לאחר שנאספו יבול פטריות נדיב, עקרות הבית קודם כל להכין פטריות מטוגנות עם תפוחי אדמה. הדרך הקלה ביותר היא לבשל מנה רגילה המורכבת של כמה מרכיבים, אבל אם אתה משלים את הרכב עם כמה מרכיבים מעניינים: שמנת חמוצה, בשר או ירקות, פינוק המקורי ייצא, אשר אתה יכול לאכול מספיק לארוחת צהריים.
איך מטגנים פטריות עם תפוחי אדמה?
בישול עם תפוח אדמה אינו עסק מסובך, אבל למרות צלחת פשוטה, תהליך היצירה שלה דורש עמידה בכללים מסוימים. בהתחשב בכך פטריות יער, הם צריכים להיות מוכנים כראוי.
- פטריות דבש נשטפים, מזהמים מוסרים.
- גזור במקומות רעים ו wormholes.
- משרים פטריות לא צריך לא צריך מים.
- מתחת לכובע הסרט מנותק.
- מרתיחים פטריות במים מומלחים במשך 15 דקות.
- לפני הבישול, הם מיובשים באופן טבעי.
תפוחי אדמה עם אגר דבש מוכנים באמצעות טכנולוגיה פשוטה, אבל אתה צריך לקחת בחשבון את הזמן שונה נדרש לטיפול בחום של הרכיבים.
- הדרך המוצלחת ביותר היא לא לקלקל את המנה, מטגנים תפוחי אדמה ודבש אגר בנפרד, מזונות חצי גמור מעורבב יחד במשך 5-10 דקות לפני כיבוי האש.
- הפטריות זקוקות יותר זמן לבישול, אתה יכול הראשון להציל את הבצלים, ומטגנים את פטריות הדבש, ולאחר מכן להוסיף את תפוחי האדמה.
- כמו כן, יש לבשל בנפרד כלי נשק מטוגנים עם בשר ותפוחי אדמה בנפרד, 5 דקות לפני ההכנה לערבוב החומרים.
תפוחי אדמה מטוגנים עם אגרית דבש מבושל
המנה הפשוטה ביותר - תפוחי אדמה מטוגנים עם אגר דבש, המתכון שבו מורכב משני מרכיבים, מוכן במהירות, למרות הכנת פטריות. מראש הם צריכים להיות שטף, ניקה דגימות גדולות לחתוך, קטנים שנותרו שלם או מחולק לשני חלקים. פטריות טעימות מתקבלים על ידי טיגון אותם בחמאה.
המצרכים:
- דבש אגר - 500 גרם;
- תפוחי אדמה - 1 ק"ג;
- חמאה - 50 גרם;
- שמן צמחי - 1 כף. l;
- מלח, עירית ושמיר.
הכנה
- מקולפים ושטפו פטריות לרתיחה במים מומלחים מעט במשך 15 דקות, להסיר את הקצף שנוצר.
- מקפלים במסננת, לייבש אותו.
- מכניסים למחבת ומטגנים עד שהנוזל מתנדף.
- לזרוק חמאה, ומטגנים עד טעם פטריות אופייני.
- במחבת אחרת מטגנים תפוחי אדמה בשמן עד להזהבה.
- מערבבים יחד גם טוסט, מלח, כיסוי, עשר דקות.
- לפני ההגשה, מפזרים פטריות מטוגנות עם תפוחי אדמה קצוצים ירקות בצל.
איך מטגנים פטריות עם תפוחי אדמה ובצל?
פטריות מטוגן טעים עם בצל ותפוחי אדמה מוכנים על פי הטכנולוגיה הקלאסית, כלומר, החומרים מטוגנים בנפרד. בצל צריך להישמר עם פטריות, זה בהחלט מגלה טעם פטריות טעים. אל תיתפס מיותרת, ושום של שום, שמיר ובצל ירוק, נוסף בסוף הבישול.
המצרכים:
- פטריות דבש מבושל - 500 גרם;
- בצל - חתיכה אחת;
- תפוחי אדמה - 1 ק"ג;
- מלח;
- שום - שן אחת;
- בצל ירוק ושמיר - קומץ.
