בחורף, עם זאת, החנויות מלאות פירות וירקות טריים, אבל האיכות שלהם משאיר הרבה כדי להיות הרצוי. כדי לא להכחיש את עצמך סלט בעונה הקרה, אנו מציעים לך להכין סלט חורף עם שעועית אדומה.
מתכון לסלט משעועית אדומה
המצרכים:
- שעועית אדומה - 1 סיר;
- פלפל אדום - 1 חתיכה;
- סלרי - 1 גזע;
- בצל אדום - 1 PC;
- פטרוזיליה - קומץ;
- שמן זית - 2 כפות. כפות;
- מיץ לימון - 1 כף. כפית;
- מלח, פלפל.
הכנה
עם שעועית אדומה, לנקז נוזלים עודפים. אנחנו חותכים את הבצל האדום לטבעות דקות ומטבלים אותו במים רותחים כדי להיפטר מהמרירות. סלרי ופלפל בולגר נחתכים לקוביות קטנות. אנחנו מכינים את ההלבשה מתערובת של חמאה, מיץ לימון (אתה יכול להוסיף קצת צניחה), מלח, פלפל, ירקות קצוצים. מערבבים את כל המרכיבים מוכנים עם שעועית העונה עם רוטב מוכן. אנחנו משרתים את השולחן מיד לאחר הכנה.
מתכון לסלט של שעועית אדומה עם ראסק וביצים
המצרכים:
- שימורי שעועית - 1 סיר;
- בשר חזיר - 150 גרם;
- ביצים - 2-3 יח ';
- מיונז - לתדלוק;
- שום - 1 שיניים;
- ירקות - לטעום;
- מלפפונים חמוצים - 2 יח ';
- קרקרים.
הכנה
מן שעועית לנקז את הנוזל. אנחנו חותכים את הבשר לקוביות. ביצים מבושלות קשות ומרוסקות. שום וירקות קצוצים דק מעורבב עם מיונז. מלפפונים חמוצים חתוכים לקוביות. מערבבים את כל החומרים בקערת סלט, ממלאים ומניחים במקרר למשך 20-30 דקות. סלט מוגמר לפני ההגשה מפזרים קרטונים וירקות.
סלט פיקנטי של שעועית אדומה עם אורז
המצרכים:
- מיץ לימון - 3 כפות. כפות;
- שמן זית - 3 כפות. כפות;
- צ 'ילי מיובש - לפי הטעם;
- כמון - 1 כפית;
- מלח - 1/4 כפית.
- שום יבש - 1/8 כפית.
- פלפל שחור - 1/8 כפית;
- אורז מבושל בסמטי - 2 פריטים;
- שימורי שעועית - 1 סיר;
- עגבניות - 1 חתיכה;
- פלפל בולגרי - מחשב אחד;
- בצל אדום - 1 PC;
- פטרוזיליה - קומץ.
הכנה
בצנצנת קטנה אנו מערבבים מיץ לימון, חמאה, צ'ילי מיובש, כמון, פלפל, מלח ושום יבש. מכסים את הצנצנת עם הסרט מזון לנער את התוכן היטב.
בקערה גדולה, מערבבים את העגבניות הקצוצות והפלפלים, אורז מבושל, שעועית, טבעות בצל דקות ופטרוזיליה קצוצה. יוצקים את רוטב הסלט ולתת לעמוד במשך 30 דקות בטמפרטורת החדר לפני ההגשה. סלט זה מוגש עם חתיכות של פיתות רוטב guacamole .