פאי תפוחי אדמה הם טיפול מקורי שבו פקעות משמשים לא למילוי, אבל עבור בצק. עדין נמס בפה, הם יכולים להיות ממולא בשר, כרוב או ביצה עם בצל, כל אפשרות תהיה טעימה בדרך משלה. זה מאוד קל לבשל אותם, אפילו עקרות בית חסרות ניסיון להתמודד עם זה.
איך להכין פשטידת תפוחי אדמה?
פאי תפוחי אדמה הם מועילים בכך שהם לשמר את הטעם, הן קר וחם, הם יכולים להיות מוגשות לארוחת ערב או ארוחת בוקר עם רוטב שמנת חמוצה או לקחת על פיקניק בנוסף קבב shish. כדי לקבל קרום פריך בצק רך, אלסטי, אתה צריך להוסיף קצת קמח במהלך ערבוב.
- חשוב להכין את בצק תפוחי האדמה הנכון לקציצות, לאחר מתכונים טובים, ללוש לא רך מדי, אבל גמיש com על בסיס של מרתח, קפיר או מים פשוטים עם תוספת של קמח, ביצים וחמאה.
- כדי להבטיח כי המוצרים אינם סופגים הרבה שמן במהלך הטיגון, הם צריכים להתגלגל בקמח.
- קציצות תפוחי אדמה מוכן להתפשט על מפית כדי לערום שומן עודף.
- אפייה של מחית תפוחי אדמה יהיה רך יותר אוורירי, אם תוסיף קפיר לבצק.
קציצות עם פירה ומילוי
הרווחיים ביותר הם פשטידות שנעשו עם מחית תפוחי אדמה, שכן אתה יכול להשתמש לקשט מוכן ביום הקודם. הטוב ביותר הוא בשילוב עם תפוחי אדמה, בשר ומילוי פטריות, עקרות בית רבות לשים אותם לשניים. אתה יכול לנסות לעשות עם כזה מבחן פשטידות מתוק, לוקח עבור מילוי דלעת או גזר. המתכון המקורי הוא עם ריבה.
המצרכים :
- תפוחי אדמה - 5 יח ';
- ביצים - 3 חלקים;
- חמאה - 50 גרם;
- ריבה - 150 גרם;
- קמח - 50 גרם;
- סוכר - 1 כף. l;
- קינמון - 0,5 כפית.
הכנה
- מבשלים את הפירה, צוננים.
- מערבבים עם קמח וביצים, ללוש את הבצק.
- ממלאים את הטורטיות במילוי.
- קמצוץ, מכסים בביצה.
- מרתיחים במשך 3-4 דקות, ניקוז.
- מטגנים עד קרום.
- לגזרים סוכר עם קינמון, מפזרים תפוחי אדמה מתוקים פשטידות.
קציצות על מרק תפוחי אדמה עם שמרים יבשים
פאי טעים מאוד מתקבלים על מרק תפוחי אדמה, עם תוספת של שמרים יבשים, את הבצק הוא לא פחות רך ועדין. כאן למילוי אתה יכול להשתמש בפירות שונים, רצוי תפוחים או משמשים, ואת פירות יער לתת הרבה מיץ. שמרים ממוקם מרק חם. פשטידות מטגנים תחילה עם התפר.
המצרכים :
- קמח - 2,5 פריטים;
- מרק - פריט אחד;
- שמרים - 1 כפית;
- סוכר - 1 כף. l;
- תפוחי אדמה - 7 יח ';
- גבינה רכה - 150 גרם;
- חמאה - 50 גרם.
הכנה
- מרתיחים את תפוחי האדמה, מנקזים את כוס המרק.
- למילוי, למחוץ את הפירה עם חמאה, מלח וגבינה מגוררת.
- שים את שמרים מרק, סוכר ומלח.
- יוצקים בקמח, מערבבים, יוצאים במשך שעה בחום.
- עוגות טופס, לפרוש את המילוי, כדי עיוור.
- מטגנים עד קרום rudy.
פאי תפוחי אדמה עם בשר טחון
האופציה הנפוצה ביותר היא פשטידות תפוחי אדמה עם בשר או בשר טחון. בשר ניתן לקחת כל, עדיף לשלב בשר חזיר עם בשר במחצית. בבצק, אתה יכול להוסיף מאנגה, זה ייתן דביקות. כדי לקבל את הבצק צמיג בינוני, לשים את הביצים גלם וחמאה. בשר עסיסי ייתן גזר וירקות.
המצרכים :
- כוח - 450 גרם;
- פירה - 1 ק"ג;
- בצל - חתיכה אחת;
- ביצה - 1 חתיכה;
- קמח - 100 גרם;
- פירורי לחם - 100 גרם.
הכנה
- מבשלים את הפירה, מוסיפים את הביצה, הקמח.
- גזור בצל, מטגנים, דוח mincemeat, לעבור במשך 10 דקות.
- הוסף עוגות, לשים מלית, קמצוץ.
- להתגלגל פירורי לחם, ומטגנים.
פאי תפוחי אדמה עם פטריות
עוד מתכון פופולרי - פשטידות עם תפוחי אדמה ופטריות , הם נקראים זראזים מוגש עם שמנת וירוקים. פטריות משמשים הטוב ביותר עבור ייעור, אבל אם הם לא נמצאים, פטריות החממה יעשה גם כן. כדי להפוך את הבצק מתוך תפוחי אדמה עבור עוגות טעים, אתה צריך לקחת את תפוחי האדמה אינם לבנים, אבל צהבהב.
