מרק עם נקניק מעושן הוא צלחת לבבית, חם מאוד מעורר תיאבון כי בקלות לחמם אותך בימי החורף. למרות המהירות של ההכנה שלה ואת ההרכב הצנוע של החומרים, מתברר להיות די פיקנטי עם טעם מעושן מעניין. בואו לגלות לך איך להכין מרק עם נקניק מעושן.
מרק גבינה עם נקניק מעושן
המצרכים:
- גבינה של זנים קשים - 50 גרם;
- נקניק מעושן - 150 גרם;
- נורה - 1 חתיכה;
- תפוחי אדמה - 1 PC;
- גבינה מעובדת - חתיכה אחת;
- שמן צמחי - 2 כפות. כפות;
- תבלינים;
- ירקות טריים - אם תרצה.
הכנה
בסיר, יוצקים מים ומרתיחים אותו. הפעם אנחנו מנקים את תפוחי האדמה, מוחצים אותה בקוביות ומשליכים אותה למחבת. לאחר מכן, אנו מעבירים את הבצל ואת דק shink אותו. אחר כך שופכים קצת שמן צמחי למחבת ומעבירים אותו לקערה עד להזהבה. חותכים את הנקניק עם קש, וחותכים את הגבינה לקוביות. כאשר תפוחי האדמה הם כמעט מוכנים, לשים נקניקים בצל בצלוי במרק.
לאחר רתיחה חוזרת, למלא את המנה עם גבינה מומסת , כל הזמן לבחוש את התוכן של המחבת. עכשיו לטחון את הגבינה לתוך פומפיה גדולה, מפזרים את המרק שלנו, לקשט את המנה עם עשבי תיבול טריים קצוצים דק, ושופכים על צלחות עמוקות.
מתכון למרק לבבי עם נקניק מעושן
המצרכים:
- מים קרים - 1.5 ליטר;
- תפוחי אדמה - 3 יח ';
- גזר - 1 חתיכה;
- נורה - 1 חתיכה;
- נקניק מעושן - 150 גרם;
- עלה דפנה - 1 חתיכה;
- תבלינים.
הכנה
אז, קודם כל, נכין את כל הירקות: תפוחי אדמה, גזר ובצל מנוקים, חתוכים לקוביות אותו, מכניסים אותם למחבת, ממלאים אותם במים קרים ומניחים אותם על אש בינונית. עכשיו לקחת את נקניק מעושן של זנים שונים, למחוץ אותו חתיכות קטנות להוסיף למרק לאחר 20 דקות של ירקות בישול. לזרוק עלה דפנה, תבלינים לפי הטעם, מבשלים יחד במשך 5 דקות ומכבים את האש. עלי המפרץ יש להסיר בזהירות נזרק משם, כך המרק לא יכול להיות מריר. אנחנו נותנים את המנה לחלוט במשך 10 דקות ויוצקים אותו על צלחות, ומפזרים על פי רצוץ עם שמיר קצוץ.
מרק שעועית עם נקניק מעושן
המצרכים:
- עוף מרק - 500 מ"ל;
- שעועית לבנה במיץ שלהם - 800 גרם;
- נקניק מעושן - 300 גרם;
- נורה - 2 חתיכות;
- גבעול סלרי - חתיכה אחת;
- שום - 1 ציפורן;
- גזר - 1 חתיכה;
- יין לבן יבש - פריט אחד;
- כרוב לבן - 0.5 מזלג;
- שמן צמחי - 1 כף. כפית;
- פלפל בולגרי - לפי הטעם;
- תבלינים.
הכנה
גזר, בצל ושום הם ניקה, שטף melenko shredded. פרוסות דקות של סלרי מגורר, כרוב ונקניקיות קצוצות דק. בסיר, אנחנו מחממים את השמן, מפיצים את הסלרי, הגזר, הבצל, הסוכר, מערבבים כ -10 דקות, ואז מוסיפים שום ונקניק. מטגנים יחד במשך כ 5 דקות, יוצקים מרק ויין, מביאים לרתיחה, לשים שעועית משומר, לזרוק כרוב ומבשלים מרק עוד 25 דקות על אש נמוכה, מתובל עם תבלינים.
מרק עם נקניקיות ונקניקיות
המצרכים:
- נקניק מעושן - 300 גרם;
- בשר מעושן - 300 גרם;
- נורה - 1 חתיכה;
- מלפפונים חמוצים - 2 יח ';
- תפוחי אדמה - 3 יח ';
- רסק עגבניות - 2 כפות. כפות;
- לימון - 1 חתיכה;
- שומן - 50 גרם;
- שום - 1 ציפורן;
- שמנת להגשת;
- תבלינים.
הכנה
חותכים את הבשר לחתיכות קטנות, מקלפים את תפוחי האדמה וחותכים אותם לקוביות. מלפפונים ונקניקים. עכשיו לשפוך מים למחבת, לשים בשר, תפוחי אדמה ולהגדיר לרתיחה על חום בינוני. בשלב זה אנו חותכים שומן עם פרוסות, לשים אותו על מחבת חם, להמיס אותו, להוסיף קרן ועובר אותו בצבע זהוב. בסוף מאוד, לשים רסק עגבניות, לדלל מרק קטן, להוסיף נקניקיות, שום קצוץ מלפפון. מתבלים עם תבלינים ומבשלים על אש נמוכה במשך 5 דקות, אחרי זה, לשים את צלי מבושל בסיר עם בשר ומבשלים את המרק על רתיחה איטית עוד 5 דקות. צנצנת חמה נשפכת על צלחות, מפוזרת עשבי תיבול, מניחים פרוסת לימון וכפית שמנת חמוצה.