ישנן דרכים רבות לאפות ביסקוויט רזה, אשר יהיה בסיס מצוין להכנת קינוחים תוצרת בית טעים או מעדן עצמאי לשרת תה, קומפוט, מיץ פירות. גרסה דומה של אפייה מתאים לא רק בצום, אלא גם כאשר ביצים נשללים מן הדיאטה מסיבות אחרות.
איך לבשל ביסקוויט רזה?
גרסאות של אפיית ביסקוויטים ללא מרכיבי skoromnyh הם מגוונים ואין להם המלצות כלליות ברורות או פרופורציות: כל טכנולוגיה ייחודית וייחודית בדרכה שלה. עם זאת, עמידה בכללים מסוימים תעזור לשפר את התוצאה.
- הקמח צריך להיות מסונן, באופן אידיאלי כמה פעמים, רווי את זה עם חמצן.
- לפני האפייה בבצק לא צריך להישאר גרגר של סוכר, אשר צריך להיות מומס בבסיס נוזלי ללא שאריות.
- מרהיב ביסקוויט רזה אווריריות על ידי גורף את הבסיס עם חומץ או מיץ לימון סודה, אבקת אפייה.
ביסקוויט ספוגי על מים מינרליים
המתכון הבא עבור ביסקוויט רזה ללא ביצים מבוצע על מינרלים, מים מוגזים מאוד. בועות הגז ייתן את העוגה נקבוביות נוספת אווריריות. אם תרצה, את הבצק ניתן בטעם במקום תבלינים על ידי הוספת לימון טרי או קליפת תפוז, ונילן, קינמון.
המצרכים:
- מים מינרליים - 250 מ"ל;
- קמח - 2 כוסות;
- שמן צמחי - 0.5 כוס;
- סוכר - 1 כוס;
- סודה - 1 כפית;
- מוסקט, הל, ג'ינג'ר - על ידי קמצוץ;
- מלח - 1 קמצוץ.
הכנה
- מנפים קמח.
- מוסיפים מלח, סוכר, סודה וסוכר ומערבבים.
- יוצקים במים ושמן מזוקק, מקציפים את הבצק עד שהתמוססות גבישי הסוכר.
- יוצקים את הבסיס המתקבל בצורה שמנוני ואופים במשך 40-50 דקות ב 180 מעלות.
ביסקוויט שוקולד מעושן - מתכון
ביסקוויט רזה מוכן עבור עוגה עם תוספים קקאו יהיה לוודא כי אפייה ללא ביצים ומוצרי חלב אחרים בצורה מושלמת יכול להתחרות עם מוצרים עם הרבה מאפין. בנוסף, רבים רואים בסיס כזה להיות טעים ולהשתמש עבור קישוט של קינוחים רגילים (לא רזה).
המצרכים:
- מים 250 מ"ל;
- קמח - 1.5 כוסות;
- שמן צמחי - 70 מ"ל;
- סוכר - 1 כוס;
- סודה - 1 כפית;
- חומץ - 1 כף. כפית;
- קקאו - 3 כפות. כפות;
- סוכר וניל - 1 כף. כפית;
- מלח - 1 קמצוץ.
הכנה
- במים, ממיסים סוכר, מוסיפים שמן וחומץ.
- מערבבים בנפרד קמח, אבקת קקאו, סודה וסוכר וניל.
- יוצקים את המצרכים הנוזליים לרופפים, מערבבים את הקציצה או את הכף עד לקבלת חלקה.
- אופים ביסקוויט שוקולד רזה בצורה מרופדת קלף במשך 40 דקות ב 180 מעלות.
ביסקוויט חריף על מיץ תפוזים
ביסקוויט כתום מוכן על מיץ תפוזים עם תוספת של קליפות הדר, מה שהופך אותו פירותי להפליא טעם וריחני. אם מיץ מתוק עם חמוץ מינימלי, אתה צריך להוסיף קצת מיץ לימון וחומץ עבור מרווה סודה איכות בבצק.
המצרכים:
- מיץ תפוזים - 250 מ"ל;
- קמח - 2 כוסות;
- שמן צמחי - 0.5 כוס;
- סוכר - 1 כוס;
- סודה - 1 כפית;
- קליפת תפוזים - 0,5-1 כפות. כפית;
- מלח - 1 קמצוץ.
הכנה
- במיץ תפוזים, סוכר מומס, שמן נוסף.
- מערבבים בנפרד קמח מסונן, סודה קליפות תפוז.
- לאט לאט, החומרים הרופפים להפריע את הרכיבים נוזלי, תוך ערבוב הבסיס עם מטלית.
- מורחים את הבצק המתקבל לצורה משומנת או קלף ואופים ביסקוויט רזה ב 180 מעלות 45 דקות.
