זיגוג נותן את האפייה מראה נהדר ומעורר תיאבון. הוא מוכן מהר מספיק, אבל אפילו עוגה רגילה מיד להפוך פולחן חגיגי וחגיגית. זיגוג עבור ביסקוויטים יכול להיות שונה: סוכר, נענע, דבש, שוקולד, וכו '
סוכר זגוג עבור ביסקוויטים
המצרכים:
- חלב - 1 כפית;
- אבקת סוכר - 0,5 פריטים;
- מלח - קמצוץ;
- חמאה - 1 כפית;
- וניל - לפי הטעם.
הכנה
עכשיו לספר לך איך להכין זיגוג עבור עוגיות. אז, קודם אנחנו לוקחים את השמן, מעבירים אותו לקערה ומחממים אותו על אש חלשה. לאחר מכן מוסיפים בהדרגה את שאר המרכיבים: חלב, אבקת סוכר, מלח, ומערבבים בעדינות את הכל בעזרת חבטות עד לקבלת מסה קטיפתית. במסה המוגמרת הניח וניל לפי הטעם.
לבן זיגוג עבור ביסקוויטים
המצרכים:
- מיץ לימון - 8 כפות. כפות;
- אבקת סוכר - 500 גרם.
הכנה
בסיר מערבלים סירופ לימון אבקת סוכר, לשים על האש חלש לבשל, תוך ערבוב, עד זיגוג הוא מעובה באופן שווה.
זיגוג קרמל
המצרכים:
- סוכר חום - 0,5 פריטים;
- אבקת סוכר - פריט אחד;
- חמאה - 2 כפות. כפות;
- חלב - 3 כפות. כפות;
- וניל - לפי הטעם.
הכנה
אנחנו ממיסים את החמאה בסיר, יוצקים את החלב ויוצקים את הסוכר החום. תנו למסה לרתיחה ולרתיחה בדיוק דקה אחת. ואז להסיר את התערובת מן האש להוסיף קצת אבקת סוכר. טוב טוב, מגניב, לשים וניל ואת שאריות אבקת הנותרים. מקציפים שוב לפני מקבל זיגוג סיים.
לימון זיגוג
זיגוג זה יש טעם לימון אופייני נותן את האפייה סיים חמוץ יוצא דופן ו פיקנטי.
המצרכים:
- אבקת סוכר - 3 פריטים;
- חמאה - 100 גרם;
- מיץ לימון - 2 כפות. כפות.
הכנה
אז, לערבב את החמאה, אבקת סוכר, מיץ לימון סחוט טרי בזהירות היכו הכל עד מדינה מפואר.
זיגוג כתום
המצרכים:
- מיץ תפוזים סחוט טרי - פריט אחד;
- אבקת סוכר - 4 כפות. כפות.
הכנה
לסחוט את המיץ מן התפוז דרך juicer, לשפוך לתוך סיר ובהדרגה לשפוך את אבקת סוכר. עכשיו לערבב היטב את המסה, לשפוך אבקה עד זיגוג מתקבל עם הרצוי, מעט עקביות.
צבע זיגוג עבור עוגיות
זיגוג זה משמש לעתים קרובות גם על ידי confectioners מקצועי. כאשר מוצק, זה בהחלט שומר על כל הצבעים בהירים ונעשה המשרד. מושלם לרישום ציורים על עוגות ועוגות ועוגיות זיגוג.
המצרכים:
- אבקת סוכר - פריט אחד;
- חלב - 2 כפיות;
- צבעי מאכל;
- סירופ סוכר - 2 כפית;
- תמצית שקדים.
הכנה
בואו להבין איך לקשט את העוגייה עם זיגוג. אבקת הסוכר היא מעורבת עם חלב, מוסיפים סירופ סוכר, טעם זה ו whisk עד זיגוג הופך חלק מבריק. אחר כך פרשנו את המסה מעל הכוסות, הכניסנו לכל צבע וצבענו, ערבבנו את הביסקוויט למסה צבעונית, או שאנחנו מיישמים אותו באופן שווה עם מברשת.
זיגוג עבור ביסקוויטים זנגביל
המצרכים:
- סוכר מגורען - פריט אחד;
- מים - 0.5 כפות.
הכנה
המים מוזגים לסיר, ממיסים את הסוכר בתוכו, מרתיחים אותו ומסירים בעדינות את הקצף. ואז להסיר את הכלים מן הצלחת, מגניב זיגוג סיים להוסיף לטעום כל הטעמים - וניל, רום, שקדים. עכשיו שוב ביסודיות מגניב את המסה למצב חם ולהפוך זיגוג. עבור זנגוויל גדול או עוגיות זנגביל, אנו מיישמים זיגוג על המברשת ומפיצים את המאפים על הגריל כדי לערום את הסירופ עודף, ואת הנותרים הוא קפוא והפך זנגביל.