והאם ידעת שבסיועו של מרבב רגיל אתה יכול לאפות לחם שיפון רך, טרי וטעים? איך לעשות את זה, אנחנו אגיד לך עכשיו.
ללא לחם שיפון שמרים ב multivariate
המצרכים:
- קמח שיפון - 250 גרם;
- קמח חיטה - 250 גרם;
- כפיר - 500 מ"ל;
- אפייה סודה - 1 כפית;
- חמאה - 30 גרם;
- מלח;
- שיבולת שועל - 100 גרם.
הכנה
כך, הקמח של שני סוגים הוא נפל כמה פעמים דרך מסננת לתוך קערה עמוקה. ואז לשפוך מלח, סודה לשתיה שיבולת שועל. מחממים את החמאה ויוצקים אותה בקפידה לתערובת היבשה יחד עם קפיר תוצרת בית . עכשיו מערבבים הכל ביסודיות עם כפית ולשים בצק הומוגני. אנחנו מגלגלים אותו לכדור ומניחים אותו במקום חמים במשך 30 דקות.
הפעם אנו מכניסים את הרשת הרב-תכליתית לרשת, מחממים אותה, מפזרים את הקערה בקמח ומפיצים את הבצק. אנו קובעים את מצב האפייה ומחכים כחצי שעה. לאחר מכן, אנו בודקים את הלחם עבור מוכנות, עבור זה, להסיר אותו בזהירות להקיש קלות על הקרקעית, אם הקול הוא חירש, ואז הלחם הוא מוכן. מכסים אותו במגבת ומשאירים להתקרר. זה הכל, לחם רך וטעים שיפון חיטה ב multivark מוכן!
המתכון ללחם שיפון ברב-משתנים
המצרכים:
- קמח חיטה - 700 גרם;
- קמח שיפון - 2 פריטים;
- סוכר מגורען - 1 כף. כפית;
- שמרים יבשים - מנה אחת;
- שמן צמחי - 2 כפות. כפות;
- תבלינים;
- מים - 500 מ"ל.
הכנה
שמרים יבשים מומסים במים חמים, יוצקים סוכר, יוצקים שמן צמחי וזורקים קמצוץ של מלח. אנחנו מערבבים הכל ביסודיות עד חלקה בהדרגה לשפוך את הקמח מנופה. אנחנו ללוש בצק רך, לכסות את המחבת במגבת ולהשאיר אותה במשך שעה 1 במקום חם. ואז לוקחים בעדינות את הבצק ומניחים אותו בזהירות בידיים, יוצרים "לחמניה".
אנחנו מניחים אותו על מחבת של multivarka, משומן בשמן, ולהשאיר ללכת בערך עוד שעה, ואז לכסות אותו במגבת שוב. לאחר מכן, לסגור את המכסה של המכשיר, להגדיר את מצב "אפייה" ומבשלים במשך 60 דקות. לאחר אות הצליל, הוציא בזהירות את הלחם בעזרת סל לאידוי והפיכתו לצד השני. שוב, להתקין את תוכנית "אופה" במשך 40 דקות. מוכן להוציא את הלחם הרך מן multivark, לשים אותו על צלחת, לכסות במגבת ולתת לו להתקרר לטמפרטורת החדר.
שיפון לחם מתכון עבור multivarka
המצרכים:
- קמח שיפון - 2 פריטים;
- קמח חיטה - 700 גרם;
- מים רותחים - 500 מ"ל;
- כפיר - 0,5 פריטים;
- שמרים יבשים - 11 גרם;
- שמן צמחי;
- סוכר מגורען - לפי הטעם.
הכנה
שמרים יבשים מומסים במים חמים, מוסיפים מלח, סוכר ושמן צמחי. אנחנו מערבבים הכל ביסודיות ובהדרגה שופכים את הקמח המנופה. אנחנו לשים את הבצק הגמיש, הלא דביק, מכסים אותו במגבת ומשאירים אותו במקום חמים במשך כ -65 דקות.
אתה יכול לסבול את הבצק במגש הרב-תכליתי, בשביל זה אנחנו מפיצים אותו לתוך הקערה, להפעיל את "חימום" תוכנית ולתת את המכשיר קצת
ואז לסגור את המכסה, להגדיר את מצב "אפייה" ולאתר כ -60 דקות. לאחר מכן, בזהירות להפוך אותו לצד השני ואופים עד מוכן עוד 40 דקות. מוכן לחם שיפון טרי להסיר בזהירות מן multivark עם מגבת ולתת לו להתקרר לחלוטין, כיסוי זה עם מגבת נקייה. הלחם מתברר להיות טעים מאוד, שופע ורך!