עוגת ספוג גזר - מתכון
לא רק טעים, אלא גם שימושי יותר יהיה ביסקוויט גזר רזה. כבסיס נוזלי כל מיץ עם עיסת יתקרב: אפרסק, משמש, multifruit. אגוזים במתכון הם לא מרכיב חובה, הם לא יכולים להוסיף את הבצק, מוגבל קמצוץ של ונילין או קינמון.
המצרכים:
- מיץ - 250 מ"ל;
- גזר - 150 גרם;
- קמח - 150 גרם;
- שמן צמחי - 0.5 כוס;
- סוכר - 1 כוס;
- סודה - 1 כפית;
- מיץ לימון - 1 כף. כפית;
- אגוזי מלך - 100 גרם;
- מלח ונילין - 1 קמצוץ.
הכנה
- ב מיץ חמאה להמיס סוכר.
- מוסיפים את מיץ הלימון, גזר מגורר ואגוזים טרום קלויים.
- מערבבים בנפרד את הקמח עם סודה, מלח ונילין, להירדם לרכיבים נוזליים, לבחוש עם הקציצה או כף.
- אופים ביסקוויט גזר רזה בצורה שמנוני במשך 40 דקות ב 200 מעלות.
עוגת ספוג דבש
עבור האוהדים של אפייה דבש, ביסקוויט רזה הטוב ביותר יהיה זה מבושל עם ההשתתפות של המרכיב האהוב עליך. את המתיקות של הבצק ניתן מוצל עם תוספת של דובדבנים קפואים או טריים, חמוציות וגרגרים אחרים, אשר יוסיף לא רק טעם נעים, אלא גם טעם הקינוח.
המצרכים:
- מים 250 מ"ל;
- מותק - 100 גרם;
- קמח - 3 כוסות;
- שמן צמחי - 0.5 כוס;
- סוכר - 1 כוס;
- סודה - 1 כפית;
- סוכר וניל - 1 כף. כפית;
- פירות יער, פירות, פירות מסוכרים - לפי הטעם.
הכנה
- מוסיפים סוכר ודבש למים.
- השליכו את המיכל עם בסיס באמבט מים והתחממו עד שכל הגבישים התמוססו.
- מוסיפים את השמן, מערבבים את התערובת ומקררים.
- קמח מנופה בסודה וסוכר וניל, יוצקים בבסיס דבש נוזלי, מוסיפים גרגרים או תוספים אחרים אם תרצה.
- אופים ביסקוויט רזה על דבש במשך 45 דקות ב 180 מעלות.
ביסקוויט פיקנטי על לימונדה
מי שכבר מעריך את היתרונות של מעדנים על מים מינרליים ישמח לעשות ביסקוויט רזה על לימונדה ללא ביצים. המוצר רך, עדין, עם עיסה לחה, ריחנית, נקבובית. הבא הוא גרסה של המתיקות עם תוספת של קקאו, כמות אשר ניתן להתאים לפי הטעם.
המצרכים:
- לימונדה - 250 מ"ל;
- קקאו - 1-3 st. כפות;
- קמח - 2 כוסות;
- שמן צמחי - 0.5 כוס;
- סוכר - 0.5 כוס;
- סודה - 1 כפית;
- מלח - לפי הטעם.
הכנה
- מערבבים את קמח מסונן עם סודה, קקאו, סוכר ומלח.
- בקערה נפרדת משלבים את הלימונדה עם חמאה ויוצקים לתוך החומרים היבשים, תוך ערבוב בכפית.
- הבצק הנוזל המתקבל נשפך לתוך תבנית ואופים ביסקוויט רזה 50 דקות ב 180 מעלות.
בננה ביסקוויט
טעם יוצא דופן נעים מקבל ביסקוויט מבושל רזה עם בננה. לאחר הקירור, העוגות ניתן לחתוך לתוך 2-3 חלקים אורך ו ספוג עם קרם בננה שוקולד, תוך הוספת פרוסות פירות פרוסים. במקום תה שחור חזק, מיצי פירות או compotes מותר.
המצרכים:
- תה - 250 מ"ל;
- בננה - 0,5 חתיכות;
- קמח - 2 כוסות;
- מותק - 70 גרם;
- שמן צמחי - 40 מ"ל;
- סוכר - 2/3 כוס;
- סודה - 1 כפית;
- מלח - לפי הטעם.
הכנה
- וויסק בנפרד תה עם סוכר, עיסת בננה, דבש וחמאה.
- מוסיפים את הקמח עם מלח וסודה, מערבבים עד הומוגנית לשוט קצת יותר.
- אופים ביסקוויט בננה רזה בצורה שמנוני, בתנור מחומם ל 180 מעלות.
