בורשט הוא מאכל טעים ומספק. כיצד להפוך פורץ אדום עם סלק, לקרוא להלן.
איך לבשל פורץ אדום עם סלק?
המצרכים:
- תפוח אדמה - 300 גרם;
- בשר - 600 גרם;
- בצל - 140 גרם;
- מיץ לימון - 40 מ"ל;
- כרוב לבן - 300 גרם;
- רסק עגבניות - 30 גרם;
- סוכר;
- גזר - 130 גרם;
- עלה דפנה;
- סלק - 350 גרם;
- פלפל אפונה ריחני;
- ירקות;
- שום - 4 ציפורן;
- מלח.
הכנה
בשר על העצמות שופכים מים ומניחים על הכיריים. Penka, אשר תוקם, יש להסיר. מבשלים את הבשר עד שהוא מוכן, ואז מוציאים אותו. במרק אנחנו מורידים את תפוחי האדמה הקצוצים. מתפוררים מעט בצל ונותנים את זה, לשים את הגזרים המרוסקים. אנחנו מבשלים דקות 2, ואז אנחנו שמים סלק מגורד על פומפיה, רסק עגבניות, סוכר, מיץ לימון podsalivayem. אתה יכול לשפוך על 40 מ"ל מים לכבות את המסה על אש קטנה במשך כ 20 דקות.בינתיים, אנחנו שמים כרוב לתוך המרק, אשר נמס מעט. מרתיחים במשך 15 דקות ומוסיפים את הצלי. שמנו עלה דפנה, פלפל, שום קצוץ דק להוסיף מלח לפי הטעם. אנחנו מוסיפים בשר לבורשט, חותכים לחתיכות. בסופו של דבר, אנחנו מרק בריון עם סלק וכרוב טרי קצוץ דק עשבי תיבול והגישו לשולחן.
המתכון של בור קר עם סלק
המצרכים:
- כפיר - ליטר;
- סלק מבושל - 2 חתיכות;
- מים רותחים - 1 ליטר;
- צנון גדול - 200 גרם;
- מלפפונים טריים - 2 יח ';
- ביצים קשות - 3 חתיכות;
- ירוקים של שמיר, פטרוזיליה, בצל ירוק;
- שמנת חמוצה - 120 גרם;
- מלח.
הכנה
סלק מבושל מגוררים על פומפיה. מלפפון, צנון וביצים מבושלות לחתוך לקוביות. מלנקו עשב בצל וכל הירוקים. כל המרכיבים מתערבבים יחד ומכניסים בכפיר. כדי לטעום, אנחנו מוסיפים מלח. אז שמנו שמנת חמוצה ומערבבים היטב. אנחנו שופכים מים, מביאים את התוכן של המחבת לצפיפות הרצוי. קר borscht עם סלק משמש בדרך כלל חטיף עם תפוחי אדמה מבושלים.
הכנת בורש עם סלק וכרוב
המצרכים:
- סלק - 200 גרם;
- בצל - 120 גרם;
- שום - 4 ציפורן;
- גזר - 170 גרם;
- כרוב - 350 גרם;
- פלפל בולגרי - מחשב אחד;
- תפוח אדמה - 300 גרם;
- כתוש ירק;
- עגבניות - 40 גרם;
- גבעולי סלרי - 2 יח ';
- מלח;
- מים.
הכנה
לחמם את שמן הירקות מיד בסיר, מוסיפים בצל קצוץ דק וחום אותו, מוסיפים את העגבניות, מערבבים, מוסיפים את השן הכתוש. מלנקינו סלרי פירור, פלפל בולגרית ולשלוח את הבצל. בעוד כל זה מבושל, גזר לרסק, סלק ומערבבים. ואז מוסיפים את תפוחי האדמה הקצוצים, יוצקים 2 ליטר מים ומבשלים 5 דקות על אש קטנה. אנחנו שמים כרוב מגורר לרתיחה במשך כ -10 דקות. לטחון את השום הנותר, ירקות ויוצקים לתוך סיר. אנחנו podsalivaem, פלפל ומבשלים 5-7 דקות. לכבות את האש להיות בטוח לתת בורשט טעים עם סלק לחלוט.