עוגת "כושי קצף" על יוגורט הוא טעים להפליא וקינוח לבבי, אשר יחסוך לך אם אורחים לא צפויים הופיע על הסף, ואין שום זמן לאפות משהו מקורי. אנו מציעים לך כמה מתכונים לעוגה "כושי קצף", ואתה בוחר בעצמך הזולה ביותר.
עוגה "כושי קצף"
המצרכים:
- סוכר - פריט אחד;
- ביצה - 2 חתיכות;
- וניל סוכר - 10 גרם;
- ריבה - פריט אחד;
- כפיר - פריט אחד;
- קמח - 2 פריטים;
- שמנת חמוצה - 100 מ"ל;
- מזון סודה - 2 קמצוץ.
קרם:
- וניל סוכר - 10 גרם;
- אבקת סוכר - 2 כפית.
- שמנת חמוצה - 500 מ"ל.
הכנה
אז, בהתחלה לנצח את הביצים היטב עם וניל וסוכר פשוט. לאחר מכן מוסיפים את הריבה, יוצקים את הקמח ומערבבים הכול בעזרת סיכה. בקערה נפרדת אנו מחברים קפיר קר עם שמנת חמוצה וקורט סודה. עכשיו בזהירות לשפוך את התוכן לתוך המסה ביצה ו לטאטא ביסודיות. הבצק הנוזלי שנוצר נשפך לתוך תבנית, מכוסה בנייר משומן בשמן. מכניסים את העוגה לתנור שחומם מראש ומציינים בערך 40 דקות, תוך בחירת טמפרטורה של 180 מעלות צלזיוס. מבלי לבזבז זמן, אנחנו מכינים את השמנת: להכות את השמנת החמוצה עם סוכר וניל ולהציג בהדרגה את אבקת הסוכר. אנחנו חותכים את העוגה המוגמרת לחצי, מכסים אותה בשמנת טובה ומכסים אותה בשנייה, לוחצים עליה קלות. אנו מפיצים את העוגה "כושי ב קצף" על הצדדים ועל גבי, לקשט צ'יפס שוקולד, אם תרצה.
המתכון של העוגה "כושי קצף"
המצרכים:
עבור העוגה:
- ריבה תות - 200 מ"ל;
- סוכר - 100 גרם;
- קמח - 2 פריטים;
- סודה - 2 כפיות;
- מלח - קמצוץ;
- ביצה - 2 יח '.
קרם:
- אבקת סוכר - 0,5 שולחן;
- פירורי ביסקוויט - 100 גרם;
- אגוזים כתוש - 100 גרם;
- קרם 33% - 500 מ"ל;
- וניל סוכר - 2 כפית.
הכנה
אנו מדליקים את התנור מראש ומשאירים אותו לחום עד 190 ° C. בקערה, להכות את מערבל הביצים, לשים ריבת תות, שמנת חמוצה ומפזרים סוכר. אז אנחנו בהדרגה להציג את הקמח מנופה עם סודה ומלח, ולשים את הבצק הומוגני. אחרי זה, אנחנו מעבירים אותו לתוך עובש זכוכית ואופים את העוגה במשך כחצי שעה. לאחר מכן העוגה הוא מקורר לחלוטין לחתוך למספר חלקים. עכשיו בואו להכין קרם לעוגה. בשביל זה נצטרך: אבקת סוכר, קר שמנת, סוכר וניל, אגוזים אגוז ועוגת ספוג. אם אין לך פירורים, אתה יכול להשתמש בכל עוגיות קצוצות. אז, קרם צונן הוא החליק היטב עם אבקה וסוכר וניל עד קצף שופע מתקבל. לאחר מכן אנו מריחים את המסה המתקבלת עם עוגות מוכנות ומפזרים גרעינים מעוכים של אגוזי מלך. הצד של העוגה "כושי קצף" משומן גם עם שמנת ומפזרים פירורים או ביסקוויטים. אנחנו לקשט את המעדן מוכן כרצונו, לתת לזה לעמוד במשך כמה שעות, להשרות, ולאחר מכן לשרת אותו לשולחן!
המתכון לעוגה "כושי קצף"
המצרכים:
- קמח - 250 גרם;
- כפיר - 250 מ"ל;
- ביצה - 2 חתיכות;
- ריבת דומדמניות - 250 מ"ל;
- סוכר - 250 גרם;
- סודה לשתיה היא קמצוץ.
קרם:
- יוגורט - 250 מ"ל;
- אבקת סוכר - 250 גרם.
הכנה
עבור הבצק, להכות את הביצה עם המיקסר, יוצקים קפיר, סוכר, לשים ריבה וסודה. מערבבים הכל ביסודיות, יוצקים חלקים של קמח, ללוש את הבצק ולהשאיר אותו כ 20 דקות לעמוד. יוצרים את תבנית האפייה במרגרינה קטנה ומפזרים במנגו. הבצק מחולק לשני חלקים ואופים כל 20 דקות ב 200 מעלות צלזיוס בתנור שחומם מראש. לקבלת שמנת, יוגורט שוט עם אבקת סוכר ולהפיץ חצי מסה על העוגה הראשונה. לאחר מכן מכסים את החלק העליון עם הביסקוויט השני ומריחים אותו על שרידי הקרם. אנחנו לקשט את העוגה על פי שיקול דעתנו ולהשאיר אותו להספיג במשך 3 שעות.