עוגה, ספוג, עוגה, רוטב תפוח
ביסקוויט חריף עם תפוחים יכול להיות אפוי עם טעם תפוח בולט, לעשות את זה הדר, הוספת מיץ לימון zest, או פשוט טעם בסיס עם וניל או קינמון, אשר יכול להשלים באופן מושלם את לוח הצבעים. אם מחית תפוחי אדמה מתוקים, כמות הסוכר יכול להיות מופחת.
המצרכים:
- מחית תפוחים - כוס אחת;
- מיץ תפוחים - 50 מ"ל;
- קמח - 2 כוסות;
- קמח אורז - 1 כוס;
- שמן צמחי - 70 מ"ל;
- סוכר - 1 כוס;
- סודה - 1 כפית;
- מלח, קינמון, וניל, zest - לפי הטעם.
הכנה
- סוכר הוא הקרקע עם פירה, חמאה ומיץ.
- בנפרד לנפות שני סוגים של קמח, הוספת סודה, מלח, תבלינים.
- יוצקים את הבסיס הנוזלי למרכיבים הרופפים, תוך ערבוב המסה בכפית.
- אופים ביסקוויט בצורה שמנונית, מפוזרים בקמח, מכוונים את התנור ב -190 מעלות וקובעים את הטיימר ל -40 דקות.
עוגת ספוג מכופתרת על חלב קוקוס
ביסקוויט רזה מפואר, המתכון של אשר יתואר בסעיף זה, רוכש טעם טרופי יוצא דופן באמצעות חלב קוקוס כבסיס נוזלי. העוגה המתקבלת לאחר הקירור עדיף לחתוך לחתיכות ספוג עם כל קרם רזה המתאים, בתוספת שבבי קוקוס.
המצרכים:
- קמח - 280 גרם;
- סוכר - 150 גרם;
- חלב קוקוס - 400 מ"ל;
- אבקת אפייה - 15 גרם;
- מלח - קמצוץ.
הכנה
- מנפים קמח עם אבקת אפייה, מוסיפים מלח וסוכר, מערבבים.
- יוצקים חלב קוקוס חם. מערבבים עד גבישי הסוכר נמס ואת הבסיס המתקבל הוא שפך לתוך תבנית מתאימה.
- אופים ביסקוויט ריחני ב 180 מעלות 40 דקות או עד קרן עץ יבשה.
ספוגי ביסקוויט ב multivark
הכנת ביסקוויט שוקולד רזה multivark יכול להיות על תפוח, תפוז, כל מיץ אחר או אפילו על המים. האפשרות הראשונה היא עדיפה תאפשר לקבל טעם עשיר יותר ומאפיינים תזונתיים של קינוח. כדי למנוע התנחלות, חשוב לא לקבל את העוגה מהקערה עד שהיא מתקררת לגמרי.
המצרכים:
- מיץ - 250 מ"ל;
- קקאו - 6 כפות. כפות;
- קמח - 2 כוסות;
- סוכר - 1 כוס;
- שמן - ¼ כוס;
- סודה - 1 כפית;
- מלח - לפי הטעם.
הכנה
- מנפים את הקמח עם אבקת האפייה.
- מוסיפים מלח, סוכר, סודה, יוצקים שמן, ואז מיץ.
- מוסיפים את הבצק ומכניסים את הבצק למיקסר עד שהסוכר מתמוסס, שופכים לתוך קערה משומנת וקמח.
- הגדר את המכשיר למצב "אופה" ובשל 50 דקות.
- השאירו את העוגה עד שהתקרר לחלוטין בקערה עם מכסה פתוח.
ביסקוויט חריף בתנור מיקרוגל
הכן ביסקוויט רזה שוקולד עם אגוזים ואתה יכול להשתמש בתנור מיקרוגל, שמירת חלק הארי של זמן מקבל תוצאה מרשימה מאוד. ליישום ההמצאה יהיה צורך בצורת זכוכית מיוחדת לבישול במכשיר מיקרוגל או סיליקון קונבנציונאלי.
המצרכים:
- מים או מיץ - 300 מ"ל;
- קקאו - 2-3 כפות. כפות;
- קמח - 240 גרם;
- סוכר - 1 כוס;
- שמן - 1/3 כוס;
- סודה - 1 כפית;
- מלח, וניל - לפי הטעם.
הכנה
- מערבבים בקערה של קמח, קקאו, סודה, וניל וסוכר.
- יוצקים במים ובשמן ומערבבים את המסה עד אחידה.
- יוצקים את המסה לתוך התבנית.
- כדי להתכונן לעוצמת המכשיר, הגדר את הטיימר במשך 7 דקות. ב כוח נמוך יותר, תצטרך להכין עוגה ספוג לפחות 10 דקות, להעריך את מידת הנכונות בכל רגע.