פאי אור אוורירי עם דגים הוא הפתרון המושלם לארוחת ערב משפחתית או לארוחת ערב חגיגית. זה מסתפק מאוד ומספק רק נמס בפה. בואו לגלות כמה מתכונים להכנת שלה.
עוגה עם כרוב ודגים
המצרכים:
- שמרים טריים - 25 גרם;
- מרגרינה - 250 גרם;
- חלב - 2,5 פריטים;
- קמח - 2,5 פריטים;
- סוכר - 2 כפות. כפות;
- כרוב כבוש - 400 גרם;
- פילה דג אדום - 500 גרם;
- זרעי קימל - קמצוץ;
- שמן צמחי - 4 כפות. כפות;
- ביצה - מחשב אחד.
הכנה
איך לבשל עוגה עם דגים? חלב מחומם, ממיסים בו שמרים, שופכים כף של קמח וסוכר. מערבבים עם כף ומניחים את הכף במשך 15 דקות. קצת מרגרינה מומסת מעט אנו משפשפים לפני יצירת פירורים עם קמח. לאחר מכן מוסיפים את הכף ומפזרים את כל הסוכר והמלח. מערבבים את הבצק ההומוגני, אם יש צורך, ומפזרים קמח. לאחר מכן, אנחנו מסירים אותו במקרר ומשאירים אותו שם 1.5 שעות. כרוב Kvasshenuyu קל ומטגנים עד קרום יפה. פילה של דג אדום מעובד וחותכים לחתיכות. הנורה מנוקה, מרוסק ומוסיף יחד עם תבלינים לדגים. בטופס מוכן, פרוש חלק הבצק התגלגל לתוך מלבן. לאחר מכן מכסים עם כרוב כבוש באופן שווה ומכניסים פילה עם בצל על גבי. מכסים את העוגה עם המחצית השנייה של הבצק, מסדרים את הקצוות בחוזקה. אופים עוגה טעימה עם דגים במשך 30 דקות בתנור חם, הגדרת הטמפרטורה ב 220 ° C.
המתכון לפאי דג עם דגים
המצרכים:
- שמנת חמוצה - 400 מ"ל;
- קמח - 12 כפות. כפות;
- סודה - קמצוץ;
- ביצה - 4 חתיכות;
- מיונז - 200 מ"ל;
- תבלינים.
למילוי:
- פילה דג - 500 גרם;
- נורה - 1 חתיכה;
- תפוחי אדמה - 4 יח ';
- שמן צמחי.
הכנה
כדי להכין עוגה מהירה עם דגים לשפוך לתוך קערה עמוקה של שמנת חמוצה, לזרוק את הסודה ומערבבים. לאחר מכן מוסיפים את המיונז ומציפים אותו בקלילות. לאחר מכן, הזן ביצה אחת, ממשיך ללוש את הבצק. אנחנו מסננים את הקמח, זורקים את המלח ושופכים אותו לתוך הבסיס הנוזלי במנות קטנות. עכשיו בואו להכין את המילוי. חותכים את פילה דגים לחתיכות קטנות. תפוחי אדמה מנוקים וחותכים לקוביות, ובצל - חצי טבעות. מוסיפים מלח לפי הטעם, יוצקים בשמן צמחי ומערבבים בעדינות. אחר כך, אנחנו לוקחים צורה עם צדדים גבוהים ומרווחים בשמן. הבצק מחולק לחלקים ומזג לתוך תבנית. לאחר מכן החלק את המילוי ושטף את החלק העליון של הבצק הנותר. התנור מחומם לטמפרטורה של 200 מעלות צלזיוס ומכניסים עוגה מילוי מהיר עם דגים בערך 1 שעה.
פאי שכבות, אדום, fish
המצרכים:
- בצק שמרים נפוח - 900 גרם;
- פילה סלמון - 600 גרם;
- גבינת קוטג '- 200 גרם;
- מוצרלה גבינה - 200 גרם;
- ירקות טריים;
- צלפים - 2 כפות. כפות;
- ביצה - 1 חתיכה;
- שמנת - 200 מ"ל.
הכנה
להכנת פאי פתוח עם דגים, קודם להכין את פילה סלמון: לשטוף לחתוך לחתיכות קטנות. אנחנו שוטפים את הירוקים, מנערים אותם ומעכים אותם בסכין. גבינת קוטג 'אנחנו שוכבים על מסננת ולהשאיר לזמן מה, כך שכל הלחות תצא. Caper לחתוך לקוביות, מוצרלה לחתוך לתוך עיגולים קטנים. עכשיו הכניסו את הבצק המוכן מראש לתבנית אפייה, ויצרו נביחות קטנות ומסודרות. הבא, לפרוס את כל החומרים בשכבות: גבינת קוטג 'הראשון, ולאחר מכן ירקות, צלפים, סלמון ומוצרלה לחתוך לפרוסות. התנור מופעל מראש ומחומם ל- 190 ° C. כאשר זה מתחמם היטב, לשים עוגה מרובד עם דגים אדומים לתוכו ואופים זה בערך 25-30 דקות עד קרום הזהב מופיע. מתברר להיות טעים להפליא, יפה ואידיאלי עבור כל שולחן חגיגי.