אם אתה אוהב מאפים תוצרת בית עם פטל ורוצים ליהנות ממנו כל השנה, נשתף אתכם במתכונים על איך להכין עוגה עם פטל קפוא.
עוגת פטל ועוגת שוקולד לבנה
פאי זה מתברר טעים מאוד עדין, הודות שילוב מצוין של פטל ושוקולד לבן.
המצרכים:
- קמח - 2 פריטים;
- ביצים - 2 חתיכות;
- חמאה - 200 גרם;
- סוכר וניל - שקית;
- סוכר - פריט;
- אבקת אפייה - כפית אחת;
- סודה - ½ כפית (לכיבוי);
- מלח - קמצוץ;
- פטל קפוא - 200 גרם;
- שוקולד לבן - 200 גרם.
הכנה
מערבבים את החמאה עם סוכר רגיל וניל. מוסיפים ביצים, מלח, אבקת אפייה, סודה משקה וקמח. מערבבים הכל היטב - אתה צריך בצק הומוגני. לאחר מכן מוסיפים חצי פטל לבצק. שוקולד צורם או מתפורר לחתיכות קטנות.
יוצרים את השמן באפייה בחמאה, מכניסים את הבצק לתוכה, מעל המחצית השנייה של הפטל, ואז מפיצים את השוקולד. מחממים את התנור ל 180 מעלות ואופים את העוגה במשך 40 דקות עד מבושל. נכונות לבדוק את קיסם כאשר הבצק לא מקל על זה - לקבל את זה ולנסות את זה.
פאי שמנת חמוצה מפטל קפוא
המצרכים:
- ביצים - 2 חתיכות;
- שמנת - פריט אחד;
- קמח - 2 פריטים;
- שמן צמחי - פריט וחצי;
- סוכר - פריט אחד;
- אבקת אפייה - 2 כפית;
- וניל - 1 כפית;
- פטל קפוא - 450 גרם.
הכנה
פטל קפוא צריך להיות מועבר אל המקרר, כך שהוא מפשיר מעט. ביצים היכו בסוכר, מוסיפים להם שמנת חמוצה, אבקת אפיה, ונילין, קמח מסונן וחמאה. מערבבים הכל היטב ולשים בצק הומוגני. אפייה שמן צלחת, יוצקים חצי בצק, פורשים את רוב גרגרי יער, ושופכים אותם עם המחצית השנייה של הבצק. שים את שאר גרגרי יער על גבי הדף, דוחפים אותם קצת לתוך העוגה. מחממים את התנור ל 180 מעלות ושולחים אליו את הקינוח במשך כחצי שעה.