עוגות "Anthill" מוכנים בצורה פשוטה ומהירה, אבל הם מתברר להיות מרהיב וטעים למדי. בדוק את זה בעצמך!
המתכון לעוגה "אנתיל"
המצרכים:
- ביצה - 1 חתיכה;
- חמאה - 120 גרם;
- שמנת חמוצה - 4 כפות. כפות;
- סוכר - 4 כפות. כפות;
- קמח - 350 גרם;
- אגוזים - לפי הטעם;
- חלב מרוכז מבושל - סיר אחד;
- שוקולד - לקישוט.
הכנה
אנחנו אגיד לך איך להכין עוגה "אנתיל". אז, קודם אתה צריך לעשות פירורי חול: בקערה, לשבור את הביצה, לשפוך סוכר ולפוצץ הכל עם מיקסר. לאחר מכן מוסיפים את השמנת החמוצה ואת החמאה הקפואה, קצוצה. מערבבים עד מדים ומוסיפים בהדרגה קמח, מערבבים בצק רך. אחרי זה, אנחנו מחלקים אותו לחלקים, לשים אותו בשקית ולשים אותו במקפיא. לאחר 3 שעות, המחבת מכוסה קלף, מוציאים נתח של בצק ומניחים אותו על המגרר הגדול ביותר בשכבה רופפת. אנו שולחים את הבילט לתנור ואופים 10 דקות עד להזהבה. אז, אנחנו עושים את כל הבדיקה.
אגוזים מטוגנים במחבת יבשה לכמה דקות, חתוכים דק בסכין ומעורבים בפירורי חול.
לאחר מכן מוסיפים את החלב המרוכז ואת החמאה המרוככת.
עכשיו קח כוס קטנה ומלא אותה עם תוכן, בזהירות מתנגש. אנחנו לקשט עם שוקולד לשים עוגות של נמלים בבית במקרר במשך כמה שעות.
עוגת "Anthill" של עוגיות
המצרכים:
לבסיס:
- עוגיה - 300 גרם;
- אגוזים - 100 גרם.
קרם:
- חלב מרוכז מבושל - סיר אחד;
- חמאה - 200 גרם;
- חלב - 2 כפית.
עבור זיגוג:
- שוקולד מריר - 20 גרם;
- חמאה - 10 גרם;
- סוכר - 2 כפות. כפות.
הכנה
אנחנו חותכים את העוגיות בסכין והולכים להכין את השמנת. בקערה עמוקה, פרושים את החלב המורכב, מוסיפים את החמאה המרוככת ומכים אותה במיקסר. ואז לשפוך חלב פרה קר ומערבבים הכל. אגוזים חתוכים בסכין ושחומים במחבת יבשה, ואז מתקררים ומוסיפים לכבד. מערבבים היטב, להפיץ את השמנת וידיים רטובות טופס עוגה של עוגיות חלב מרוכז "Anthill". אנחנו שולחים אותם למקרר, ואנחנו פונים אל הכנת הזיגוג בעצמנו. כדי לעשות זאת, לשים חמאה ושוקולד בסיר, לזרוק סוכר וחום עד הגבישים נמסים לחלוטין. אנחנו לקשט את לטפל ולתת לו להתקרר לפחות 2 שעות.