הכנה
- במחבת על שמן, לשמור את הבצלים, פטריות, ומטגנים עד מבושל.
- בנפרד מטגנים את תפוחי האדמה עד חום זהוב.
- מערבבים את החומרים, מלח.
- מוסיפים את השום הקצוץ, מפזרים עשבי תיבול קצוצים, ומבשלים מתחת למכסה במשך 5 דקות.
איך לבשל דבש עם תפוחי אדמה ושמנת חמוצה?
מנה פשוטה ללא חריגות - ירח דבש עם תפוחי אדמה בשמנת חמוצה, מטוגן במחבת. שמנת חמוצה בצלחת מתווספת לאחר הכיבוי, כך שהרוטב לא מתפתל. ברוטב אתה יכול להוסיף קצת שום, זה יהיה להשלים את הטיפול עם טעם מעניין. מגישים לאחר 10-15 דקות לאחר הנכונות, כאשר הרכיבים רוויים ברוטב וטעמים החליפו.
המצרכים:
- פטריות דבש (מבושל) - 500 גרם;
- תפוחי אדמה - 1 ק"ג;
- בצל - חתיכה אחת;
- שום - שן אחת;
- שמנת - פריט אחד;
- ירקות - קומץ;
- מלח, שמן לטיגון.
הכנה
- מטגנים את הפטריות עד שהנוזל מתנדף, להכניס תפוחי אדמה.
- מטגנים, מערבבים למחצה מבושלים.
- מכניסים בצל קצוץ, מלח.
- מערבבים שמנת עם שום קצוץ.
- פטריות מטוגנות מוכנות עם תפוחי אדמה.
- יוצקים את רוטב חמוץ שום, לערבב, מפזרים עשבי תיבול, מכסים עם מכסה.
קציצות מתפוחי אדמה ותפוחי אדמה
תפוחי אדמה עם פטריות מטוגנות במחבת בצורה של קציצות - מנה יוצאת דופן מאוד, וזה אידיאלי למילוי התפריט הרזה. ניחוח משביע רצון ומרענן להפליא, בדומה לזלזול בלארוסית, יפנה לכל הצרכנים שאינם צורכים מזון ממוצא מן החי.
המצרכים:
- דבש אגר - 500 גרם;
- תפוח אדמה, מבושל במדים - 5 יח ';
- בצל - ½ יח.
- קמח ללחם;
- שמן, מלח.
הכנה
- בצל דליל. פטריות דבש קלופות מבושלות לחתוך דק, להוסיף לטיגון, לשרוף עד מבושל.
- לקלף תפוחי אדמה, באח, מערבבים עם פטריות מטוגנות. מלח.
- לעצב את הכדורים, להשרות קמח.
- מטגנים עד חום זהוב.
פטריות עם בשר ותפוחי אדמה
חזיר מטוגן עם אגר דבש ותפוחי אדמה הוא מאכל מצוין כי קהל הצרכנים של הגברים יעריכו. הכנה לבבית מוכנה פשוט, החומרים מוכנים בנפרד, 15 דקות לפני הארוחה הוא מעורב ושזוף מתחת למכסה. מ תבלינים עדיף לבחור פלפל שחור הקרקע וקמצוץ קטן של טימין, פטריות לא ממש אוהב תבלינים ולאבד טעם טבעי.
המצרכים:
- חזיר - 500 גרם;
- דבש אגר - 600 גרם;
- תפוחי אדמה - 1 ק"ג;
- מלח, פלפל, טימין;
- בצל - חתיכה אחת;
- טיגון שמן.
הכנה
- לטגן חזיר קצוץ דק על שמן.
- בנפרד, לשמור בצל, להוסיף פטריות, ומטגנים עד הנוזל מתאדה, יוצקים לתוך הבשר.
- מערבבים, מלח.
- מקלפים את תפוחי האדמה בנפרד עד קרום rudy, יוצקים לתוך פטריות בשר, מלח, העונה עם תבלינים.
- פוקוס עגבניות מטוגן עם בשר ותפוחי אדמה במשך עוד 10-15 דקות בחום מינימלי.