המצרכים :
- תפוחי אדמה - 6 יח ';
- ביצים - 2 חתיכות;
- גבינה קשה - 50 גרם;
- קמח - 2 כפות. l.
הכנה
- לקלף תפוחי אדמה, למחוץ אותם עם חמאה, מלח ותבלינים.
- פטריות לחתוך, מטגנים, מוסיפים בצל, מטגנים במשך 10 דקות.
- שמיר קוצצים, מוסיפים למילוי.
- בתפוחי אדמה, כונן את החלמונים, ללוש, ולדווח על חלבונים.
- עוגות טופס, לשים מלית, קמצוץ.
- Pirozhki עם תפוחי אדמה ופטריות לטגן משני הצדדים.
פאי תפוחי אדמה עם כרוב במחבת
פאי תפוחי אדמה מטוגן במחבת יכול להתבצע עם כל מילוי, טעם חריף של המנה ייתן כרוב מבושל עם תבלינים. תבשיל זה צריך להיות בשמן צמחי או בשר חזיר, הראשון - עם מכסה פתוח, כדי להתאדות את הנוזל, ולאחר מכן עם סגור - עד מוכן. אם המילוי יבש, יוצקים חצי כוס מים.
המצרכים :
- תפוחי אדמה - 5 יח ';
- ביצים - חתיכה אחת;
- קמח - 2 כפות. l;
- גזר - 1 חתיכה;
- בצל - חתיכה אחת;
- רסק עגבניות - 3 כפות. l;
- ירקות - חבורה אחת.
הכנה
- חותכים כרוב, מלח ומטגנים במשך 10 דקות.
- טוחנים גזר ובצל, מוסיפים לכרוב, עוברים במשך 10 דקות.
- מגניב, לערבב עם ירקות.
- מרתיחים את תפוחי האדמה, מעכים אותם במחית, מערבבים עם ביצה וקמח, ללוש.
- להכין עוגות, דברים.
- פאי תפוחי אדמה עם טגן כרוב עד קרום זהוב משני הצדדים.
קציצות תפוחי אדמה בתנור
הוא האמין כי מוצרים טעימים ביותר מתקבלים בתנור, אשר מזה זמן רב אנלוגי של התנור הישן. החיסרון היחיד - אתה צריך להתעסק עם מבחן שמרים, אבל הטעם המדהים של כל המאמצים מפצה. בצק תפוחי אדמה עבור פשטידות בתנור "לוקח" גם מלוח מתוק ומלוח.
המצרכים :
- שמרים - 1 כפית;
- חלב - פריט אחד;
- מים - 0.5;
- קמח - 700 גרם;
- סוכר - 2 כפות. l;
- ביצים - חתיכה אחת;
- תפוחי אדמה - 4 יח ';
- כל מלית;
- שמן - 50 גרם.
הכנה
- לדלל שמרים עם סוכר במים חמים.
- לאחר 5 דקות מוסיפים את הביצה, החלב והחמאה.
- מוסיפים קמח, לוגמים את הבצק, יוצאים לשעה.
- תפוחי אדמה מבושלים, ללוש, לערבב עם הבצק.
- לרדד עוגות, דברים, לשים על מגש אפייה.
- לסנן עם חלמון ביצה מוקצף.
- אופים 20 דקות.
פאי תפוחי אדמה עם גבינה
עם טעם יוצא דופן, יוצאים קציצות מטוגנות עם תפוחי אדמה , שבו גבינה נוסף. זה יכול להיות גם ציונים קשים, גבינת קוטג ', כי הוא נעים. מומלץ לצלות על תערובת של חמאה ושמן צמחי, הראשון הוא שפך ירקות. עבור מתכון זה, קמח שיפון מתאים גם. גבינה קשה הוא חתך לקוביות.
המצרכים :
- תפוחי אדמה - 6 יח ';
- ביצים - 2 חתיכות;
- קמח - 3 כפות. l;
- גבינה - 200 גרם.
הכנה
- לקלף תפוחי אדמה, מגניב, מחית.
- מוסיפים ביצים, קמח, מלח ופלפל.
- ללוש את הבצק, להכין עוגות.
- במרכז כל פיסת חתיכת גבינה, הצמד.
- להתגלגל פירורי לחם, מטגנים גבינת עוגות תפוחי אדמה לקרום ruddy.
פאי תפוחי אדמה עם בצל וביצה
שרביט - עזרה למארחת נקראה אפייה עם בצל וביצים . כאשר יש מעט כסף, ויש הרבה צרכנים, זו האפשרות הרווחית ביותר. עבור מתכון, בצק תפוחי אדמה עבור פשטידות במחבת מתאים. כדי תפוחי אדמה מבושל במהירות, זה צריך להיות חתוך דק, ולאחר מכן לשפוך את המים לחלוטין, דילול רוטב עם מיונז.
המצרכים :
- תפוחי אדמה - 6 יח ';
- ביצים - 5 יח ';
- קמח - 3 כפות. l;
- שמן צמחי - 2 כפות. l;
- חמאה - 50 גרם;
- בצל ירוק - חבורה אחת.
הכנה
- מבשלים 3 ביצים, מערבבים עם בצל ירוק קצוץ, מלח ופלפל.
- מרתיחים את תפוחי האדמה, פטיש ביצה 1, יוצקים בקמח, ללוש.
- נקו בקור במשך חצי שעה כדי להתעבות.
- להכין עוגות, דברים, טבול ביצה גלם, ואז לתוך קמח.
- מטגנים משני הצדדים.