סלט אבוקדו עם אגס וגורגונזולה
המצרכים:
- חסה - ראש אחד;
- אגסים - 3 חתיכות;
- גבינה "רוקפור" - 150 גרם;
- אבוקדו - 1 חתיכה;
- בצל ירוק - 3 נוצות;
- סוכר - ¼ ¼ מאה;
- אגוזי פקאן - ½ st;
- שמן זית - 1/3 מאה;
- נגיסת יין אדום - 3 כפות. כפות;
- חרדל - 1 ½ כף. כפות;
- מלח, פלפל - לפי הטעם.
הכנה
אגוזים קרמל בסוכר על מחבת חמה. אנחנו מעבירים את המסה שהתקבלה למחבת המשומנת, מגניבים ומתפצלים לחתיכות. בקערה קטנה מערבבים את השמן, החומץ, 1/1 כפיות סוכר, חרדל, מלח ופלפל. מים ההלבשה וכתוצאה מכך תערובת של אגסים קצוצים דק, עלי חסה, בצל קצוץ, חתיכות של גבינה ואבוקדו. אנחנו לקשט סלט מוכן עם אגס וגבינה עם אגוזים קרמל.
סלט עם רוקולה ואגס
המצרכים:
- שקדים - 2/3 של מאה;
- גרגר הנחלים - חבורה אחת;
- rucola - 1 צרור;
- אגס - 2 חתיכות;
- גבינה כחולה - 70 גרם;
- חומץ יין - 1 כף. כפית;
- חרדל דיז'ון - 2 כפות. כפות;
- שמן זית - 3 כפות. כפות;
- מלח, פלפל - לפי הטעם.
הכנה
שקדים מטוגנים נמחצים לתוך פירור גדול בסכין. עלים של רוקולה ואת גרגר הנחלים נשטפים ומיובשים. למילוי קערה נפרדת, מערבבים את חומץ, חרדל, מלח ופלפל. ניצחנו את התערובת והוספנו בהדרגה שמן זית. אגס לחתוך צלחות דקות ולשים על כרית ירק, מפזרים את הסלט עם פירורים של אגוז וגבינה כחולה, מערבבים קלות וממלאים את החטיף. אנחנו משרתים את השולחן מיד לאחר הכנה בנוסף toasts לחם לכל צלחת בצד או בשר. התיאבון!