בעונת הקיץ, כאשר יש הרבה פירות יער טריים מסביב, אני רוצה לבשל משהו יוצא דופן וטעים. אנו מביאים לידיעתכם עוגת פירות מפתה ללא אפייה.
גבינת קוטג 'ועוגת פירות ללא אפייה
המצרכים:
- גבינת קוטג 'דל שומן - 200 גרם;
- חמאה - 180 גרם;
- שמנת חמוצה - 500 מ"ל;
- עוגיות חמאה ביסקוויט - 400 גרם;
- ג'לטין יבש - 30 גרם;
- סוכר - פריט אחד;
- אגוזים הם אגוזי מלך.
הכנה
הנה עוד דרך להכין עוגת פירות בלי אפייה. חמאת קרם מומסת ומשולבת עם עוגיות מרוסקות לתוך פירור הומוגני. עכשיו לקחת את הצורה לפצל ולהפיץ את התערובת באופן שווה, טמפינג היטב. ג'לטין למלא ולהשאיר להתנפח במשך שעה 1. שמנת חמוצה מעורבב עם סוכר, שמנו גבינת קוטג 'והיכו היטב עם בלנדר. ג 'לטין להבריק מחומם, ולאחר מכן הוא מקורר ומזג לתוך מסה קרד. על העוגה הצוננת הקפואה אנו מניחים שכבה שווה של ענבים ושופכים מעל השמנת המתוקה למעלה. אנחנו שולחים את העוגה למקרר ומקשט את המעדן לפי בקשת אגוזי מלך לפני ההגשה.
עוגת פירות ללא אפייה עם ג'לטין
המצרכים:
- עוגיות חמאה ביסקוויט - 300 גרם;
- חמאה - 100 גרם;
- יוגורט - 500 מ"ל;
- ג 'לטין יבש - 2 כפות. כפות;
- תות - 500 גרם;
- סוכר - 150 גרם.
הכנה
אנחנו חותכים את העוגיות לחתיכות קטנות ומכניסים בהדרגה את החמאה המומסת. לערבב היטב ולהפיץ את פירור וכתוצאה מכך לתוך עובש, הקשה ויצירת הצדדים. תותים נשטפים, קרועים מהזנבות, חתוכים לחצאים ומוכים בבלנדר במחית. ג 'לטין להשרות במים חמים, ומערבבים ומחכים עד שהוא מתמוסס לחלוטין. בקערה נפרדת, לשלב את היוגורט עם הסוכר, מוסיפים את המסה ברי להוסיף ג 'לטין מקורר קלות עם זרזיף דק. קרם מוכן להתפשט על גבי העוגה, לקשט עם פירות יער טריים ונקי להקפיא במקרר.
שמנת חמוצה ועוגת פירות ללא אפייה
המצרכים:
- שמנת חמוצה - 500 מ"ל;
- סוכר - פריט אחד;
- מים - 0.5;
- ג'לטין - 3 כפות. כפות;
- ביסקוויט מוכן - 300 גרם;
- גרגרים שונים - לפי הטעם.
הכנה
ג'לטין מלא במים ואנחנו מחכים עד שזה יתנפח. לאחר כ 40 דקות, לחמם אותו עד שהוא מומס לחלוטין, אבל לא להרתיח. שמנת חמוצה עם סוכר לשלב עם תערובת ג'לטין. עכשיו קח קערה עמוקה, לכסות בסרט ולהפיץ את פירות יער שונים לתחתית, ולאחר מכן שכבה של ביסקוויט ושוב שכבת פירות יער. את billet שהתקבל הוא מלא תערובת חמוץ- jelatin וניקוי במשך 3 שעות במקרר.