סלמון ורוד בבלילה - מנה פשוטה למדי שאינה דורשת הרבה זמן ומאמץ. דג זה לא רק מתברר טעים מאוד, אבל זה מאוד שימושי. הוא מכיל חומרים שימושיים רבים ומינרלים. אנו מציעים לך ללמוד בפירוט רב יותר איך לעשות סלמון ורוד בבלילה.
המתכון לסלמון ורוד בבלילה
המצרכים:
- סלמון ורוד - 800 גרם;
- תבלינים;
- ירקות טריים - לקישוט;
- שמן צמחי - לפי הטעם.
עבור הבלילה:
- חלב - 150 מ"ל;
- ביצה - 2 חתיכות;
- קמח - 7 כפות. כפות.
הכנה
אז, קודם בואו להכין את כל החומרים הדרושים. אנחנו לוקחים דגים, שוטפים אותה, מייבשים אותה ומנקים אותה מן העור והעצמות. ואז לחתוך לחתיכות קטנות ומפזרים עם תבלינים. אנחנו מסירים את הסלמון הוורוד תוך כדי הליכה, אבל אנחנו פונים לבישול הבלילה .
כדי לעשות זאת, אנו שופכים את החלב לתוך צלחת נפרדת, יוצקים את הקמח ולשבור את הביצים. לאחר מכן, ללוש בצק עבה הומוגנית עם בלנדר, ללא גושים. מחבת עם שמן צמחי היטב להתחמם, טובלים לתוך חתיכות עוף של דג ומטגנים אותם קרום זהוב טעים משני הצדדים. שמנו את חתיכות סיים על צלחת מעוטרת עשבי תיבול טריים, והגישו לשולחן.
מתכון לפילה סלמון בבלילה
המצרכים:
- סלמון ורוד - 1 ק"ג;
- נורה - 1 חתיכה;
- לימון - 1 חתיכה;
- רוטב עגבניות - 0,5 טבלה;
- חומץ 3% - 3 כפות. כפות;
- ירק - 0.5 קרן;
- תבלינים.
עבור הבלילה:
- ביצה עוף - 2 יח ';
- חלב - 1,5 פריטים;
- קמח - 0,5 פריטים;
- שמן צמחי - 2 כפיות.
הכנה
בואו לגלות דרך נוספת איך לטגן סלמון ורוד בבלילה. אז, אנחנו מסירים את פילה דגים מן העור, לחלץ את כל העצמות, לשטוף אותם לחתוך אותם לחתיכות. עבור מיץ לערבב מיץ לימון עם חומץ, מוסיפים פלפל לבן ושחור, פטרוזיליה טריים קצוצים ושמיר. במרינדה וכתוצאה מכך שמנו את הדג ולהניח אותו בצד במשך 15-20 דקות.
כדי לבשל את הקינוח, חלב מקורר מראש, יוצקים בשמן צמחי, אנחנו זורקים חלמון ביצה ומוסיפים מלח לפי הטעם. לאחר מכן מוסיפים את הקמח המנופה ומכניסים את הבצק ההומוגני. לטאטא חלבונים ביצה לתוך קצף עבה, לשים אותו בקפידה לתוך הבלילה ומערבבים היטב. חתיכות דגים לטבול לתוך תערובת מוכנה, פרושים על מחבת ומטגנים עד קרום אדמדם נוצר.
מתכון פשוט סלמון ורוד בבלילה
המצרכים:
- פילה סלמון ורוד - 400 גרם;
- נורה - 1 חתיכה;
- קמח - 6 כפות. כפות;
- ביצה - 1 חתיכה;
- מים - 150 מ"ל;
- תבלינים;
- סוכר - קמצוץ;
- שמן צמחי.
הכנה
להכנת סלמון ורוד בבלילה, אנחנו מעבירים את הדג, להסיר את העור, להסיר את העצמות, לחתוך את הפילה לחתוך מנות קטנות. אז מלח, פלפל סלמון ורוד ומפזרים קלות עם סוכר.
עכשיו ללכת הכנה של הבלילה. כדי לעשות זאת, אנחנו לוקחים את הנורה, מקלפים אותו מהקליפה ומשפשפים אותה על טימין קטן. ואז לשפוך את הקמח, מלח, לשבור את הביצה, לערבב היטב ובהדרגה לשפוך במי הקרח. כתוצאה מכך, הבצק צריך להיראות כמו עקביות עבה של שמנת חמוצה. אחר כך מניחים מחבת על האש, שופכים עליה שמן צמחי, מחממים אותה היטב, טובלים את הדגים בתוך הבלילה ומטגנים בחום בינוני משני צדדים לקרום זהוב.
סלמון ורוד בבלילה
המצרכים:
- סלמון ורוד - 1 ק"ג;
- ביצה - 2 חתיכות;
- חלב - 100 מ"ל;
- שמנת חמוצה - 100 גרם;
- קמח - 4 כפות. כפות;
- תבלינים;
- שמן צמחי - 2 כפות.
הכנה
תחילה אנו מעבירים את הדגים, מכינים את הפילהים וחותכים אותה לריבועים. אחר כך אנחנו מלח אותם, פלפל לפי הטעם ועונה עם תבלינים. לאחר מכן, להכין את הבצק, כמו פנקייק: אנחנו מתחברים בחלב קערה, שמנת חמוצה, ביצים, קמח ומלח. עכשיו בזהירות לטבול כל חתיכת דגים בבצק ומיד לשלוח אותו שמן מחומם. למטרות אלה, לקחת סיר עמוק ומטגנים את הסלמון ורוד על הבלילה מעל חום בינוני במשך 3-4 דקות.