עוגה עם ריבה היא גם פשוט ולא נעים להפליא לטפל תה, אשר ניתן בקלות לארגן בבית במטבח. המינימום של מוצרים ועלויות זמן, אבל התוצאה תמיד מרשימה. בנוסף, זוהי דרך מצוינת "לצרף" את הריבה, שנותרה ללא דורש עד סוף החורף.
איך לבשל פשטידה פשוטה עם ריבת פטל - מתכון בתנור
המצרכים:
- קמח חיטה - 510 גרם;
- שתי ביצי עוף;
- סוכר מגורען - 195 גרם;
- שקית אבקת אפייה;
- חבילת חמאה רגילה או מרגרינה;
- קמצוץ קטן של מלח;
- ריבת פטל עבה - 260 מ"ל;
הכנה
כבסיס שמן לפאי זה, אתה יכול לקחת גם חמאה ומרגרינה. במקרה השני, הבצק במוצר המוגמר יהיה מעט צפוף, אבל הטעם של קינוח זה לא הופך להיות פחות אטרקטיבי. אז, החלטתם להשתמש במרגרינה או בשמן - בכל מקרה, בסיס השמן צריך להיות ממוקם במקום חם, כך הוא מרכך. לאחר מכן, לערבב אותו עם סוכר מגורען, לטחון אותו בזהירות לערבב אותו קצת. במיכל אחר, מקציפים יחד שתי ביצי תרנגולת, מוסיפים קמצוץ מלח.
השלב הבא של ההכנה יהיה היתוך של ביצה בסיס שמן. כדי לעשות זאת, מוסיפים את הביצים המוכה לחמאה המתוקה במנות קטנות וממשיכים לעבוד כמערבל. כאשר מגיעים לתערובת ההומוגנית המרבית האפשרית, אנו מתחילים ללוש את הבצק ומוסיפים מעט קמח מנופה באבקת אפייה. הסכום שצוין במתכון הוא אופטימלי עבור הבצק סיים ליפול מן הידיים, אבל עדיין נשאר רך מאוד. לאחר מכן, לצבוט את התרדמת סך שלושה כדורי בצק בקוטר, כמו אגוז ומקום במשך חצי שעה במקפיא, אחרי עטיפת הסרט. שאר המבחן פרוש על החלק התחתון של הצורה המשומנת, ויוצר צדדים נמוכים. שמנו את התבנית עם לחומר באותו זמן במקרר, מכוסה בסרט.
מבעד לזמן הקצוב, מחלקים את הריבה העסיסית העשירה מפטל על תחתית הבצק, ואז מוציאים את החרוזים הקפואים במקצת ומשפשפים את הפשטידה בעזרת פומפיה, ומנסים להפריד את השביטים על פני השטח.
אנחנו מסיימים את הכנת העוגה עם ריבת פטל בתנור המחומם. משטר הטמפרטורה כאן יהיה אופטימלי ב 185 מעלות. לאחר כ -30 דקות, המוצר יהיה חום בהיר, ניתן יהיה לחלץ אותו על צלחת. זה עוגה טעים ביותר בצורת כבר מקורר. התיאבון!
פאי מתוק על קפיר עם ריבה בתנור - מתכון
המצרכים:
- קמח חיטה - 355 גרם;
- סוכר מגורען - 120 גרם;
- כפיר - 230 מ"ל;
- שתי ביצי עוף;
- כפית של חומץ סודה כבוי;
- כל ריבה עבה - 230 מ"ל;
- שמן צמחי מעודן ללא ריח;
- אבקת סוכר.
הכנה
עוגה זו מוכנה בשלושה סעיפים, ואתה יכול לקחת כל ריבה על זה בהחלט, אפילו מן ארסנל של השנה שעברה החסר. אנחנו מתחילים עם העובדה כי סודה slaked, להוסיף לטמפרטורת החדר kefir ומערבבים. אנחנו מיד מתחילים להקציף ביצים עם סוכר. לאחר מכן, לשלב את היוגורט ואת המסה ביצה, להוסיף ריבה עבה לנפות לתוך מסה של קמח. עכשיו נשאר לערבב את הבצק עד ההומוגניות האפשרית האפשרית, לשים אותו במיכל אפוי משומן ולהביא אותו לתנור מוכן בתנור שחומם מראש ל -195 מעלות במשך כ -45 דקות.
מקורר עוגת ארומטי ועסיסי יכול להיות מוגש רק עם אבקת סוכר או אם תרצה, לחתוך שתיים או שלוש עוגות להשרות עם כל שמנת.