה.
החיסרון היחיד של הקפאה זו הוא כי לאחר הפשרה בתנור או מיקרוגל, הלחם יהיה מעופש אפילו מהר יותר. לכן, מומלץ להקפיא את הלחם לחתוך לחתיכות כדי לחלץ
מדוע יש פחות קלוריות בלחם קפוא?
בלחם, שהיה קפוא מאוד, היו בדיוק כמו קלוריות רבות כפי שהיה לפני שהוא טופל בקור. זה עוד מיתוס על לחם קפוא. אפור או לחם שחור יש בסדר גודל של פחות קלוריות מאשר לחם לבן. לפיכך, אם אתה מבין את הדמות שלך, ולאחר מכן לבחור את סוגי הלחם מקמח מלא.