עוף ממולא drumsticks הם מאוד טעים מאוד מקורי מאוד, כי יהיה בקלות לקשט את שולחן חגיגי.
עוף ממולא בתוף ללא עצם
המצרכים:
- רגלי עוף - 10 יח ';
- פטריות טריות - 200 גרם;
- גבינה - 150 גרם;
- נורה - 1 חתיכה;
- תבלינים .
הכנה
כדי להכין תופים ממולאים עוף בתנור, אנחנו צריכים להכין את הרגליים הראשון. כדי לעשות זאת, להסיר בזהירות את העור מהם, בעזרת סכין מטבח, להסיר את העצם בבשר. זה המקום שבו כל המורכבות טמונה. כאשר יש לך עור אחד בידיים שלך, לשטוף אותו בעדינות ולהתחיל מלית. כדי לעשות זאת, אנחנו עושים את המילוי: לחתוך את הבשר מן חתיכות לחתוך את הרגל, לגרוס אותו עם קוביות ומוסיפים את הגבינה מגורד. פטריות מעובדים, פרוסות קצוצות ומטוגנים בשמן מחומם עד מוכן. לאחר מכן אנו להפיץ אותם בשר המוני podsalivaem לטעום. הכל בזהירות לערבב ולהפיץ את התערובת לתוך הרגליים. כראוי לתקן את הקצוות, לשים את billets על מגש אפייה ואופים במשך כ 30 דקות בטמפרטורה של 180 מעלות. אנו משרתים את הפטריות הממולאות הממולאות של עוף התוף, יחד עם צלחת הצד האהובה עליכם או הירקות הטריים.
עוף עוף ממולא בגבינה
המצרכים:
- תרנגולת עוף - 250 גרם;
- נורה - 0.5 יח ';
- פטרוזיליה טרייה - לפי הטעם;
- מיונז - 1 כפית;
- תבלינים;
- שמן זית - 10 מ"ל;
- שזיפים - 3 חלקים;
- שום - 1 ציפורן;
- גבינה מעובה - 70 גרם.
הכנה
אנחנו מציעים לך דרך אחרת איך דברים עוף drumsticks. אז, בעזרת סכין חדה אנחנו מפרידים את העור מן העיסת, להסיר אותו בזהירות. ואז לחתוך בעדינות את העצם ולהסיר את הבשר.
אנחנו מעבירים אותו לתוך היכולת של בלנדר להכות אותו למצב המלית.
שזיפים מיובשים נשטפים, מבושלים במים רותחים וחותכים לקוביות. נורה ושום הוא ניקה, מעט לגרוס, ופטרוזיליה הוא חתך בסכין. גבינה מותכת וחמאה קפואה משפשפים על פומפיה גסה ומשלבים את כל המרכיבים המוכנים בקערה ומערבבים בידיים עד לקבלת מסה הומוגנית. מתבלים את המילוי לפי הטעם ומפיצים אותו, וממלאים את עור העוף באופן שווה. בזהירות להפוך את קליפה הנותרים לתקן את זה עם קיסם. אנחנו מעבירים את השוק לתוך צורה מרוחה בשמן זית. כל ריק מכוסה ברשת מיונז ונשלח לתנור שחומם מראש במשך 35 דקות.