עוגיות על מלח מלח עגבניות

לעתים קרובות, לאחר שאכלנו ירקות משומרים באופן מקומי (למשל, עגבניות מומלחות ), יש מלח שיכול לשמש להכנת עוגיות. מלח, עשוי עם תבלינים, עשבי תיבול ריחניים אחרים טעמים ארומטיים טעם (שום, בצל, פלפל), ייתן את הכבד טעם מיוחד. את העוגיות על המלח, שנשארו עגבניות מלוחות או מלפפונים, ניתן לבשל מתוק מתוק או ללא ממותק ללא סוכר, אשר, כמובן, עדיף מנקודת מבט של דיאטולוגיה.

תגיד לך איך להכין עוגיות תוצרת בית על מלח.

בכל מקרה, אנו משתמשים תמלחת מתוך צנצנת שנפתחה רק, זה לא צריך להיות ריח peroxidic, באופן כללי, זה יהיה נחמד לסנן את זה דרך מסנן גזה הדוק.

בהכנה של עוגיות על מלח, אתה יכול להשתמש לא רק חיטה או קמח שיפון, אלא גם קמח של דגנים אחרים (כוסמת, אורז, תירס, שיבולת שועל), כמו גם פתיתי דגנים. קמח חיטה עדיף להשתמש כל גרגר גס טחינה גסה או כוסמין, הפשטה שיפון.

עוגיות על מלח עוף - המתכון

המצרכים:

הכנה

מערבבים את קמח מנופה עם חלב, סוכר ותמלחת. מוסיפים ביצים וסודה (אם אתה מבשל על חלב, סודה הראשונה סודה עם חומץ). מוסיפים את זרעי השומשום. הבצק אינו מעורב במשך זמן רב, הוא לא צריך להיות תלול מדי או להפך, מימי. להתגלגל לא שכבה דקה מדי לחתוך ריבועים או מעוינות. מוטב, כמובן, להשתמש צורות בצורת פונצ'י או זכוכית דקה.

אנחנו מניחים את הביסקוויטים על גיליון אפייה, מודבקים בנייר אפייה או בנייר כסף ומשומנים בחמאה. אופים בתנור בטמפרטורה של כ 200 מעלות צלזיוס במשך כ 25 דקות בערך. מגישים עם קומפוט או עם תה.

עוגיות תוצרת בית על בסיס מלח עוף עם פתיתים - מתכון

המצרכים:

הכנה

ממלאים פתיתים עם מלח במשך שעה או שתיים, תנו להם להתנפח היטב. אם לא נפוח מספיק - להוסיף עוד מלח. מוסיפים יוגורט, ביצים וקמח מנופה. ללוש את הבצק בתוספת זרעי כמון, כוסברה ושומר. אתה יכול להוסיף 3-5 טיפות של שמן אניס על הבצק. במבחן, אתה יכול לכלול קצת גבינה קשה מגורד - זה יהיה טעים.

אנחנו מגלגלים את הבצק לשכבה דקה מדי, ובעזרת עובש אגרוף או כוס, אנחנו יוצרים ביסקוויטים (או חותכים את השכבה בריבועים מעוינים). פרשנו את הביסקוויטים על גיליון אפייה, מודבק בנייר משומש של נייר אפייה או נייר. אופים בתנור במשך כחצי שעה בטמפרטורה ממוצעת.

אופציית העוגייה על התבשיל המבשיל על פי המתכון הזה היא הרבה יותר יעילה מאשר העוגיות לפי המתכון של הגרסה הראשונה (ראה לעיל), כי זה לא רק חסר סוכר, אלא גם מכיל דגנים מלאים. זה ביסקוויט לא ממותק מוגש היטב בירה, לחם, פירות kvass, משקאות חלב חמוץ.

עוגיות תוצרת בית על המלח יש לנקוט בזהירות וזה נעשה שימוש בינוני על ידי אלה שיש להם בעיות עם עבודה בכליות או לחץ דם גבוה. מסיבה זו, pechenyushki לא צריך להיעשות קטן מדי, יורים כאלה נאכלים מעיניהם.