פטריית דבש מיובשת עם תפוחי אדמה
תפוחי אדמה מטוגנים עם פטריות דבש מבושל בחורף, יפתיע אורחים ומשקי בית עם טעם פטריות טעים וארומה. פילגשים רבת עוצמה יש בפחים פרוות מיובשות קצת להשתמש billet באופן קבוע. על מנת להפוך את המנה כדי להיות אידיאלי, דבש צריך להיות רטוב מבושל.
המצרכים:
- נשק יבש - 100 גרם;
- תפוחי אדמה - 1 ק"ג;
- בצל - חתיכה אחת;
- שום - שן אחת;
- שמן, מלח, עשבי תיבול.
הכנה
- ממלאים את הפטריות במים קרים ומשאירים שעה אחת.
- מים להתמזג, להוסיף אחד חדש, לשים אותו במשך 20 דקות. זן, יבש.
- במחבת, להציל את הבצל, מוסיפים את הפטריות, מטגנים עד שהנוזל מתנדף, ומכניסים לתפוחי אדמה.
- מלח, מוסיפים שום קצוץ, מכסים ומבשלים 10 דקות.
- על הנכונות לכבות את האש, מפזרים עשבי תיבול, לעזוב למשך 10 דקות.
תפוחי אדמה מטוגנים עם אגרית דבש כבוש
מנה טעים מאוד - תפוחי אדמה עם פטריות מושרות מטוגנות במחבת. טיפול מצוין מתקבל עם טעם מלוח, זה בטוח לרצות את כולם. בהתחשב בכך פטריות כבר עברו את כל שלבי עיבוד מוכנים לחלוטין לצריכה, להוסיף אותם ממש בסוף הטיגון, כך שהם לא מאבדים את crunchiness שלהם.
המצרכים:
- תפוחי אדמה - 1 ק"ג;
- בצל - חתיכה אחת;
- פטריות דבש מומלחות - 200 גרם;
- שמן, מלח.
הכנה
- תפוחי אדמה מטגנים עד הצדדים זהובים.
- הזן את בצל קצוץ, מלח, לערבב.
- מוסיפים את הפטריות, 10 דקות.
תפוחי אדמה מטוגנים עם פטריות קפואות
תפוחי אדמה מטוגנים עם אגר דבש קפוא מבושלים במהירות, כי פטריות לא צריך להיות מעובד, מיון מבושל. ככלל, אגר עד בישול במקפיא מבושל עד מוכן. פטריות צריך להיות unfrozen מראש בתנאי החדר לבשל את המנה על פי טכנולוגיה רגילה פשוטה.
המצרכים:
- קפוא דבש אגר - 200 גרם;
- בצל - חתיכה אחת;
- תפוחי אדמה - 1 ק"ג;
- שמן, ירקות, מלח.
הכנה
- פטריות להפשיר, יבש.
- במחבת, שמור את הבצל, מוסיפים דבש ומטגנים עד שהנוזל מתנדף.
- מוסיפים תפוחי אדמה, חתוכים בקש, מערבבים. מלח.
- לטגן עד הסוף, לכבות את האש, מפזרים עשבי תיבול, לכסות, לעזוב למשך 10 דקות.
תפוחי אדמה עם פטריות ב multivark
כדי להפוך פטריות דבש ותפוחי אדמה מטוגנים ב multivarquet , אתה לא צריך להמציא מתכון מיוחד. המנה מכינה על פי הטכנולוגיה הקלאסית, היתרון הוא ציפוי שאינו מקל של הקערה ועומק שלה, אשר אינו מאפשר את השמן כדי להתיז. מנה טעימה לארבעה תהיה מוכנה בעוד 40 דקות.
המצרכים:
- פטריות - 300 גרם;
- תפוחי אדמה - 500 גרם;
- בצל - ½ יח.
- שמן, מלח.
הכנה
- הפעל את מצב "טיגון" במשך 40 דקות. בצל דליל, לזרוק פטריות.
- מטגנים עד שהנוזל מתנדף.
- הזן תפוחי אדמה קצוצים דק, לערבב ומלח.
- מטגנים עד הסוף, מכסים במכסה ומניחים דבש מטוגן במטלית עם תפוחי אדמה במצב "לשמור על חם" במשך 20 דקות.