אין ספק, מוצרים שימושיים - סלק דלעת - משולבים באופן מושלם לטעום, כך שתוכל להכין מהם סלטים שונים.
הן סלק ו דלעת הם שימושיים ביותר בצורת גלם, עדיף לא לחמם אותם אם אין לך בעיות עם השיניים ומערכת העיכול.
סלט דיאט מושאל עם סלק טרי ודלעת - מתכון
המצרכים:
- סלק (גידולי שורש צעירים) - 1-2 יח '. שמשקלם כ -250 גרם;
- דלעת (מוסקט טוב יותר) - כ 300 גרם;
- ירקות של פטרוזיליה, בזיליקום, כוסברה, שמיר, וכו ';
- שום - 2 ציפורן;
- כל שמן צמחי של לחיצה ראשונה קר - 3-5 st. כפות;
- מיץ לימון או חומץ טבעי (תפוח, יין) - 1-2 כפות. כפות.
הכנה
נצטרך מגררת מיוחדת לבישול ירקות בקוריאנית. או מסוק, לשלב, מעבד מטבח, עובד במצב chopper - מכשירים אלה טובים לחתוך ירקות לחתוך לחתיכות קטנות - נוח מאוד.
קוצצים את הסלק ואת מסוק דלעת או לשפשף על פומפיה "קוריאנית". אנחנו משלבים את הירקות בקערת סלט ומוסיפים עשבי תיבול כתושים ושום. יוצקים רוטב מתערובת של חמאה ומיץ לימון או חומץ ומערבבים. בואו לסלט לעמוד במשך 15 דקות ולערבב שוב. אנחנו משרתים עם מנות בשר או דגים.
בהרכב של סלט זה יהיה שימושי לכלול chard (זה גם תת מינים של סלק, צמח זה נותן עלים אכילים). אל תתערבו ופלפל מתוק.
במקום רוטב שמן חומץ, אתה יכול להשתמש יוגורט טבעי טבעי לא ממותק. בגרסה זו יהיה שימושי לכלול אגוזים קצוצים בסלט - מאכל זה יכול להיות מוגש כעצמאי, שהוא בעל ערך רב עבור vegetarians וצום. לקבלת עוד יותר רוויה, גבינת רנה (brinza, feta, וכו ') עדיין יכול להיכלל הרכב סלט. גבינות ניתן לשפשף על פומפיה גדולה כרגיל או לחתוך לקוביות קטנות brusochkami.
אם יש לך בעיות עם לעיסה מזון לעיכול, אז במקרה זה, לפני הכנת הסלט, סלק דלעת צריך להיות מבושל (בנפרד). סלק מבושלים קליפה טמא במשך 20-40 דקות, ולאחר מכן ניקה וחותכים לחתיכות קטנות עם סכין או מסוק קצוץ, או שלושה על פומפיה גדולה. כמו כן, לרתיחה בנפרד את הדלעת, לחתוך לחתיכות גדולות, לבשל במשך 15-20 דקות (או אופים בתנור), ואז לטחון.
סלט בקוריאנית מסלקים ודלעות
סלטים קוריאניים חריפים מאוד מתובל, כפי שהם נמצאים בדרך כלל בכמויות גדולות של כוסברה ירוקה, פלפל אדום חם ושום. ירקות, כמובן, הם שפשפו על פומפיה קוריאנית, שאר סלט קוריאני מוכן גם (ראה לעיל). עדיין המטבח הקוריאני אופייני את השימוש בשמן שומשום. מהכיוון הזה, ולהכין סלט בקוריאנית. אין להפריע תוספת של כרוב כרוב בבייג'ינג או Pekkhu, כמו גם זרעי שומשום. גבינות בסלטים קוריאנית בדרך כלל לא לשים - השימוש במוצרי חלב אינו אופייני למסורות מזון פאן אסיה. אבל ביצים מבושלות - שליו (לגמרי) או עוף קצוץ - יהיה מתאים מאוד.