פאי בתפזורת עם ריבה - שם חלופי לעוגה מגוררת, מוכרת לכל עדין עדין, אשר משלים ריבה ומפזרים פירורים מתפוררים. מעדן כזה היה מוכן במשך עשרות שנים, ואת המנה הזאת היא מוזרה לא רק למטבח שלנו, פשטידות בתפזורת הם פופולריים ברחבי העולם, ומכאן אספקה בלתי נדלה של מגוון של מתכונים. כמה מהם נדון עוד.
עוגה גורפת עם גבינת קוטג 'וריבה
אם השילוב של shortcake מתוק עם ריבה מתוק אותו בשבילך חזה, אז אתה יכול לאזן את הטעם הודות תוספת של שכבת גבינת קוטג 'או גבינת גבינת . חומציות אור ועקביות שמנת יהפכו את המאכל למגוון יותר.
המצרכים:
לקבלת מאפה קצר:
- חמאה - 65 גרם;
- גבינת דלעת - 95 גרם;
- סוכר - 115 גרם;
- ביצה - 1 חתיכה;
- אבקת אפייה - 5 גרם;
- קמח - 135 גרם;
- ריבת תותים - 195 מ"ל.
לפירורים:
- קמח - 125 גרם;
- סוכר - 35 גרם;
- חמאה - 45 גרם;
- קמצוץ של קינמון הקרקע.
הכנה
הבסיס למבחן זה הוא לא כמו חול קלאסי, כמו שמן עבור אותו חייב להיות מרוכך. קלות להכות את החמאה יחד עם הסוכר, להכות את הביצה. יוצקים בתערובת של מרכיבים יבשים, ומגלגלים את בצק הבצק המוגמר ומפיצים אותו בבסיס התבנית. מסננים את הבצק עם גבינת גבינה ומכסים בשכבת ריבה. קוצצים את השמן הקר עם קינמון, קמח וסוכר. מפזרים את פני העוגה בפירורים ושולחים הכול לתנור. עוגה בתפזורת עם ריבה יהיה מוכן ממהר לאחר חצי שעה של אפייה ב 185 מעלות.
המתכון של עוגה בתפזורת עם ריבה וסולת
המצרכים:
בשביל הפאי:
- חמאה - 85 גרם;
- סולת - 55 גרם;
- סוכר - 85 גרם;
- ביצים - 2 חתיכות;
- קמח - 55 גרם;
- אבקת אפייה - 5 גרם;
- ריבה - 340 מ"ל.
לפירורים:
- חמאה - 95 גרם;
- סוכר - 75 גרם;
- קמח - 165 גרם.
הכנה
התחל עם הבסיס של העוגה, הוא לושש כמו גם קיצור פשוט, אם כי במקרה זה, חלק הקמח הוא בתוספת סולת. מערבבים את המנגו עם סוכר ואבקת אפייה, חותכים את התערובת המתקבלת בשמן עד להיווצרות פירור דק, ואז מכים את הביצה ומערבבים היטב. מוכן את הבצק טופס ב com ולתת לו להתקרר, אבל לעת עתה, להתחיל לבשל פירורים. לפירורים, קוצצים את החמאה בקמח ובסוכר. להפיץ את בסיס צונן בצורת, הדף את שכבת ריבה ברי ומפזרים אותו עם פירור. אופים ב 180 מעלות במשך חצי שעה או להכין עוגה בתפזורת עם ריבה ב multivark על "אפייה" במשך שעה.