היום אנחנו רוצים לספר לך איך להכין פנקייקס מתפוחי אדמה. מנה זו מושלמת עבור פריקה או בצום ימים, וגם מגוונת את התזונה היומית שלך.
פנקייק עם דלעת ותפוחי אדמה
המצרכים:
- טמפניונים טריים - 100 גרם;
- תפוחי אדמה - 2 חתיכות;
- נורה - 1 חתיכה;
- שמן צמחי - 3 כפות. כפות;
- קמח חיטה - 3 כפות. כפות;
- תבלינים;
- דלעת - 250 גרם;
- ביצה - מחשב אחד.
הכנה
אז, להכנת פריטרס של תפוחי אדמה גלם, אנחנו מכינים את כל הירקות הראשון. כדי לעשות זאת, אנחנו לנקות את הדלעת, תפוחי אדמה ולשפשף עם זרבובית גדולה במעבד מזון. ואז כונן את הביצה ומערבבים. Champignons מעובדים, grinded על הנכד, ואת הנורה הוא מגורר על ידי טבעות. למיץ תפוחי האדמה דלעת להפיץ פטריות עם בצל, העונה עם תבלינים ומערבבים היטב. לאחר מכן, יוצקים את הקמח מנופה ומערבבים היטב. במחבת, אנחנו מחממים את שמן החמניות ומשתמשים בכף כדי להפיץ את מסה הירקות. מטגנים את הקציצות תחילה בצד אחד, ואז מסובבים בעדינות את המרית ומטגנים עד הסוף. אנחנו מגישים מנה מוכנה עם שמנת חמוצה או כל רוטב אחר.
פנקייקס סקווש עם תפוחי אדמה
המצרכים:
- קישואים - 500 גרם;
- ביצה - 2 חתיכות;
- תפוחי אדמה - 500 גרם;
- שמן צמחי - 2 כפות. כפות;
- תבלינים.
הכנה
המתכון של fritters מ תפוחי אדמה הוא די פשוט. כדי לעשות זאת, אנו מנקים את הסקווש מהקליפה והזרעים, משפשפים אותו על מחבת קטנה. אנחנו שוטפים היטב את הסיר, מנקים אותו וגם מעכים אותו. ואז מערבבים שני סוגים של פירה, נסיעה בביצים, לערבב היטב לזרוק תבלינים לפי הטעם. מטגנים את הקציצות על המחבת המחוממת, מניחים את המסה בכפית, בשמן צמחי, מכל הצדדים.
פטריות עם תפוחי אדמה וגבינה
המצרכים:
- תפוחי אדמה - 8 יח ';
- גבינה קשה - 100 גרם;
- ביצה - 3 חתיכות;
- חמאה - 50 גרם;
- קמח - 5 כפות. כפות;
- תבלינים;
- שמן צמחי - לטיגון;
- חלב - 50 מ"ל.
הכנה
תפוחי אדמה הם ניקה, שטף וחותכים לחתיכות אקראיות, מבושלים עד מבושל. ואז מחית עם מחץ את פירה תפוחי האדמה ולהשאיר להתקרר. בשלב זה, אנחנו משפשפים את הגבינה על מחבת קטנה ומציפים ביצים עד הומוגנית עם חמאה קרם מרוכך.
עכשיו אנחנו מחברים את מסה תפוחי האדמה, ביצים, יוצקים את החלב, יוצקים בהדרגה קמח מנופה ומלח עם פלפל. אנחנו מערבבים הכל ביסודיות, לזרוק את הגבינה מגוררת לערבב שוב. לטגן פנקייק על שמן צמחי מחומם, משני צדדים לזהב. לאחר מכן, להניח על צלחת ומגישים אותו על השולחן עם שמנת חמוצה. מלמעלה אתה יכול לפזר fritters מבושלים תפוחי אדמה עם בצל ירוק כתוש.
ממולאים בשר טחון ותפוחי אדמה
המצרכים:
- נורה - 7 חתיכות;
- תפוחי אדמה - 7 יח ';
- גזר - 1 חתיכה;
- ביצה - 2 חתיכות;
- קמח - 3 כפות. כפות;
- בשר טחון - 250 גרם.
הכנה
ירקות טרום לנקות, שטופים ומעוותים מספר פעמים באמצעות מטחנת בשר. ואז בעדינות לנקז את המיץ עודף, מוסיפים ביצים ושופכים בקמח. אנחנו מתבלים את המסה עם תבלינים לפי הטעם, לזרוק את הגזרים הירוקים ומערבבים בשר טחון הומוגני. על הכיריים מחממים את המחבת בחמאה ומתחילים להפיץ את הפירות: תחילה כפית תפוחי אדמה, עם בשר טחון ותפוחי אדמה. לאחר מכן, מכסים את מחבת עם מכסה ומטגנים את fritters על אש קטנה, מסתובבת לפי הצורך.
פטריות מתפוחי אדמה
המצרכים:
- תפוחי אדמה - 300 גרם;
- קמח - 60 גרם;
- חלב - 60 מ"ל;
- ביצה - 1 חתיכה;
- שמרים - 3 גרם;
- שומן - 30 מ"ל;
- שמנת חמוצה - 25 מ"ל.
הכנה
תפוחי אדמה קלופים לטחון אותם על פומפיה ולזרוק אותם על גזה. לאחר מכן, לשלב את המסה עם קמח, לשים את השמרים, מדולל עם חלב חם, ולהסיר את הבצק במקום חמים. כאשר הוא עולה, מוסיפים את הביצה, מלח לפי הטעם ולהגדיר תסיסה במשך 2 שעות. אנחנו אופים פנקייק במחבת מחוממת היטב עם שומן עד מוכן, ומגישים עם שמנת חמוצה צונן.