יחד עם כל האהובים "אוליבייה" , "Shuba" ו "מימוזה", השולחן החגיגי הקלאסי הוא בדרך כלל להשלים עם "מטרופולין" הידוע לשמצה. סלט שנבדק בזמן מוכר למארחת מאז התקופה הסובייטית, אגב, מוענק שם ייעוץ.
במאמר זה, נשקול את המתכונים כיצד להכין "Stolichny" בגרסה הקלאסית שלה, כלומר, עם תרנגולת.
מתכון קלאסי לסלט "Stolichny" עם עוף
מתכון זה הוא קלאסי של המסעדה "הון" סלט "אלה פעמים". אוהבי יכול לקבל בשר סרטן טבעי להשלים את המנה שלהם בכמויות קטנות.
המצרכים:
- פילה עוף - 1/2 חתיכות;
- תפוחי אדמה - 1 PC;
- ביצה - 1 חתיכה;
- מלפפון חמוץ - 1 חתיכה;
- אפונה ירוקה - 3-4 כפות. כפות;
- מיונז - לפי הטעם;
- מלח, פלפל - לפי הטעם;
- פטרוזיליה - לקישוט.
הכנה
פילה עוף מנוקה של סרטים מבושלים במים מומלחים. תפוחי אדמה מבושלים "במדים", ביצים קשות מבושל. כל המצרכים מקוררים וחותכים לקוביות (אנחנו מקדישים מראש את תפוחי האדמה מהקליפה), מוסיפים אפונה ירוקה לסלט ומתלבשים עם מיונז, מלח ופלפל לפי הטעם. אנחנו משאירים את "Stolichny" במקרר במשך חצי שעה שעה, לפני ההגשה, אנחנו לקשט עם פטרוזיליה.
מתכון לסלט "Stolichniy" עם עוף ועגבניות
המצרכים:
- פילה עוף - 300 גרם;
- תפוחי אדמה - 2 חתיכות;
- ביצה - 1 חתיכה;
- עגבניות - מחשב אחד;
- מיונז - לפי הטעם;
- עלי חסה וירוקים - לקישוט.
הכנה
פילה עוף מבושל במים מומלחים, מגניב לחתוך לקוביות. באופן דומה, אנחנו עושים את אותו הדבר עם תפוחי אדמה, אם כי יש צורך לבשל אותו "במדים" ולאחר מכן לנקות אותו. עגבניות וביצים קשות גם הן מרוסקות לקוביות. כל המרכיבים מעורבים, מתובלים במיונז, במידת הצורך, מלח ופלפל. אנחנו משרתים חסה עלים, מפוזרים עשבי תיבול.
גרסה פשוטה של סלט "Stolichny" עם עוף
המצרכים:
- פילה עוף - 300 גרם;
- גזר - 1 חתיכה;
- תפוחי אדמה - 1 PC;
- מלפפון חמוץ - 1 חתיכה;
- אפונה ירוקה - 80 גרם;
- בצל ירוק - 2-3 נוצות;
- מיונז - לתדלוק;
- מלח, פלפל - לפי הטעם.
הכנה
סלט "Stolichny" עם עוף הוא קל מאוד להכין: פילה עוף להרתיח במים מומלחים, מגניב לפרק את הסיבים. ביצים, גזר ותפוחי אדמה, גם הם, מרתיחים, בנפרד זה מזה. תפוחי אדמה וביצים חתוכים לקוביות קטנות, וגזרים שלושה על פומפיה. אנחנו מכניסים את כל המרכיבים בשכבות בכל סדר, כל שכבה הוא blotted עם מיונז, מתובל, במידת הצורך. מלמעלה, מפזרים "Stolichnaya" עם בצל ירוק ואתה יכול לשרת את השולחן, אם כי אתה לא צריך לשכוח לקרר אותו לפני ההגשה.
סלט "Stolichny" עם עוף ופטריות
למעשה, גרסה זו של סלט אינו שונה בהרבה מקודמיו, אתה יכול להוסיף לגוון את המנה על פי הטעם שלך. פטריות טריות במתכון יכול גם להיות מוחלף עם משומר.
המצרכים:
- פילה עוף - 300 גרם;
- תפוחי אדמה - 2 חתיכות;
- גזר - 1 חתיכה;
- מלפפון חמוץ - 1 חתיכה;
- ביצים - 2 חתיכות;
- אפונה ירוקה - 80 גרם;
- Champignons - 300 גרם;
- שמן צמחי - לטיגון;
- מיונז - לפי הטעם;
- מלח, פלפל - לפי הטעם;
- ירקות - לקישוט;
- טרטלטים - להגשת.
הכנה
פילה עוף מבושל במים מומלחים, מגניב, חתוך לקוביות. גזר מנוקים מבושלים, תפוחי אדמה מבושלים "במדים", ביצים קשות מבושלים. כל החומרים הם גם הקרקע בקוביות, כולל מלפפונים כבושים. פטריות לחתוך שרירותית ומטגנים בשמן צמחי עד הלחות מתאדה לחלוטין, לא לשכוח העונה עם מלח ופלפל.
כל החומרים מעורבבים עם מיונז ומשאירים להתקרר במשך כשעה. ואז לפרוש את "קפיטל" על tartlets ולקשט עם ירקות, אם תרצה בכך.