דגים מתכונים - מתכונים

היום נספר לכם שאפשר לבשל צ'אר מדגים ולהציע כמה מתכונים פשוטים ובמחיר סביר.

זה סוג של דגים אדומים מאופיין בתוכן דל שומן ותכולת קלוריות נמוכה, וזה מעניין במיוחד עבור מי לצפות במשקל שלהם.

איך לבשל דג דג בגריל - מתכון במחבת

המצרכים:

• דג גולט - פגר בינוני;
• קמח אורז - 130 גרם;
• מיץ לימון - 20 מ"ל;
• מים נקיים - 20 מ"ל;
• ביצה של עוף - 1 חתיכה;
• שמן חמניות ללא טעם או שמן זית - 45 מ"ל;
• מלח ים גדול - לפי הטעם.

הכנה

1. לפני הבישול במחבת, יש לנקות את הדגים, לייבש אותם לחתוך לחתיכות.
2. מפזרים פרוסות עם מיץ לימון, מוסיפים מלח לפי הטעם וממשיכים בערך כרבע שעה למרינדה.
3. מחממים במחבת או בשמן זית ללא טעם, ובקערה מערבבים את ביצת העוף והמים.
4. אנחנו חותכים כל פיסה של דג עוף לתערובת הביצים, מגלגלים אותה בקמח אורז ומפיצים אותה בשמן המתלהט.
5. אנחנו משחיזים את הפרוסות בצד אחד, מסובבים אותו על השני ומסיימים את הבישול, מקטינים קצת את האש.

איך מלח דגים char - מתכון?

מתכון המלוחים דג מלוח הוא פשוט ולא מטריד במיוחד, אבל התוצאה, טוב, פשוט ללקק את האצבעות שלך!

המצרכים:

• דג גולט - פגר בינוני;
• פלפל שחור או תערובת של כמה מינים - 2 קמצוץ;
• לימון - 80 גרם;
• סוכר מגורען - 25 גרם;
• שמן חמניות ללא טעם או שמן זית - 140 מ"ל;
• מלח הוא בישול גדול - 60 גרם.

הכנה

1. תחילה אנחנו מנקים את הפגר, חותכים את הזנב, את הסנפירים ומנתקים את הראש.
2. אנחנו חותכים את הדג לאורך הרכס, מפרידים את הפילה, ומכניסים את השכבות המתקבלות של עיסת דגים על העור במיכל או בכלי מתאים אחר, ומזגים תערובת של מלח וסוכר מגורען.
3. השאירו את העוּבָה במשך שתים עשרה שעות או בלילה, אחרי זה אנחנו מסירים את העור, חותכים את הבשר הנקי לחלקים ומכניסים אותם לקערה, שופכים פלפל ומעבירים עם פרוסות לימון.
4. ממלאים את הבילט עם חמניות או שמן זית ללא ריח, כך שהוא מכסה לחלוטין את פרוסות הדגים ולתת לו להתבשל במשך כמה שעות.

דג צ'אר - מתכון בתנור עם בשר חזיר וירקות?

במקרה זה, אנו אופים את char יחד עם תערובת של בשר חזיר וירקות לפני האפייה. התוצאה הסופית תדהים אפילו גורמה שבויים, אז זה טעים, מקורי יוצא דופן.

המצרכים:

• דג גולט - פגר בינוני;
• בשר חזיר - 130 גרם;
• לימון - 160 גרם;
• בצל בצל - 95 גרם;
• פירורי לחם - 50 גרם;
• פלפל מתוק בולגרית - 110 גרם;
• שמיר - כמה זרדים;
• חמאה - 25 גרם;
• מלח ים גדול ופלפל הקרקע - לפי הטעם.

הכנה

1. כדי להבין את הרעיון של הפגר אנחנו לנקות, לשטוף, להסיר מן הסנפירים, הזנב, הזימים, ואם תרצה, ומהראש.
2. עבור מילוי shinkuem קלופים פלפל בולגרית או קוביות בשר או קש. אנחנו לא לטחון את רבעי גדול את הנורה מקולף דק לקצוץ שמיר.
3. מערבבים בקערה של בשר חזיר, פלפל בולגרי, שמיר, בצל ופירורי לחם, מתבלים את המצרכים במיץ חצי לימון, מלח ופלפל טחון ומערבבים.
4. מלח דגים, פלפל מכל הצדדים, ולאחר מכן למלא עם מלית מבושל דוקר את הבטן עם קיסם.
5. מלמעלה, לחתוך את הפגר של char אל הרכס במקומות שונים ולהכניס לפרוסות את פרוסות לימון.
6. מניחים את הדגים במיכל אפוי שמנוני ומבשלים בטמפרטורה של 185 מעלות למשך חצי שעה.

עבור אוהבי דגים עסיסיים במיוחד, אנו ממליצים לעטוף את המארז ממולא בסכל מראש, ולאחר מכן לשים אותו בצורה ולשלוח אותו להכנת עוד.