מן המתכונים פשוט להלן, תוכלו ללמוד כיצד לבשל פאי תפוחים במהירות וטעים. ביניהם, וריאציה של שרלוט תפוח הפופולרי ביותר, עוגה עם תפוחים על קפיר ב רב משתנים, וקינוח עדין לתה עם פודינג.
איך לאפות עוגת תפוחים טעים שרלוט - מתכון
המצרכים:
- קמח מנפה חיטה - 165 גרם;
- אבקת אפייה - 25 גרם;
- סוכר - 195 גרם;
- ביצים שנבחרו זה עתה - 3 יח ';
- תפוחים - 345 גרם;
- וניל סוכר - 30 גרם;
- אבקת סוכר - לפי הטעם.
הכנה
את charlotte מוכן מהר מאוד. ואת הנוכחות של מערבל יהיה לפשט את המשימה אפילו יותר, אם כי בלי זה אתה יכול להתמודד עם המשימה בצורה מושלמת. במיכל מתאים, אנו משלבים ביצים עוף שנבחרו עם סוכר ולעבד אותם עם מערבל או לטאטא עד כל גבישים מתוקים פורחים מרקם ביצה עבותה מתקבל. עכשיו מוסיפים סוכר וניל אבקת, יוצקים את הקמח ומערבבים את הבצק עד כל הגושים פורחים.
בעוד התנור מתחמם עד 185 מעלות, להכין תפוחים. את שטף ואת פירות יבשים יהיה קלופים, נוכל להסיר את הגבעולים ואת ליבות עם זרעים לחתוך אותם לפרוסות קטנות.
אנחנו יוצקים את הבצק המוכן לצורה שמנונית לאפייה, ומעליהם מסדרים פרוסות תפוחים, ומכניסים אותם בהדרגה. זה רק לחכות להכנת charlotte בתנור מחומם שלה לאחר מכן להתקרר ואנחנו יכולים לטעום את המעדן על ידי טעימת לפני ההגשה עם אבקת סוכר.
פאי תפוחים טעים על קפיר ב multivark
המצרכים:
- קמח מקמח חיטה - 255 גרם;
- kefir בינוני שומן תוכן - 235 מ"ל;
- חמאה - 45 גרם;
- סודה - 2 קמצוץ;
- סוכר - 105 גרם;
- ביצים שנבחרו זה עתה - 2 יח ';
- תפוחים - 345 גרם;
- ונילין - 1 קמצוץ;
- קינמון קרקע - 2 קמצוץ.
הכנה
כדי להפוך את הבצק, כדי להחדיר ביצים עם סוכר, יוצקים קפיר וחמאת קרם מותכת, לשפוך סודה ושוב את כל הקצף. אחרי כמה דקות אנחנו מסננים את הקמח לתוך בסיס נוזלי, מוסיפים ונילין ומערבבים היטב הכל.
אנחנו מכינים את התפוחים, כמו גם את המתכון הקודם, שאחריו אנחנו שופכים חצי מהבצק לתוך הריבוי, מניחים את פרוסות התפוח מלמעלה ומקציפים אותם בקינמון. מכסים את הפרי עם החלק הנותר של הבצק ומפעילים את המכשיר במצב "אופים" במשך חמישים דקות.
פאי תפוחים טעים עם פודינג עדין
המצרכים:
לבדיקה:
- קמח מקמח חיטה - 725 גרם;
- אבקת אפייה - כף לא שלמה;
- סוכר - 295 גרם;
- חמאה - 355 גרם;
- ביצים שנבחרו זה עתה - 2 יח ';
- שמנת חמוצה - 125 גרם;
- אבן מלח - 1 קמצוץ קטן;
קרם:
- חלב מלא - 695 מ"ל;
- ביצים שנבחרו זה עתה - 2 יח ';
- עמילן - 120 גרם;
- סוכר - 125 גרם;
- ונילין - 1 קמצוץ;
- תפוחים - 750 גרם;
- אבקת סוכר - לפי הטעם.
הכנה
טעים להפליא ומכרז, אתה מקבל עוגה עם תפוחים פודינג. להכנתו, אנחנו הראשון לנפות את הקמח ולשלב אותו עם אבקת אפייה, מלח סלע וחתיכות קטנות קצוץ קצוץ. אנחנו משפשפים את המרכיבים בכפות הידיים עד שמתקבל פירור קטן. עכשיו אנחנו מציגים שמנת חמוצה, קצת ביצה מוקצף עם סוכר לייצר לעיסה של בצק רך רופף, אשר לאחר מכן התגלגל לתוך קמח comp נשלח למקרר לקירור.
במהלך תקופה זו אנו מכינים את קולר. כדי לעשות זאת, אנו מערבבים עמילן, סוכר, ביצים עוף ונילין בתוך מצקת או סיר, ואז יוצקים חלב שלם ומערבבים היטב. מחממים את המסה עם ערבוב מתמשך עד רותחים ומעבים. התפוחים מוכנים באותו אופן כמו charlotte, לשטוף אותם, לנקות אותם לחתוך אותם לפרוסות.
שני שלישים של הכמות הכוללת של המבחן מוכן מופץ על החלק התחתון של הטופס משומן, לקשט את הצדדים, ולהניח את פרוסות תפוח מלמעלה, אשר אם תרצה ניתן מעט משומר עם קינמון וסוכר. למעלה עם קרם חם ומכסים עם רצועות של בצק, אשר חייב להיות מגולגל החוצה דק לחתוך בסכין חדה.
לאחר אפיית העוגה בתנור מחומם ל -185 מעלות במשך חמישים וחמש דקות, הניחו לו להתקרר כמעט לחלוטין, לשפשף אותו באבקה מתוקה ולנסות.
מתוך מספר זה של רכיבים, עוגה גדולה למדי מתקבל. כדי להכין מוצר בצורת קוטר של 20 ס"מ, כמות החומרים ניתן לצמצם בחצי.